Дайджест періодичних on-line видань
з 11 по 17 липня 2026 року
Зміст стор.
1. «Уманьпиво» розширює лінійку лимонадів двома новими
смаками – тархун та барбарис 1
2. В Україні зросло виробництво вершкового масла 2
3. Українські сировари скорочують виробництво через дешевий
імпорт із ЄС 2
4. Україна веде переговори про експорт молочної продукції та яєць
до Індії 2
5. В Умані створили десерт із символами дендропарку «Софіївка» 3
6. В асортименті Яготинського з'явилась термостатна сметана 3
7. Потужний агросектор України стане основою для економічного
відновлення 3
8. Цьогоріч Україна майже не має експортного потенціалу по
акацієвому меду 4
9. У структурі експорту продуктів переробки зерна висівки обіймають
67% 4
10. Україна активно використовує квоти ЄС на експорт етилового
спирту, меду та цукру 5
---------------------------------------------------------------
1. «Уманьпиво» розширює лінійку лимонадів двома новими смаками – тархун та барбарис
AgroNews.ua. - 13.07.2026
Пивоварня «Уманьпиво» працює з 1878 року в місті Умань. Спеціалізується на виробництві пива, сидрів та лимонадів. Зокрема, випускає сорти за крафтовою рецептурою – «Томато Уманьпиво», «Спайсі манго Уманьпиво» та інші.
Вона додала до лінійки лимонадів нові смаки – тархун і барбарис. Для зеленого забарвлення тархуну компанія використовується харчовий барвник хлорофілу, він має глибший зелений відтінок. Барбарис же наразі можна рідко знайти в українських роздрібних мережах, тому компанія вирішила повернути його таким чином на торгівельні полиці. Лимонади виготовляють на цукрі, а не на глюкозо-фруктозних сиропах чи цукрозамінниках. Компанія позиціонує це як особливість свого підходу до виробництва напоїв.
Ідея саме цих двох смаків народилася не одразу. Спершу команда розробляла інші напої, але зрештою зупинилася на тархуні й барбарисі. Тархун вибрали, зважаючи на відгуки: його часто просили покупці у фірмових магазинах, а також дистриб’ютори.
2. В Україні зросло виробництво вершкового масла
AgroNews.ua. - 10.07.2026
За даними Державної служби статистики, у січні-травні в Україні виробили 33,5 тис. тонн масла, включаючи вершкове, топлене, інші жовті жирні молочні продукти з умістом молочного жиру 80-90%. Це на 8,1% більше, ніж за аналогічний період 2025 року.
Дисбаланс між виробництвом масла і збутом посилюється, ціни продовжують знижуватися, тоді як обсяги непроданої продукції на складах невпинно зростають. Накопичення запасів тисне на ціни, а тривале зберігання стає дедалі складнішим для підприємств, які не мають достатнього фінансового ресурсу.
Акції можуть стимулювати збільшення споживання продукту. Та для виробників це ‒ серйозний фінансовий тиск, адже реалізація дедалі частіше відбувається за цінами, які не покривають витрат. За оцінками фахівців, акційні програми ‒ нині найефективніший інструмент підтримати продажі масла. Суттєво скоротився експорт і покращення поки не прогнозується.
https://agronews.ua/news/v-ukrayini-zroslo-vyrobnycztvo-vershkovogo-masla/
3. Українські сировари скорочують виробництво через дешевий імпорт із ЄС
AgroPolit.com. – 06.07.2026
Інфагро повідомляє, що українські виробники твердих і напівтвердих сирів скорочують обсяги виробництва через сезонне зниження попиту та посилення конкуренції з боку дешевшої європейської продукції. Імпортні сири стали доступнішими через зростання їх пропозиції на ринку ЄС, і постачальники активніше нарощувають поставки в нашу країну.
Українським сироварам дедалі важче конкурувати з імпортом. Окремі підприємства вже скорочують випуск продукції під тиском імпорту. За підсумками першого півріччя виробництво твердих і напівтвердих сирів в Україні зменшилося порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Водночас позитивну динаміку демонструє сегмент м'яких і розсільних сирів Виробництво так званих білих сирів суттєво зросло, що свідчить про збільшення внутрішнього попиту. Попри присутність імпортної продукції, українські виробники в цьому сегменті зміцнюють свої позиції.
4. Україна веде переговори про експорт молочної продукції та яєць до Індії
AgroPolit.com. – 03.07.2026
Україна активізувала переговори з Індією щодо відкриття ринку для вітчизняної молочної продукції та яєць. Під час зустрічі представників Держпродспоживслужби з індійською стороною сторони обговорили завершення необхідних ветеринарно-санітарних процедур, а також перспективи експорту м'яса птиці, свинини та іншої продукції тваринного походження. Також були розглянуті питання погодження ветеринарного сертифіката на експорт рептилій та амфібій. Окрему увагу сторони приділили відкриттю індійського ринку для українського м'яса птиці, свинини та продукції з них. Процедури розпочалися ще у 2020 – 2021 роках, однак досі не завершені. Індійська сторона пообіцяла додатково опрацювати це питання, з'ясувати причини затримки та визначити подальші кроки.
Водночас представники Індії висловили зацікавленість у постачанні до України м'яса буйволів і молочної продукції. Обговорювалося взаємне відкриття ринків для продукції птахівництва та яєць. Крім переговорів з Індією, українська делегація провела зустрічі з представниками Індонезії та Таїланду.
5. В Умані створили десерт із символами дендропарку «Софіївка»
AgroPortal.ua.- 13.07.2026
В Умані на Черкащині з'явився новий гастрономічний символ міста — «Уманський торт». Десерт створили у місцевій кондитерській BROWNIE. Рецепт торта команда BROWNIE вдосконалювала протягом трьох місяців. За цей час змінили крем, начинку та поєднання інгредієнтів, орієнтуючись на відгуки гостей. Сьогодні десерт поєднує вершковий крем, карамель, обсмажений лісовий горіх і хрусткі безешні коржі.
Використовують спеціальний трафарет для нанесення зображення на поверхню десерту -павільйону Флори та фонтану «Змія» з дендрологічного парку «Софіївка», які вважаються одними з головних символів Умані.
https://agroportal.ua/news/ukraina/v-umani-stvorili-desert-z-simvolami-dendroparku-sofijivka
6. В асортименті Яготинського з'явилась термостатна сметана
AgroPortal.ua.- 12.07.2026
ГК «Молочний альянс» — один із лідерів молочної галузі України, що об'єднує Яготинський маслозавод, філію «Яготинське для дітей», Пирятинський сирзавод та Золотоніський маслозавод. Це потужні підприємства, які виробляють кисломолочну продукцію та сири із натурального коров'ячого молока від українських фермерських господарств. Бренди холдингу: «Яготинське», «Яготинське для дітей», «Пирятин», «Славія».
Пресслужба компанії «Молочний альянс» повідомила, що компанія розширила асортиментну лінійку натуральних кисломолочних продуктів під ТМ «Яготинське» - у лінійці з'вилась сметана 15% жирності, виготовлена за термостатною технологією. Продукт випускається у стакані ємністю 300 грамів.
В компанії зазначили: «Головна особливість термостатного способу виробництва полягає в тому, що процес сквашування відбувається безпосередньо в стаканчику. Натуральні свіжі вершки та закваска чистих культур молочнокислих бактерій розливаються в стаканчики й направляються до спеціальних камер із чітко контрольованим температурним режимом». Така сметана вирізняється унікальною густою текстурою та ніжним вершковим смаком із делікатною кислинкою.
https://agroportal.ua/news/novosti-kompanii/v-asortimenti-yagotinskogo-z-yavilas-termostatna-smetana
7. Потужний агросектор України стане основою для економічного відновлення
AgroReview.-14.07.2026
У Гданську на конференції з відновлення України URC 2026 зосередили увагу на стратегії відбудови країни. Представники урядів, міжнародних організацій і бізнесу наголосили, що Україні необхідно не лише відновлювати зруйновану інфраструктуру, а й формувати потужні економічні основи для прискорення євроінтеграції.
Аграрний сектор – ключ до довгострокового зростання
Основна частина дискусій була присвячена нагальним пріоритетам: відновленню енергетичної системи, критичної інфраструктури та посиленню безпеки. Однак поряд із цими завданнями стоїть стратегічний виклик – визначити галузі, здатні забезпечити довгострокове економічне зростання України та зміцнити її позиції в Європі. Однією з таких галузей є сільське господарство, яке, навіть за найскладніших умов, продовжує створювати цінність, підтримувати експорт і сприяти розвитку громад. Саме цьому сектору експерти відвели центральне місце у майбутньому відновленні країни.
«Інтелект і зерно» («Brains & Grains») стали головною ідеєю, що звучала на заході, демонструючи, що конкурентоспроможність економіки базується на поєднанні інновацій, освітнього потенціалу та потужної аграрної основи.
До початку війни з рф агросектор був однією з найбільш конкурентоздатних галузей економіки, і це дозволяло Україні залишатися ключовим експортером зерна та олії на ринки Європи, Африки та Близького Сходу, додавати вагомий внесок у світову продовольчу безпеку. Війна створила для аграрного сектору безпрецедентні труднощі: пошкоджена інфраструктура, порушена логістика, заміновані поля, брак кадрів. Попри це, аграрії зуміли пристосуватися, зберегти виробництво та експорт, забезпечуючи валютні надходження та підтримуючи інвестиційну привабливість галузі. Стійкість сільського господарства стала фундаментом майбутньої відбудови України.
Європейська інтеграція та інновації як драйвери розвитку
На шляху до членства в ЄС особливо актуальним стає питання конкурентоспроможності агросектору країни на спільному ринку. Водночас унікальна роль України – не лише змагатися, а й інтегруватися, доповнюючи агропромисловість Європи. Україна здатна стати надійним постачальником білкових культур для кормової промисловості, що дозволить ЄС зменшити залежність від імпорту з інших регіонів та підвищити власну продовольчу стійкість.
Сьогодні завдяки інвестиціям, інноваціям і партнерствам аграрна галузь може стати основою економічного майбутнього країни та зробити вагомий внесок у стійкість продовольчих систем Європи.
https://agroreview.com/content/roslyny/ukrayina-mozhe-vidnovyty-ekonomiku-zavdyaky/
8. Цьогоріч Україна майже не має експортного потенціалу по акацієвому меду
AgroTimes.-16.07.2026
Урожай акацієвого меду загалом по країні вийшов нижче середнього. Під час цвітіння акації переважно й у більшості місць України погода для бджіл була нельотною, розповів голова ради директорів «Пасіка 21» Сергій Шаронін.
Він зазначив, що й у меді акація, оскільки її було замало, часто забита зборами з інших медоносів. Тобто стандартної (умовно монофлорної) акації вийшло мало.
Три європейські країни, які традиційно збирають акацієвий мед, загалом отримали середній урожай: Угорщині завадили заморозки в низці регіонів, тоді як Румунія й Болгарія мали врожай вищий за середній. «Судячи з інформації у профільних європейських медіа, ситуація з акацієвим медом у Європі склалася хороша навіть з урахуванням нульових перехідних торішніх запасів», – підкреслив Сергій Шаронін.
І тому в Україні знову виник відрив внутрішніх цін від експортних. За словами експерта, роздрібна ціна в Україні як зросла через брак пропозиції, так і тримається десь на тому ж рівні.
Він пояснює: «Кілограм акацієвого меду коштує від 350 до 700 грн. Можна знайти і до 300 грн, але може виявитися, що це ‒ сироп, на якому базарні умільці гріють руки в умовах дефіциту. У нижньому діапазоні цін на ринках доступний лише цьогорічний ріпаковий мед і торішній соняшниковий».
Тоді як експортерам, аби виграти контракт в Європі, потрібно опускати ціну закупівлі акацієвого меду настільки, що вона стає малоцікавою бджолярам, пасічники намагатимуться продавати акацієвий мед максимально напряму у роздріб, аби компенсувати збитки минулого року та інвестиції цього. Тому можна сказати, що експортного потенціалу по акації цього року в України майже немає, стверджує Сергій Шаронін.
9. У структурі експорту продуктів переробки зерна висівки обіймають 67%
AgroTimes.-15.07.2026
Спілка «Борошномели України» повідомляє, що у 2025/26 МР експорт продуктів переробки зерна з України становив 543,4 тис. тонн, що на 1,2% перевищило показник попереднього сезону.
У структурі експорту продуктів переробки зерна найбільшу частку обіймають висівки – у сезоні 2025/26 обсяг поставок на зовнішні ринки становив 365,9 тис. тонн (67,3%). Цей показник на 1,7% перевищує результати 2024/25 МР, коли було експортовано 359,7 тис. тонн висівок.
Головними ринками збуту українських висівок у 2025/26 МР стали Туреччина –73,9% від загального обсягу поставок, Румунія – 4,8%, Сирія – 4,5%, Польща –3,7%, Угорщина –3,6%, Кіпр –3,4%.
https://agrotimes.ua/agromarket/u-strukturi-eksportu-produktiv-pererobky-zerna-vysivky-obijmayut-67/
10. Україна активно використовує квоти ЄС на експорт етилового спирту, меду та цукру
AgroTimes.-15.07.2026
Станом на початок липня 2026 року Україна продовжує активно використовувати тарифні квоти на постачання аграрної продукції до Євросоюзу, повідомляє пресслужба УКАБ.
Зокрема, за квотою на ячмінь сукупно розподілено 31,5 тис. тонн, або 7% річного обсягу, з яких 18,6 тис. т припало на липень. Для борошна із зернових культур показник становить 8,0 тис. т, або 26,7% річної квоти.
Активно використовуються квоти на: - неденатурований етиловий спирт — 63,7%; - натуральний мед — 60,9%; - цукор — 59,4%; - цукрову кукурудзу — 58,6%; - консервовані або перероблені томати — 48,1%; - крохмалі та інулін — 44,3%. У режимі First Come – First Serve найвищий рівень фактичного використання зафіксовано за квотою на яблучний сік – 91,3%. Її залишок становить близько 2,6 тис. т, тому квота наближається до повного вичерпання.