Рецепти

Овочева ікра – легка овочева закуска, зазвичай із кабачків, моркви, цибулі, помідорів або томатної пасти. Добре підходить як гарнір або намазка на хліб. За бажанням таку ікру можна законсервувати в стерилізованих банках.

Суп добре підходить для прохолодних днів. Найкраще подавати гарячим. У тарілку можна додати трохи розібраного на волокна м'яса, а зверху покласти домашні сухарики. За бажанням готову порцію можна прикрасити невеликою кількістю свіжої зелені або насінням.

Класичний штрудель –це справжній поетичний десерт, у якому ніжність поєднується з яскравим смаком. Подають ще теплим, щедро притрушеним невагомою цукровою пудрою. Це смак спокою, затишку та насолоди.

Баклажани в цьому рецепті залишаються цілими шматочками й добре тримають форму навіть після тушкування. Секрет простий: овочі спершу обсмажують, а потім недовго готують у соусі з перцю, часнику, цукру та оцту. Саме так закуска виходить насиченою, але не розвареною

Поєднання рум’яних баклажанів і соковитих овочів робить цю страву особливо ароматною. Пікантний часник, паприка та зелень додають яскравого смаку. Чудовий варіант закуски для всій родині.

Щоб приготувати смачний і корисний смузі, візьміть улюблені фрукти або ягоди, помийте їх та очистьте від шкірки й кісточок. Додайте рідку основу на вибір, покладіть усе в блендер і збивайте до однорідної маси.

До яблучного спасу пропонуємо смачне поєднання соковитої свинини та ароматних яблук. Солодкуватий смак яблук чудово доповнює м'ясо, створюючи затишну страву для родинного обіду. Смачного!

Морквяний рулет – ніжний, ароматний і дуже смачний. Морква надає приємної солодкості та красивого золотистого кольору. Прекрасний варіант для сімейного обіду, якій сподобається і дорослим, і дітям.

Селера володіє специфічним запахом, пряним солодкувато-гіркуватим смаком. Зелень в свіжому вигляді додають в салати, смузі, коктейлі. Соковиті листя, стебла і коріння добре поєднуються в супах, рагу, соте. Селеру добре додавати до м'яса, особливо до птиці. Селера – ідеальна їжа для чищення печінки. Регулярне вживання селери може допомогти захистити здоров'я нирок.

Літня страва, яка чудово підходить для сніданку, обіду або легкої вечері. Завдяки солоному сиру оладки виходять ніжними всередині, а зовні мають апетитну рум’яну скоринку. Такий рецепт не потребує дорогих продуктів і готується дуже швидко. Подавати страву можна зі сметаною, натуральним йогуртом або ароматним домашнім соусом.

Жирна скумбрія, кисла порічка й аромат печеного часнику — вдалий літній дует, який точно варто скуштувати. Хрустка скоринка, соковита серединка — готуйте й смакуйте з користю. Підпечена порічка карамелізується і набуває нових, дуже цікавих смакових відтінків. А про те, який смачний печений часник, думаю, нікому пояснювати не треба. Обов’язково спробуйте цю гурманську страву в ягідний сезон — не пошкодуєте!

Готується освіжаючий літній супчик за простою технологією. Окрошка – це суцільна імпровізація, все ж стандартний набір продуктів для її приготування умовно існує, і виглядає він наступним чином.