Харчова промисловість (загальні питання) №3 2026 р.

664.8/.9-053.2

З-46

Здорове майбутнє починається з "АМА". //World of Food=Світ продуктів . - 2025. - №4 жовтень. - С. 32-34.

Кл. слова: дитяче харчування, НАССР, функціональні інгредієнти, молочні продукти

664.14

З-46

Здоровий вибір: желейнімармеладки без цукру з ехінацеєю від Green Leaf //World of Food=Світ продуктів . - 2025. - №4 жовтень. - 3/

Кл. слова: натуральні інгредієнти, корисні властивості, дієтичний раціон

663/.664

Т38

Технології, що рухають харчову промисловість уперед //World of Food=Світ продуктів . - 2025. - №4 жовтень. - С. 30-31.

Кл. слова: обладнання, інновації, пакування

663/.664

Х22

Харчова індустрія 2025-2026: автентичність, інновації та нові інгредієнти. Тенденції розвитку харчової галузі //World of Food=Світ продуктів. - 2025. - №3 вересень. - С. 10-11.

Кл. слова: традиції, кероби, сучасні тренди

663/.664

Ч-75

Чому саме -надійний партнер для кондитерів і пекарів України?Інгредієнти успіху для вашого бізнесу // World of Food=Світ продуктів. - 2025. - №3 вересень. - С. 20-21

663/.664

Ш95

Шуліка, Олена Стевія у напоях: як зробити корисне смачним? Побудова сенсороного профілю продукту з рішеннями від "КУК-Україна"/ Олена Шуліка //World of Food=Світ продуктів . - 2025. - №4 жовтень. - С. 18-19.

Кл. слова: замінник цукру, напої, рецептури, молочні продукти

637.1

Ю23

Юкало, В.Г.

Комбінація декстранових гелів для виділення лактоферину з сироватки молока гель-фільтрацією в нативних умовах/ В.Г. Юкало, К.Є. Дацишин, Д.С. Левін //Наукові праці НУХТ. - 2025. - Т.31, №6. - С. 216-225. - Бібліогр. в кінці ст.

Кл. слова: нативний лактоферин, диск, електрофорез, седафекс