Дайджест періодичних on-line видань
з 16 по 22 травня 2026 року
Зміст стор.
1. Ізраїль може обмежити імпорт зерна: що очікувати Україні 1
2. Виробництво молока в Україні знижуватиметься до 2033 року —
прогноз ФАО та ОЕСР 2
3. Поляки стурбовані: Україна збільшує переробку ріпаку 2
4. Україна втрачає волоський горіх 2
5. Україна продаватиме до Молдови равликів і м’ясо 3
6. Україна нарощує експорт кисломолочки та морозива 3
7. Протеїнова лінійка Волошкового поля поповнилась
низькокалорійним пудингом 3
8. Молочний альянс випустив нову лінійку кефірів 4
9. Україна збереже позиції серед світових лідерів з експорту
ріпаку до 2027 року 4
10. Україна може стати лідером з експорту м’яса до ЄС замість
Бразилії 4
11. Уряд запускає експеримент із впровадження механізму
перевірки агропродукції, що експортується в ЄС 5
12. Експерт розповів, чи буде цьогоріч Україна з медом 5
13. В Україні виробили менше згущеного молока 5
14. Виробництво сирів у І кварталі зросло майже на 8% 6
15. Український ринок олійних входить у сезон великих
можливостей і нових ризиків 6
--------------------------------------------------------
1. Ізраїль може обмежити імпорт зерна: що очікувати Україні
AgroNews.ua. - 19.05.2026
Аналітик компанії «УкрАгроКонсалт» Максим Харченко вважає, що можливе введення Ізраїлем 50% мита на фуражну пшеницю з Чорноморського регіону навряд чи стане системним ударом для українського агроекспорту, але може сигналізувати про новий етап політизації глобальної торгівлі зерном.
На його думку, основний ризик припадає на російських постачальників, тоді як для України ключовим викликом залишається посилення конкуренції за традиційні ринки збуту на Близькому Сході й у Північній Африці (MENA). Експерт зазначив, що обмеження, ймовірно, не стосуватимуться кукурудзи та ячменю, що значно пом’якшує ситуацію для вітчизняних експортерів.
Потенційне скорочення постачань до Ізраїлю може бути частково компенсоване продажами до Туреччини, Північної Африки, Південної Європи та інших ціново чутливих напрямків. Системного впливу не очікується, хоча локально це може тиснути на маржу трейдерів і логістику, додав він.
https://agronews.ua/news/izrayil-mozhe-obmezhyty-import-zerna-shho-ochikuvaty-ukrayini/
2. Виробництво молока в Україні знижуватиметься до 2033 року — прогноз ФАО та ОЕСР
AgroNews.ua. - 16.05.2026
Науковиця R&D центру Enzym Group Ірина Матюха, повідомила, що спільні прогнози ФАО та ОЕСР фіксують тенденцію до зниження виробництва молока в Україні, яка збережеться до 2033 року. Вона вважає скорочення молочних ферм і дефіцит молочної сировини не є прямими наслідками війни — радше результатом проблем, що накопичувалися роками. Війна лише загострила системні виклики: підвищення собівартості виробництва, коливання попиту і пропозиції, недостатню державну підтримку, імпортозалежність.
Водночас промисловий сектор демонструє стійке зростання, випереджаючи темпи розвитку деяких країн Європи та США.
3. Поляки стурбовані: Україна збільшує переробку ріпаку
AgroPolit.com. – 18.05.2026
Україна активніше переходить від експорту ріпаку до продажу готової ріпакової олії, що створює серйозні виклики для польських аграріїв та переробної галузі. Структура торгівлі змінюється: Україна нарощує внутрішню переробку та експортує продукцію з більшою доданою вартістю.
Це викликає у Польщі побоювання, що скорочення експорту українського ріпаку як сировини може призвести до дефіциту для місцевих переробних заводів, зниження завантаження підприємств і посилення конкуренції на ринку рослинних олій. Польські фермери та аграрні організації вже закликають Єврокомісію втрутитися у ситуацію та переглянути умови торгівлі з Україною.
https://agropolit.com/news/31566-polyaki-sturbovani-ukrayina-zbilshuye-pererobku-ripaku
4. Україна втрачає волоський горіх
AgroPolit.com. – 15.05.2026
В країні скорочується виробництво волоського горіха у домогосподарствах — за останні три роки країна втратила майже 10% врожаю, повідомила аналітикиня Київської школи економіки та авторка дослідження Ukraine’s walnut industry Роксолана Назаркіна. Основними причинами стали старіння дерев та відсутність системного оновлення насаджень.
А промислове вирощування волоського горіха в водночас демонструє зростання, але поки не здатне компенсувати втрати приватного сектору. За три роки виробництво у промислових садах збільшилося з 0,9 тис. тонн до 3,04 тис. тонн, що покрило лише близько чверті втрат. Загалом країна недорахувалася майже 7 тис. тонн врожаю.
Промислове горіхівництво потребує значних інвестицій — у саджанці, системи зрошення, засоби захисту рослин та добрива. Виробництво стикається з високими витратами на пальне та ризиками через погодні аномалії. Перші суттєві прибутки можна отримати лише через 5–7 років після закладання саду.
https://agropolit.com/news/31556-ukrayina-vtrachaye-voloskiy-gorih
5. Україна продаватиме до Молдови равликів і м’ясо
AgroPolit.com. – 14.05.2026
Держпродспоживслужба повідомляє, що під час зустрічі представників Держпродспоживслужби України та Національного агентства з безпечності харчових продуктів Молдови, Україна та Молдова погодили п’ять нових міжнародних сертифікатів, які відкривають додаткові можливості для експорту української продукції на молдовський ринок.
Завдяки цьому українські виробники отримали право постачати до Молдови живих равликів, ікру равликів, а також окремі види м’ясної продукції. Йдеться, зокрема, про топлені тваринні жири, шкварки, м’ясні екстракти та іншу продукцію переробки м’яса птиці.
Зазначається, що нові домовленості мають спростити доступ українських виробників до ринку Молдови та зменшити торговельні бар’єри. Також сторони домовилися продовжити співпрацю у сферах ветеринарної медицини, безпечності харчових продуктів та міжнародної торгівлі.
https://agropolit.com/news/31559-ukrayina-prodavatime-do-moldovi-ravlikiv-i-myaso
6. Україна нарощує експорт кисломолочки та морозива
AgroPortal.ua.-20.05.2026
У квітні поточного року Україна експортувала 10,75 тис. т молочних продуктів на суму $31,44 млн. Асоціація виробників молока повідомила, що відносно березня натуральні обсяги постачань скоротилися на 14%, а грошова виручка знизилася на 11%. Порівняно з квітнем минулого року показники нижчі на 12% та 17% відповідно. Головними експортними категоріями у квітні були такі товари: молоко та вершки, згущені — 26%, морозиво — 22%, сири — 17%, масло вершкове — 15%, казеїн — 6%.
Відносно березня у квітні поточного року Україна збільшила натуральні обсяги експорту лише кисломолочних продуктів до 641 т (+5%) та морозива до 1,85 тис. т (+35%). По інших позиціях обсяги експорту скоротилися за останній місяць. Відносно квітня 2025 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту кисломолочних продуктів (+51%), сирів до 1,17 тис. т (+2%) та морозива (+21%). Відносно минулорічного періоду обсяги постачань інших молочних продуктів скоротилися.
Також фахівці зазначають, що країна у квітні збільшила експортну виручку за відвантажені партії кисломолочних продуктів до $976 тис. (+6%), молочної сироватки до $2,14 млн (+6%) та морозива до $6,91 млн (+41%) відносно березня поточного року. Порівняно з квітнем минулого року збільшилася грошова виручка за відвантажені кисломолочні продукти (+38%), молочну сироватку (+26%), сири (+1%) та морозиво (+27%). Зовнішньоторговельне сальдо у квітні 2026 року було позитивним і становило $3,35 млн.
https://agroportal.ua/news/ukraina/ukrajina-naroshchuye-eksport-kislomolochki-ta-moroziva
7. Протеїнова лінійка Волошкового поля поповнилась низькокалорійним пудингом
AgroPortal.ua.-16.05.2026
ПрАТ «Юрія», яке виробляє молочну продукцію на заводі у Черкасах під ТМ «Волошкове поле», повідомило, що компанія розширила лінійку молочних продуктів новинкою — низькокалорійним протеїновим пудінгом.
У повідомленні йдеться: «Смачний десерт із підвищеним вмістом протеїну — це той самий випадок, коли турбота про збалансоване харчування приносить справжнє задоволення». Новинка представлена чотирма смаками: ніжна ваніль (2,2% жиру); насичений шоколад (2,4% жиру); свіжа полуниця (2,2% жиру); яскравий банан (2,2% жиру).
8. Молочний альянс випустив нову лінійку кефірів
AgroPortal.ua.-10.05.2026
Група компаній «Молочний альянс» збільшила асортимент кисломолочної продукції під ТМ «Яготинське», повідомляють в групі. Так, на ринок вийшла нова лінійка кефірів «ЯGOтинський» — напої зі смаками для активного дня. Кефіри об’ємом 520 г представлені у трьох смаках — манго ‒ апельсин, полуниця ‒ м’ята та без наповнювача. У пляшці міститься 5+ мільярдів живих молочнокислих бактерій.
«Сучасний темп життя вимагає рішень, які не гальмують. Саме тому для лінійки кефірів «ЯGOтинський» ми обрали ергономічне паковання. Пляшка має спеціальне звуження, завдяки якому надійно та зручно лежить у руці. Це особливо важливо, якщо ви п’єте кефір на ходу, під час прогулянки чи в авто — ризик, що пляшка вислизне, мінімальний», — пояснили в компанії. Також наприкінці квітня «Молочний альянс» випустив густий кефір «Яготинське», який можна їсти ложкою.
«Він настільки щільний та ніжний, що нагадує густий йогурт чи м’який десерт. Але при цьому залишається 100% кефіром! Це результат термостатного сквашування, що створює природну густу текстуру з непорушним згустком і фірмовими грудочками.
https://agroportal.ua/news/novosti-kompanii/molochniy-alyans-vipustiv-novu-liniyku-kefiriv
9. Україна збереже позиції серед світових лідерів з експорту ріпаку до 2027 року
АgroReview. – 21.05.2026
Україна й надалі залишатиметься серед трьох найбільших експортерів ріпаку у світі в сезоні 2026/27.Українські виробники цієї культури продовжують утримувати провідні позиції на світовому ринку завдяки стійкості та високим амбіціям.
Спеціалісти USDA, прогнозують, що український експорт ріпаку може досягти 2,6 мільйона тонн. Водночас, за даними вітчизняних експертів, урожай може скласти близько 3,4 мільйона тонн. Така різниця у прогнозах підкреслює ймовірність зростання конкуренції на внутрішньому ринку між експортними компаніями та національними переробниками.
Стратегічне значення ріпаку для економіки України полягає у стабільних валютних надходженнях, підтримці зайнятості в аграрної галузі. Експерти зазначають, що подальший успіх у глобальному експорті залежить від впровадження інновацій, підвищення якості продукції та здатності швидко адаптуватися до світових тенденцій.
Збереження статусу одного з лідерів світового експорту ріпаку вимагає від українських аграріїв не лише стабільного врожаю, а й удосконаленої логістики, гнучкого реагування на зміни світової кон’юнктури та впровадження сучасних технологій.
https://agroreview.com/content/roslyny/ukrayina-zberezhe-liderstvo-svitovomu-eksporti/
10. Україна може стати лідером з експорту м’яса до ЄС замість Бразилії
АgroReview. – 18.05.2026
Наразі Бразилія залишається основним постачальником м’яса до Євросоюзу, однак ситуація може змінитися вже з 3 вересня через нові вимоги ЄС щодо використання антибіотиків у тваринництві. Україна має шанс випередити Бразилію та зайняти провідне місце серед експортерів до Євросоюзу. 2026 року
ЄС посилює вимоги до імпортерів м’яса. ЄК нещодавно оновила список країн, які відповідають вимогам ЄС щодо обмеження використання антимікробних препаратів у тваринництві. Згідно з цими правилами, антимікробні препарати не можуть застосовуватися для стимулювання росту чи підвищення продуктивності худоби та інших тварин, які використовуються для виробництва продуктів харчування.
Бразилія.відсутня в оновленому списку. За словами речниці ЄК Єви Хрнцірової, якщо Бразилія не доведе дотримання європейських стандартів щодо використання антибіотиків, з 3 вересня 2026 року їй буде заборонено експортувати до ЄС як живих тварин, так і похідні продукти, зокрема велику рогату худобу, коней, птицю, яйця, продукти аквакультури, мед.
Єврокомісія зазначає, що нові правила є частиною стратегії «Єдине здоров’я», спрямованої на боротьбу з резистентністю до антимікробних препаратів. Виробники ЄС з 2022 року зобов’язані їх дотримуватись, і ті ж вимоги поширюються на імпортовану продукцію. Це залишається однією з найсерйозніших загроз для громадського здоров’я, а впровадження цих правил покликане захистити громадян ЄС.
З 2024 року ЄС веде попередній список країн, що не входять до ЄС, які виконують всі вимоги та мають право експорту м’яса до Європи. Список регулярно оновлюється та затверджується усіма державами-членами ЄС. І Україна має можливість зайняти місце Бразизії серед експортерів м’яса до ЄС.
https://agroreview.com/content/tvaryny/ukrayina-mozhe-staty-liderom-eksportu/
11. Уряд запускає експеримент із впровадження механізму перевірки агропродукції, що експортується в ЄС
Bizagro. – 21.05.2026
Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України повідомляє, що уряд запускає експериментальний проєкт із впровадження механізму належної перевірки аграрної продукції, яка експортується до держав-членів ЄС. Це дозволить адаптувати український агросектор до вимог Регламенту ЄС щодо запобігання знелісненню та деградації лісів, який набирає чинності з 1 січня 2027 року.
Новий механізм також допоможе забезпечити безперервний доступ української сільськогосподарської продукції на ринок Євросоюзу і мінімізувати ризики для українських експортерів.
12. Експерт розповів, чи буде цьогоріч Україна з медом
Bizagro. – 21.05.2026
Сергій Гриньов, президент Спілки пасічників України заявив, що цьогоріч Україна буде з медом. Різниця в цінах між ринкової вартістю може бути в межах 50 грн, тобто в середньому 250-300 грн/ кілограм Він додав: “Україна буде з медом. Люди не залишаться без цього цінного харчового продукту. Україна також буде експортувати. Обсяги будуть трошки менше, аніж зазвичай. Це може вплинути і на ціну, звісно. Все залежить від тих обсягів, які є в регіонах”.
https://bizagro.com.ua/ekspert-rozpoviv-chy-bude-czogorich-ukrayina-z-medom/
13. В Україні виробили менше згущеного молока
Bizagro. – 12.05.2026
Згідно даним Державної служби статистики, у січні-березні 2026 року в країні виробили 7,6 тис. тонн згущеного молока ‒ на 10,1% менше, ніж за такий самий період минулого року. Протягом І кварталу цього року на перероблення надійшло 805,5 тис. тонн молока.
Поголів’я корів знижується під тиском низьких закупівельних цін на молоко. В І-му кварталі 2026р. поголів’я корів в країні зниилось не тільки в особистих селянських господарствах , а і на промислових фермах.
https://bizagro.com.ua/v-ukrayini-vyrobyly-menshe-zgushhenogo-moloka/
14. Виробництво сирів у І кварталі зросло майже на 8%
Bizagro. – 11.05.2026
За даними Державної служби статистики, у січні-березні 2026 року в Україні виробили 38,1 тис. тонн сирів (окрім плавлених), що на 7,9% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Продажі вітчизняних сирів зростають завдяки акціям.
В І-му кварталі виробництво вершкового масла зросло майже на 20%. За даними Державної служби статистики, у січні-березні в країні виробили 20,2 тис. тонн масла, включаючи вершкове, топлене, інші жовті жирні молочні продукти з умістом молочного жиру 80-90%.
https://bizagro.com.ua/vyrobnycztvo-syriv-u-i-kvartali-zroslo-majzhe-na-8/
15. Український ринок олійних входить у сезон великих можливостей і нових ризиків
УкрАгроКонсалт.-15.05.2026
Український ринок олійних входить у сезон 2026/27 з очікуванням більшого врожаю та активнішої переробки, але погодні ризики та пізня сівба утримують ринок у напрузі. «УкрАгроКонсалт» зазначає, що сектор переходить у фазу де ключову роль відіграватимуть баланс пропозиції та розвиток переробки.
Загальний урожай олійних в Україні очікується на рівні близько 22,8 млн т. Поточна динаміка вже формує ризики для логістики та підсилює залежність ринку від літніх погодних умов. Головною рушійною силою ринку залишається соняшник. Виробництво може зрости до 13,7 млн т, що формує значно більший ресурс для переробки та експорту соняшникової олії і шроту. Соняшник залишається головною олійною культурою України з високим потенціалом виробництва та експорту. Структура балансу демонструє посилення ролі переробного сегмента навіть за умов ринкової невизначеності.
Ринок сої підтримує баланс між експортом та внутрішньою переробкою зі збереженням стабільного розвитку crush-сегмента. Переробка ріпаку може досягти рекордного рівня навіть в умовах погодних ризиків та конкуренції за сировину.
Баланси олійних все більше демонструють зростання ролі переробки та ефективності логістики.