М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО
№5 2023 р.

Михалевич, А.П.  Дослідження впливу концентратів демінералізованої сироватки на показники якості морозива/ А.П. Михалевич, Н.М. Бреус, Г.Є. Поліщук, О.О. Басс //Наукові праці НУХТ. - 2023. - Т.29, №2. -  С. 113-123. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою.

Продовжуємо термін зберігання. Фасування сиру в модифікованій газовій атмосфері //Світ упаковки. - 2023. - №2, травень. -  С. 25.