Виноробне, алкогольне та безалкогольне виробництво
№2 2024 р.
Білько, М.В. Дослідження ароматичного комплексу та органолептичних характеристик витриманих пивних дистилятів/ М.В. Білько, А.М. Петровський //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30, №1. - С. 129-140. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: пиво, пивний, дистилят, органолептичні показники, аромат, смак, витримка, дескриптор--профілограма
Бренд AZNAURI отримав золото на престижному конкурсі в Британії //World of Food=Світ продуктів . - 2024. - №1 (січень). - С. 2.
Кл.слова: коньяк, конкурс, дизайн, кольори, бренд, пакування
Джерело комфорту для споживачів, що дарує цінні моменти радості: Провідні тренди в індустрії напоїв //World of Food=Світ продуктів . - 2024. - №1 (січень). - С. 16-18.
Кл.слова: напої, сировина, безалкогольне, виробництво, споживання, здоров'я людини, замінники, цукру, відходи--насолода
Ефективність використання кріоконцентратів виноградного сусла у виробництві напівсухих і напівсолодких натуральних вин/ В.М. Кучеренко, О.В. Успаленко, М.В. Білько, В.Є. Бурда //Наукові праці НУХТ. - 2023. - Т.29, №6. - С. 154-165. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: виморожування, вино, сахароза, цукор, концентрація, концентрат--кріоконцентрат
"Напої України 2023": За результатами бізнес-зустрічі //World of Food=Світ продуктів. - 2024. - №1 (січень). - С. 42.
Кл.слова (ненормированные): вода, безалкогольне, інновації, кава, чай, пиво, презентації--проєкти
Паровенко, М.Д. Розроблення імітаційної моделі сусловарильного апарата із зовнішнім нагрівачем/ М.Д. Паровенко, Я.В. Смітюх //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30, №1. - С. 34-46. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: пивоваріння, сусловарильні, апарати, моделювання, технологічний, процес, тестування, прогнозування, керування--нагрівач
Стаднічук, Н.О. Характеристика полімерних матеріалів, що використовуються при виробництві бутильованої питної води/ Н.О. Стаднічук, Т.П. Костюченко, О.І. Кроніковський //Наукові праці НУХТ. - 2023. - Т.29, №6. - С. 166-175. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: полімерні, матеріали, вода, безпека, поліетилен--бутильована питна вода--поліетилен-терефталат