Мексиканський соус гуакамоле

Інгредієнти

Інгредієнти:

3 стиглих авокадо;

5 гілочок свіжої кінзи;

2 зубчики часнику;

1 великий помідор;

3 столові ложки соку лайма чи лимона;

половина ріпчастої цибулини;

сіль за смаком.

Почищені та помиті зубчики часнику пропустити через прес, посолити та пом’яти суміш виделкою.
Розрізати авокадо навпіл. Дістати кісточку, м’якоть розім’яти до однорідної маси. Одразу ж додати сік лайма чи лимона, щоб гуакамоле не почав темнішати.
Нарізати дрібними кубиками помідор та цибулю. Додати овочі до авокадо, перемішати.
Посолити за смаком та одразу подавати — як самостійну закуску або з кукурудзяними чипсами.

Смачного!