Цікаві факти харчової індустрії

Давній фаворит спортсменів для підвищення ефективності та фізичної здатності виконання вправ, збільшення чистої м’язової маси – креатин – перекочував за межі звичайних пігулок та розчинів.

Лінійка оздоровчих харчових добавок Evolution_18, створена засновницею однойменного косметичного бренду Боббі Браун, представила свою новинку — асортимент функціональних шоколадних цукерок Beauty Bites.

Лондонський будинок креативного дизайну Joy Resolve презентував журнальний столик — перший у світі предмет меблів, виготовлений із переробленої кави.

Компанія Silk, що належить Danone, представила новий продукт — вівсяне молоко Silk Kids, розроблене спеціально для дітей віком від п'яти років.

Чи любите ви шоколад? Приведемо деякі цікаві цифри.

Чи знаєте ви щось цiкаве про шоколад? Цікава інформація про шоколад зібрана тут.

Слово «цукерки» прийшло з європейського аптекарського жаргону XVI століття. Цим словом, утвореним від латинського confectum («виготовлений»), називалися зацукровані фрукти, які в ті часи вважалися одним з видів ліків.

Білий шоколад приваблює не тільки незвичним кольором, а й особливим смаком, який кардинально відрізняється від чорних і молочних шоколадних смаколиків.

Український стартап Releaf Paper відкрив перше у світі індустріальне виробництво целюлози з опалого листя.
Завод, розташований у Парижі, є першим у своєму роді й покликаний перетворити опале листя на екологічну альтернативу звичайному паперу.

Orange Wine створюють з білого винограду за тим методом, як із червоного

Виробники міцного алкоголю запроваджують інноваційні рішення для пакування своєї продукції – замість звичного скла у хід йдуть паперові пляшки. Це рішення має низку екологічних переваг і може стати масовим стандартом, що зменшить вуглецевий слід індустрії.

У місті Прилуки на Чернігівщині запрацювала Мануфактура карамелі, яка спеціалізується на виготовленні ручної карамелі з унікальними візерунками. За перші три місяці роботи тут виготовили 500 кілограмів солодощів за власним рецептом.

Зростання цін на сировину змушує виробників харчових продуктів використовувати можливості, які надає повітря як інгредієнт.

Австралійська компанія Coco2 представила першу в світі дитячу суміш на основі кокоса, розробка якої тривала 10 років.

Фінська компанія Arctic Blue Beverages, як виробляє удостоєний нагород джин, цього тижня запустила новий продукт — джин з додаванням веганського вівсяного молока.

Австралійська компанія з виробництва культивованого м’яса Vow Food створила фрикадельки з клітин вимерлого шерстистого мамонта.

Українська компанія Famberry, яка має найбільший в Європі кизиловий сад, відкрила виробництво у Запоріжжі.

Біотехнологічна компанія Tropic з Норвіча розробила унікальний сорт бананів, які не втрачають свіжість і не темніють протягом доби після чищення та нарізання. Вчені змогли модифікувати гени фруктів без використання генетичної модифікації.

Німецька компанія Neggst Foods зробила значний крок у розвитку рослинних альтернатив
традиційним продуктам харчування. Їхня інноваційна розробка – повноцінне рослинне
яйце, що складається з білка, жовтка та біорозкладної шкаралупи, привернула увагу
інвесторів та експертів харчової промисловості. Про це пише newfood.

З’явився ще один варіант, спеціально призначений для альпіністів, туристів та любителів активного відпочинку.