Інгредієнти
150 г полуниці
1 огірок
2–3 гілочки мʼяти
60–80 г руколи
30 г мигдалевих пластівців
2 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. апельсинового соку
1 ч. л. лимонного соку
½ ч. л. тертого імбиру
½ ч. л. меду
сіль до смаку
Кроки
Помийте та обсушіть паперовими рушниками 150 г полуниці. Зріжте хвостики, поріжте ягоди на половинки чи четвертинки.
Помийте та поріжте напівкільцями 1 огірок. Зніміть листочки з декількох гілочок м’яти.
Викладіть на тарілку 60–80 г руколи, м’яту, огірок та полуницю. Присипте 30 г мигдалевих пластівців.
Для заправки змішайте 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. апельсинового соку, 1 ч. л. лимонного соку, ½ ч. л. тертого імбиру (опціонально) та ½ ч. л. меду. Додайте сіль до смаку в заправку.
Полийте салат заправкою та подавайте до столу. Смачного!