20 вер. 2026 р.
Бать ківщиною імбиру є – Південна Азія.
В Європу імбир був завезений в середні століття і його використовували як прянощі і ліки (до того ж, імбир застосовувався для профілактики чуми). В Америку він був завезений на початку 16 століття.
Пекучий смак імбиру обумовлений речовиною «гінгерол».
У кулінарії, імбир застосовується в якості приправи (в індійській приправі «каррі» міститься імбир).
З імбиру готують – імбирний ель (солодкий сильногазований напій).
Також, з імбиру готується – імбирне пиво. dovidka.biz.ua
У медицині, імбир використовується при морській хворобі, захворюваннях суглобів, для підвищення апетиту і поліпшення травлення.
При застуді, використовують відвар імбиру з медом і лимоном.
Ефірна олія імбиру застосовується для лікування психоемоційних розладів.
Імбир містить незамінні амінокислоти і вітаміни С, В1, В2.
https://dovidka.biz.ua/tsikavi-fakti-pro-imbir/