Дайджест періодичних on-line видань
з 1 по 5 червня 2026 року
Зміст стор.
1. Виробництво сухого молока стає драйвером інвестицій у
молокопереробне обладнання 1
2. Українські сировари готуються до нових викликів 1
3. Ліван став головним покупцем українського цукру 2
4. Україна втрачає ринки збути соняшникової олії через
конкуренцію з рф 2
5. Європейські цукрові гіганти скорочують виробництво
через Україну 2
6. Випуск вершкового масла в Україні перевищив максимуми
останніх років 3
7. В асортименті Яготинського з'явилась готова кава на молоці 3
8. Чорноморський солезавод запустився: підприємство з Одещини
хоче замістити "Артемсіль" 3
------------------------------------------------------------------------
1. Виробництво сухого молока стає драйвером інвестицій у молокопереробне обладнання
AgroNews.ua. - 03.06.2026
Завдяки збільшенню попиту на сухе молоко,дитяче харчування та сироватковий білок, ринок обладнання для молокопереробки активно зростає. Для виробництва застосовуються сучасні технології, гомогенізація, пастеризація, випаровування та сушіння. Основним драйвером є розвиток сегмента сухого молока, який потребує значних інвестицій у випарники, сушарки та автоматизовані виробничі лінії. Активно впроваджуються цифровий моніторинг та енергоефективні технології. Це дозволяє знижувати витрати, підвищувати продуктивність і забезпечувати стабільну якість продукції.
Наразі особливо зростає попит на сучасні системи випаровування для виробництва сироваткового білка та лактози, на комплексні рішення для великих і експортно орієнтованих молочних підприємств. Саме тому сектор сухого молока залишається одним із ключових факторів розвитку ринку обладнання для молочної промисловості.
2. Українські сировари готуються до нових викликів
AgroNews.ua. - 03.06.2026
Наприкінці весни ситуація на українському ринку сиру суттєво не змінилася: попит залишається слабким, тому виробники продовжують стимулювати продажі акційними пропозиціями та знижками. Виробництво традиційних сирів залишається нижчим, ніж в минулому році, тоді як сегмент м’яких і розсільних сирів характеризується кращою динамікою, виробництво сирних продуктів і плавлених сирів сповільнилося.
Протягом останніх місяців експортні ціни залишаються стабільними, однак із початком літа очікується сезонне послаблення попиту. За оцінками учасників ринку, у червні суттєвих змін цін не прогнозується, хоча реалізація продукції й надалі залишається головним викликом для галузі.
https://agronews.ua/news/ukrayinski-syrovary/
3. Ліван став головним покупцем українського цукру
AgroPolit.com. – 03.06.2026
Національна асоціація цукровиків України «Укрцукор» повідомляє, що за три квартали поточного МР українські виробники експортували 504 тисячі тонн цукру Попри високі експортні показники, цьогорічна посівна кампанія цукрових буряків завершилася з найнижчим результатом за всі роки незалежності. Головними покупцями цієї продукції стали такі країни: Ліван — 21% від загального обсягу поставок; ЄС — 18%; Сирія — 14%; Узбекистан — 12%. Країни Близького Сходу сумарно придбали 50% від усього обсягу експортованого українського цукру за вказані три квартали. Цей регіон залишається головним ринком збуту для виробників з України.
В асоціації підкреслили: «Українська цукрова галузь продовжує зміцнювати свою присутність на міжнародних ринках, забезпечуючи стабільні валютні надходження та підтримуючи економіку країни у воєнний час».
https://agropolit.com/news/31636-livan-stav-golovnim-pokuptsem-ukrayinskogo-tsukru
4. Україна втрачає ринки збути соняшникової олії через конкуренцію з рф
AgroPolit.com. – 30.05.2026
«Зернова біржа» зазначає, що на тлі активізації закупівель соняшникової олії Україна поступово втрачає частину позицій на ключових експортних ринках через посилення конкуренції з боку Аргентини, Туреччини та рф. Основними напрямками експорту залишаються країни ЄС та Близького Сходу. У березні Україна збільшила експорт соняшникової олії на 18% — до 427 тис. тонн, а вже у квітні поставки досягли 442 тис. тонн, що стало найвищим показником із червня 2025 року.
Українські переробники стикаються зі скороченням маржі. Причина цьому - різке зростання вартості сировини на внутрішньому ринку, тоді як ціни на готову продукцію зростають повільніше. Через це частина заводів тимчасово зупиняє роботу або переходить на переробку ріпаку та сої.
Аналітики вважають, що до завершення сезону Україна ще має потенціал наростити переробку соняшнику, але подальші результати експорту залежатимуть від здатності українських виробників конкурувати за ціною та логістикою на світовому ринку, вважають експерти.
5. Європейські цукрові гіганти скорочують виробництво через Україну
AgroPolit.com. – 31.05.2026
Agrarheute повідомляє, що європейські виробники цукру фіксують стрімке погіршення фінансових результатів. Падіння ринкових цін та глобальні структурні зміни змушують аграріїв зменшувати обсяги переробки та розривати контракти з місцевими виробниками.
Найбільший виробник цукру в Європі, німецький концерн Südzucker, за підсумками 2025/26 фінансового року зіткнувся з різким падінням прибутків. Операційний прибуток компанії обвалився до €163 млн проти €350 млн у попередньому періоді. Його виручка від реалізації цукру просіла на 28%. Водночас цукровий сегмент продемонстрував чистий збиток у розмірі €177 млн.
Головними чинниками цього в компанії вважають: - загальне зниження цін на цукор усередині європейського регіону; - зменшення обсягів продажів; - посилення конкуренції через зростання безмитного імпорту, зокрема з України.
6. Випуск вершкового масла в Україні перевищив максимуми останніх років
AgroPortal.ua.- 01.06.2026
Український сектор вершкового масла поки не відчуває позитивного ефекту від зростання цін на світовому ринку. Запаси нереалізованої продукції продовжують накопичуватися, а постачання до країн ЄС залишаються економічно невигідними. Виробники змушені переглядати внутрішні ціни у бік зниження,
Експортери відзначають, що навіть на тлі певного подорожчання продукції в Європі продаж українського масла на європейських ринках залишається складним. Ситуацію ускладнює те, що виробники продовжують нарощувати випуск продукції, незважаючи на низьку рентабельність, обсяги виробництва масла у травні досягли найвищого рівня за останні роки та перевищили внутрішні потреби ринку. Очікується, що високі темпи виробництва збережуться і на початку літа, після чого можливе поступове скорочення випуску.
Експерти зазначають, що для стабілізації ситуації ринку критично необхідне збільшення експорту. Однак перспективи продажів до Польщі та країн Балтії зараз залишаються обмеженими через несприятливі економічні умови, тоді як окремі постачання до інших європейських країн ще можуть здійснюватися.
7. В асортименті Яготинського з'явилась готова кава на молоці
AgroPortal.ua.- 31.05.2026
«Молочний альянс» розширює асортимент продуктів категорії ready-to-drink лінійки «ЯGOтинський». Пресслужба компанії повідомляє, що на ринок вийшов готовий кавовий напій Coffee Latte, основі рецептури напою — натуральне молоко ТМ «Яготинське».
«Новинка розроблена у сучасному ергономічному форматі паковання, яке ідеально вписується в динамічний темп життя сучасної людини. Пляшечку зручно брати з собою на прогулянку в парк, у подорож за кермом або тримати під рукою в офісі між важливими справами», — інформують у компанії.
8. Чорноморський солезавод запустився: підприємство з Одещини хоче замістити "Артемсіль"
РБК-Україна.- 03.06.2026
СЕО Чорноморського солезаводу Віталій Руденко розповів, що у травні 2026-го солезавод вийшов на повну потужність. Підприємство планує закрити потреби країни у харчовій солі та стати новим гравцем у сегменті "Екстра". Виробнича потужність заводу складає 15 тисяч тонн солі на місяць, це покриває половину внутрішнього попиту. Чорноморський солезавод став єдиним вітчизняним підприємством, що отримує сіль шляхом випаровування із солоної рідини. Для цього завод використовує високотехнологічні рішення та досвід турецьких фахівців із компанії Salt Plus. У перспективі компанія планує видобувати сіль з Куяльницького лиману на Одещині. За підрахунками керівництва заводу, це дозволить отримувати 200 тисяч тонн солі на рік та покриє потребу країни у харчовій солі.
https://www.rbc.ua/rus/news/chornomorskiy-solezavod-zapustivsya-pidpriemstvo-1780478231.html