top of page

Жовтень 2024. Видавництва України

Ретрополичка. Видавництва України

Вип. 10


663.2 ДФ

В 49

Виноделие. Руководство для работников винодельческих заводов, совхозов и колхозов Крыма/ под общ. ред. К.С. Попова. - Симферополь: Крымиздат, 1960. - 416 с.: ил. - Библиогр.: с.412-413

В руководстве дается описание районов виноделия Крыма, винодельческих заводов, оборудования; рассматриваются экономические вопросы. Также описана технология столовых белых и красных вин, десертных вин, столовых полусладких вин, шампанских и коньячных виноматериалов.

663.1 ДФ

И 73

Интенсификация технологии и совершенствование оборудования производства кормовых дрожжей с увеличением их выхода и улучшения качества. Отчет за 1974 год : копия отчета о НИР/ УкрНИИНТИ  Госплана УССР, ВНТИЦ. - К., 1974. - 81 с.: рис., табл. - Библиогр.: с. 79-80

Основной задачей данных исследований явилось совершенствование технологии кормовых дрожжей, выращиваемых на мелассовой барде, для увеличения их выхода. В этой работе основные усилия были направлены на оптимизацию культивирования дрожжей  во второй стадии, поскольку двухстадийный способ производства обеспечивает наиболее глубокое и полное истощение питательных веществ барды.

663 ДФ

М 54

Методичесие указания по анализу результатов хозяйственной деятельности пищекомбинатов местной пищевой промышленности в новых условиях/ Минпищепром УССР, ПКТИ. - Винница, 1974. - 200 с.: табл.

Методические указания могут служить пособием для анализа финансово-хозяйственной деятельности, усиления контроля за выполнением государственных планов, выявления и использования внутрипроизводственных резервов с целью повышения эффективности производства.

663 ДФ

М 54

Методические указания по метрологической экспертизе конструкторской и технологической документации и рекомендации по количественной оценке уровня метрологического обеспечения качества продукции на предприятиях Минпищепрома УССР: утв. 06.01.1978 г/ Минпищепром УССР, Киевский ПКТИ Минпищепрома УССР. - К., 1978. - 55 с

Изложена методика количественной оценки уровня метрологического обеспечения качества продукции на предприятиях при помощи коэффициентов, дающих количественную характеристику метрологической экспертизы всей отраслевой нормативно-технической документации.

663 ДФ

Н 34

Научная конференция Одесского технологического института (XXII).

Труды/ Научная конференция Одесского технологического института (XXII); отв. ред. Н.Н. Платонов. - Одесса, 1961. - 144 с.: ил. - Библиогр. в конце ст.

В сборник вошли работы: использование статистических методов для повышения качества мукомольной продукции; сравнительное исследование гидролиза полисахаридов пленок, оболочек зерна; изменение некоторых физико-химических свойств крупы при гидротермической обработке; применение некоторых дробных реакций для качественного анализа золы различных сортов муки и другие работы.

© Центральна науково-технічна бібліотека харчової і переробної промисловості

bottom of page