Зміст стор.
1. В Україні з’явилось морозиво з козиним молоком 1
2. Стало відомо, чому українська агропродукція може стати
неконкурентоспроможною 1
3. Експорт молочної продукції з України скоротився на 18%: що
відбувається з ринком 2
4. Україна збільшила імпорт агропродукції: які товари купували
найбільше 2
5. Україна збереже експорт меду, але окремі сорти можуть
подорожчати на 50 грн 2
6. ЄС змінив ветеринарні правила для імпортної продукції: що
потрібно врахувати українським експортерам 3
7. Експорт свіжого м’яса з України за рік зріс у 33 рази 3
8. Від сьогодні в ЄС нові норми щодо паковання харчових продуктів 3
9. Імпорт свинини за сім місяців зріс більше ніж удвічі 4
10. Молочна галузь робить ставку на сир: аналітики розповіли,
як це змінює ринок 4
---------------------------------------------------------
1. В Україні з’явилось морозиво з козиним молоком
AgroNews.ua. - 12.08.2026
На сторінці бренду ТМ «Біла береза» повідомляється, що компанія почала виробляти пломбір із козиним молоком у вафельному стаканчику. Морозиво створене у співпраці з козиною фермою «Семеро козенят» (Тернопільська область), яка постачає свіже молоко. Жирність молочної частини морозива ‒ 15%.
Завдяки унікальним властивостям фермерської сировини, пломбір має неймовірно ніжну вершкову текстуру.
https://agronews.ua/news/v-ukrayini-z-yavylos-morozyvo-z-kozynym-molokom/
2. Стало відомо, чому українська агропродукція може стати неконкурентоспроможною
AgroNews.ua. - 10.08.2026
Підвищення тарифів на залізничні перевезення сьогодні є одним із найболючіших питань для аграрного бізнесу. В умовах, коли морська логістика працює з постійними ризиками, саме залізниця стала одним із ключових маршрутів експорту. Тому будь-яке подорожчання перевезень автоматично збільшує собівартість українського зерна. Про це розповів фінансовий директор ГК «Агрейн» Віталій Штемпель.
За його словами, зміна маршрутів, збільшення відстаней перевезення, подорожчання залізничної логістики — усе це безпосередньо впливає на фінансовий результат компанії. Додатковим викликом стали постійні атаки на паливну інфраструктуру.
Він зазначає: «Знищення нафтобаз і автозаправних комплексів створює ризики перебоїв із постачанням пального, а його вартість залишається одним із найбільших елементів витрат під час жнив і транспортування врожаю. Зросли ціни на запчастини, ремонт і обслуговування техніки. У результаті зростають витрати не лише на експорт, а й на саме виробництво сільськогосподарської продукції».
3. Експорт молочної продукції з України скоротився на 18%: що відбувається з ринком
AgroPolit.com. – 13.08.2026
Асоціація виробників молока повідомляє, що український експорт продукції молочної галузі у січні-липні 2026 року скоротився на 18% у грошовому вимірі — до $218,27 млн. Основними причинами стали зниження світових цін, менш приваблива цінова ситуація на ринку ЄС та проблеми з морською логістикою.
У липні Україна експортувала 12,27 тис. тонн молочних продуктів на $37,4 млн. Порівняно з червнем показник зріс на 6% у фізичному обсязі та на 7% у грошовому вимірі. Водночас у річному вимірі експорт скоротився: обсяги зменшилися на 2%, а валютна виручка — на 11%.
Основними позиціями в структурі експорту стали: морозиво — 28%; згущене молоко та вершки — 24%; вершкове масло — 14%; сири — 13%; казеїн — 9%. Найбільше зросли поставки масла — до 1,07 тис. тонн., збільшився експорт казеїну (+15%), кисломолочних продуктів (+10%), незгущеного молока та вершків (+8%), морозива (+7%) і сирів (+4%). Експорт сироватки скоротився на 10% — до 1,36 тис. тонн.
4. Україна збільшила імпорт агропродукції: які товари купували найбільше
AgroPolit.com. – 11.08.2026
У І-му півріччі цього року Україна наростила імпорт агропродовольчої продукції. За січень-червень до країни ввезли товарів на $4,704 млрд, що на 8% більше, ніж за аналогічний період 2025 року, повідомляє Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки».
Основним джерелом імпортної агропродукції залишаються країни ЄС. На них припадає 54% загальної вартості поставок, або близько $2,542 млрд. Ще $812 млн агропродукції Україна імпортувала з країн Азії. Частка цього регіону становила 17,3%. Поставки з Латинської Америки оцінюються у $379 млн, а з Африки — у $256 млн. Найбільшими постачальниками агропродукції до України стали: Польща — $568 млн; Німеччина — $341 млн; Туреччина — $309 млн; Італія — $221 млн; Нідерланди — $207 млн.
5. Україна збереже експорт меду, але окремі сорти можуть подорожчати на 50 грн
AgroPolit.com. – 11.08.2026
Президент Спілки пасічників України Сергій Гриньов сказав, що Україна, попри очікуване скорочення медозбору, найімовірніше, збереже можливість експортувати мед, але обсяги поставок за кордон можуть зменшитися, а окремі сорти продукції — подорожчати.
У 2026 році Україна може експортувати близько 42–46 тис. тонн меду, вважає Гриньов. Для порівняння, торік обсяг експорту становив близько 50 тис. тонн. Пасічники готові продавати мед експортерам за умови, що закупівельні ціни будуть щонайменше на рівні минулого року. Наразі оптова закупівельна ціна становить близько 85–90 грн за кг. Водночас виробники очікують її підвищення до 125–130 грн за кг.
Ситуацію додатково ускладнює те, що частина пасічників досі зберігає торішній мед, очікуючи на вищі ціни. За словами Гриньова, це пов'язано з формуванням дефіциту продукції як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках.
6. ЄС змінив ветеринарні правила для імпортної продукції: що потрібно врахувати українським експортерам
AgroPolit.com. – 10.08.2026
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів повідомила, що із 12 серпня Євросоюз оновлює вимоги до ввезення тварин, генетичного матеріалу та продукції тваринного походження з країн, що не входять до складу блоку. Українським виробникам, які постачають продукцію на європейський ринок, рекомендують адаптувати виробничі процеси та документацію до нових правил.
Нові вимоги передбачені Делегованим регламентом ЄС №2026/1052, який опублікували 23 липня 2026 року. Документ набуде чинності через 20 днів після публікації — 12 серпня.
Євросоюз врахував практику застосування чинного законодавства, рекомендації Європейського агентства з безпечності харчових продуктів та Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин, а також актуальні зміни у сфері контролю безпечності харчової продукції.
7. Експорт свіжого м’яса з України за рік зріс у 33 рази
AgroPolit.com. – 07.08.2026
Україна суттєво наростила поставки свіжого та охолодженого м’яса великої рогатої худоби на зовнішні ринки. За підсумками І-го півріччя цього року експорт цього виду продукції зріс майже у 33 рази порівняно з аналогічним періодом минулого року. Основну частину експорту м’яса ВРХ традиційно сформувала морожена продукція — 9,2 тис. тонн. Це на 4,2% менше, ніж за перші шість місяців 2025 року. Водночас завдяки зростанню цін виторг від її продажу збільшився на 11,2% і досяг $41,8 млн.
Найбільшими покупцями українського мороженого м’яса стали: Азербайджан — 35,8%; Узбекистан — 32,1%; Китай — 11,2%. Водночас експорт свіжого та охолодженого м’яса ВРХ становив 2,2 тис. тонн, що майже у 33 рази більше, ніж роком раніше. Дохід від таких поставок сягнув $17,7 млн, збільшившись майже у 41 раз. Головними напрямками збуту свіжого м’яса стали: Туреччина — 82%; Грузія — 15,6%; Молдова — 1,9%.
У першому півріччі 2026 року українські підприємства експортували 248,4 тис. т м’яса птиці, що на 9,7% більше, ніж за аналогічний період 2025 року.
https://agropolit.com/news/31991-eksport-svijogo-myasa-z-ukrayini-za-rik-zris-u-33-razi
8. Від сьогодні в ЄС нові норми щодо паковання харчових продуктів
AgroPortal.ua.- 12.08.2026
Пресслужба ЄК повідомила, що регламент про паковання та відходи паковання (PPWR) набуває чинності 12 серпня 2026 року на всій території Євросоюзу. Нові правила є важливим кроком на шляху до скорочення обсягів відходів паковання. Також PPWR сприятиме зменшенню залежності ЄС від імпорту первинної сировини, зміцненню ринку вторинної сировини та підтримці переходу до конкурентоспроможної циркулярної економіки та кліматичної нейтральності до 2050 року.
Ключовим заходом, що набуває чинності, є обмеження щодо пер- та поліфторалкільних речовин (PFAS) у пакованні, що контактує з харчовими продуктами. Відтепер заборонена обгортка, яка містить PFAS у кількостях, що перевищують суворі обмеження. Цей регламент заміняє розрізнені національні правила, в яких суб’єктам господарювання на внутрішньому ринку важко орієнтуватися.
З 2028 року в усьому ЄС застосовуватиметься гармонізована система маркування паковання для полегшення сортування відходів, що підвищить ефективність переробки та компостування відходів. З 2030 року почнуть діяти нові обмеження щодо порожнього простору, обмеження на певне одноразове пластикове паковання, а також щодо повторного використання. Тоді ж почне діяти вимога про обов’язкове використання перероблених пластикових відходів у новому пластиковому пакованні та норма, щоб усе паковання підлягало переробці.
https://agroportal.ua/news/mir/vid-sogodni-u-yes-novi-pravila-shchodo-pakovannya-harchovih-produktiv
9. Імпорт свинини за сім місяців зріс більше ніж удвічі
Bizagro. – 14.08.2026
Дані Державної митної служби свідчать, що у січні-липні 2026 року Україна імпортувала 22,7 тис. тонн свинини. Це в 2,2 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. У грошовому еквіваленті імпорт за сім місяців цього року був на рівні $55 млн – у 2,1 раза більше, ніж за такий самий період 2025 року.
Свинину ввозили переважно з Данії (49,5%), Німеччини (23,1%) та
Польщі (16,7%).
https://bizagro.com.ua/import-svynyny-za-sim-misyacziv-zris-bilshe-nizh-udvichi/
10. Молочна галузь робить ставку на сир: аналітики розповіли, як це змінює ринок
Bizagro. – 14.08.2026
ІНФАГРО повідомило, що світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності. За останні роки найбільші молочні компанії світу активно нарощують виробництво сиру, а глобальна торгівля ним із 2017 року зросла приблизно на 40%. Вплив цього зростання на ціни залежить від виду сиру та регіону його виробництва.
Зокрема, ціна чедеру за останні 12 місяців знизилася на 6,5%, за даними Global Dairy Trade. Причина — достатня пропозиція молока у США та Новій Зеландії, а також значне розширення виробничих потужностей у США. Виробництво молока там зросло приблизно на 2% за рік, у Новій Зеландії — на 4%. Натомість моцарела дорожчає через скорочення пропозиції молока в Європі після хвиль спеки. За рік її ціна зросла на 1,3% і досягла €3448 за тонну, тоді як чедер коштує близько €3138.
Така ситуація є нетиповою: зазвичай чедер коштує дорожче за моцарелу. Востаннє подібна ситуація в ЄС спостерігалася у 2019 році.
Подальша динаміка цін залежатиме від виробництва молока. У США, Австралії та Новій Зеландії очікується його зростання, тоді як у ЄС перспективи слабші. Ціни на молоко в Європі приблизно на 30% нижчі, ніж рік тому, а вищі витрати на пальне та добрива знижують рентабельність фермерів.