Цікаві факти харчової індустрії

Стартап Air Co пропонує незвичайну технологію виготовлення спирту — не з зерна, а з повітря і води

«Мірина майстерня сиру» вирощує на Івано-Франківщині кіз та варить крафтові сири. Серед них – французький Блю Шевр, що зріє у попелі, та сир зі скандинавським характером брюност.

Корисна їжа — це не лише джерело калорій, а й вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти та інші поживні речовини, які необхідні для нормальної роботи клітин, відновлення і, що не менш важливо, гарного настрою. Тим більше взимку — це час, коли потрібно більше зігріваючої їжі та продуктів, які тримають нас в тонусі. Про те, що їсти в зимовий період, читайте в нашому новому матеріалі.

З приходом морозів наш організм починає відчувати підвищену потребу в жирнішій їжі - саме вона дає необхідну енергію для того, щоб пережити холодну пору року. Сало - один із найбільш поживних та корисних зимових продуктів. Лікар-фітотерапевт Євген Шмерко розповів Sputnik не лише про корисні, а й лікувальні властивості сала.

Компанія Ryse Aero Technologies представила надлегкий електричний квадроцикл з вертикальним зльотом та посадкою (eVTOL).

З початку повномасштабного вторгнення росіяни замінували понад 470 000 гектарів сільськогосподарських земель. Попри небезпеку українські аграрії продовжують працювати. Для того, щоб вберегти життя людей, виникла ідея створити трактор-розміновувач, який працює на автопілоті.

Українські дослідники успішно працюють над створенням альтернативи пластиковим торбам. У якості альтернативи експерти пропонують біорозкладні пакети, які, як правило, виготовляють з крохмалю або целюлози.

Науковці Національної академії аграрних наук України презентували новий сорт посівних конопель.
Цей сорт універсальний щодо використання як волокон, так і насіння, а ще дає можливості для розвитку оборонної галузі.

Зелена енергетика набирає в світі все більшої популярності. Найбільш затребуваними є такі поновлювані джерела енергії, як сонце і вітер. Але, виявляється, існують і інші, не менш ефективні, види отримання електроенергі
Автор: Олексій Науменко

Киянин Євген Ерік всього лиш хотів заощадити на електриці та зробити свій дім більш комфортним та енергоефективним. А вийшло так, що його розробкою зацікавилися світові ІТ-гіганти. Старання українця оцінили навіть у NASA.

В іспанській Марбельї розроблений концепт «розумного» будинку Sunhouse360, який обертається услід за сонцем протягом дня, оптимізуючи при цьому отримання сонячного світла для свого освітлення і обігріву.

Гастроекскурс про стародавні рецепти, про Мартина Бурулю та Ольгу Франк

Концерн Хлібпром випустив на ринок унікальний пастеризований хліб авторської рецептури. Хліб продається під брендом AGROLA і може зберігатися місяцями.

Українська компанія VITEO Hemp вирощує коноплю та виготовляє з неї суперфуд – протеїн, який може повністю замінити м’ясо.

13 українських сирів вибороли звання кращих у світі на World Cheese Awards 2023 у Норвегії

Історія та традиції шведської родички сінабону

Поговоримо про самого гарбуза і розкажемо вам деякі цікаві факти про видного пана наших городів.

"Історія перепічки розпочалась 1981 року на вулиці Леніна, 3а. Хоч назва вулиці змінилась, розташування, рецепт та довга черга досі залишаються незмінними атрибутами першого київського фастфуду", – розповідає гідеса Наталі Пиріг.

З чим асоціюється у вас гарбуз? Напевно, з народною традицією «дати гарбуза» та святкуванням закордонного Геловіну, де його використовують як невід’ємний атрибут. А ще з гарбузовою кашею чи запіканкою або, можливо, гарбузовим лате.

Іспанська компанія Eurocaviar розробила кілька альтернатив ікрі, створюючи сфери Besphere, схожі на риб’ячу ікру, але без використання риби.