14 квіт. 2023 р.
Швейцарський гігант роздрібної торгівлі Migros розробив не менш гігантський сюрприз для любителів кави
Migros представив інноваційну систему приготування кави CoffeeB.
Нова кавоварка, на розробку якої у компанії пішло п’ять років, з’явилася як альтернатива
застосуванню пластикових чи алюмінієвих капсул для швидкого та зручного
приготування кави.
У системі, створеній Migros, використовуються круглі кавові кульки, загорнуті у шар
водоростей. Таке пакування зберігає каву свіжою та захищає від втрати смаку. Після
заварювання напою відходи можна викинути прямо в урну.
Але попри те, що система CoffeeB готує чудову каву та зменшує кількість відходів, чи є у
неї шанс витіснити Keurig або Nespresso? Експерти вважають, що це буде важка битва за
долю на ринку.
Чверть американців щодня використовують кавомашини (4 із 10 домогосподарств мають
капсульну систему типу Keurig або Nespresso). Технології, такі як кавомашини з
подрібненням і заварюванням, що не передбачають використання капсул, вважаються
більш традиційними і існують уже давно. Проте жодна з них не досягла такого успіху, як
капсульна кавоварка.
Тож якщо CoffeeB хоче стати першою новою одноразовою системою за останні
десятиліття, яка здобуде значну частку ринку, їм доведеться спершу повчитися у
Nespresso та Keurig.
Доречно буде створити цілу екосистему «Coffee Ball» навколо інноваційної технології, яка
включатиме масштабовану та ліцензовану систему для виробництва порцій кави (кавових
кульок), партнерську програму з обсмажувачами міцної кави, а також залучення
роздрібних продавців до продажу кавоварок.
