Інгредієнти
Інгредієнти:
свинина – 300 г
шніт-цибуля – 5–6 стеблів
цибуля – ½ шт.
перець чилі – 2 шт.
часник – 2 зубчики
тертий імбир – 1 ст. л.
сіль, перець
Інгредієнти для маринаду:
цукор – 1 ч. л.
кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л.
соєвий соус – 1 ст. л.
кунжутна олія – 1 ст. л.
рисове вино – 1 ст. л.
Кроки
Кроки:
Свинину нарізати шматочками. Ріпчасту цибулю і шніт-цибулю дрібно порубати. Перець нарізати тонкими кружечками. Часник розчавити пресом. З’єднати всі інгредієнти для маринаду і добре перемішати. Замаринувати свинину і залишити на 20 хв. У сковороді нагріти масло і обсмажити м’ясо до сірого кольору. Додати перець чилі та обсмажувати на середньому вогні до м’якості. Потім додати імбир, цибулю і часник. Посолити, поперчити і, помішуючи, тримати на вогні ще 3–4 хв.