Цікаві факти харчової індустрії

Полуниця — це не просто смачна ягода, а й справжня криниця вітамінів та корисних мікроелементів, пише agronews.ua.

Кафе "Інші" дивує поціновувачів української кухні унікальним борщем, дерунами та оливками із аличі.

Компанія Spiceology, яка працює під керівництвом відомого шеф-кухаря Тоні Ріда, випустила нову лінійку спецій, насичених пивом, щоб інкапсулювати унікальні аромати, які різні сорти хмільного напою можуть давати стравам у процесі приготування.

Всі говорять про користь кефіру, але чому ж цей напій настільки корисний?

При впливі світла, картопля зеленіє і стає токсичною. Вживання такої картоплі може призвести до отруєння.

Диня відноситься до сімейства «гарбузові», до роду «огірок» і відділу «квіткові».

Груша відноситься до сімейства «розові» (куди і відносяться троянди і шипшини).

Батьківщиною інжиру є Мала Азія.

Слово «помідор» з італійської перекладається як «золоте яблуко». Ацтеки називали помідор як «томатль».

Сімус Блеклі, який не є професійним вченим, а геймдизайнером і технічним розробником вирішив спекти хліб із дріжджів з древнього Єгипту.

Українська пара Ольга Глушко та Максим Чукалін виробляють у селі Верхня Озеряна у Харьківській області незвичайну альтернативу кави під брендом «ЖоКава» — напій із жолудів.

Майстерня пастили Oda Smakot у Рівному перетворила виготовлення пастили на мистецтво. З фруктової основи створюють унікальні продукти та навіть малюють картини.

Топінамбур — один із найкорисніших овочів, який часто називають природним інсуліном.
Нормалізує рівень цукру в крові. Інулін знижує рівень глюкози, що особливо важливо для людей із діабетом.

Канадський стартап Foodberry створив їстівні рослинні покриття для багатих вологою продуктів (як то морозиво чи хумус), надихнувшись тим, як виглядає шкірка у фруктів.

Український бренд Famberry має цілий перелік суперфудів на основі кизилу, – сублімовані дропси, чай, пастилу, варить із нього соуси до м’яса, варення, компоти та навіть фарширує горіхами і анчоусами.

Австрійська компанія Agrana створила інновацію у світі морозива – 100% веганський сорбет з баобаба

НІЧОГО такого іспанські конкістадори початку XVI сторіччя ще не бачили — фрукт, який величиною та формою нагадував велику грушу, але, навіть дозрівши, залишався зеленим.

Пропонуємо вашій увазі цікаві факти про каву.

Сири, які виробляють на Рівненщині, продаватимуть у Великій Британії.

Молокія розширює асортимент і презентує унікальну лінійку йогуртів, що не має аналогів на українському ринку