Цікаві факти харчової індустрії

Одне з найзнаменитіших ігристих вин в світі, яке підкорює серця вайнловерів - це просекко. Цей прекрасний і легкий напій завжди додасть фарб будь-якій події, будь-то застілля, свято, зустріч з друзями або просто безтурботний відпочинок на терасі. Просекко - завжди безпрограшний варіант, адже воно неймовірно "дружелюбне", універсальне і смачне. Італія подарувала світу не просто ігристе вино, а символ dolce vita (солодкого життя), який оспіваний в однойменному фільмі Федеріко Фелліні. Пише Газета по-українські.

Вчені ставлять крапку у столітній дискусії про користь червоного вина. Помірне споживання цього напою приносить організму більше кориситі, аніж шкідливого впливу. Про йе повідомляє badyorui.com, пише agronews.ua.

Джин — класичний приклад аптечного алкоголю.

Багато господинь віддають перевагу при покупці інгредієнтів для майбутніх страв фермерським продуктам. Це не дивно: вони славляться своєю користю та екологічністю. Про це повідомляє greenpost.ua, пише agronews.ua.

Великі бульки шампанського бувають тільки із солодкого винограду. Пише Газета по-українські.

Цікаво, що палітра ароматів білого вина навіть ширша, ніж у червоного. Коли ми говоримо про ароматичні сорти винограду, то це саме білі сорти, багаті летючими ароматичними речовинами — терпенами: Гевюрцтрамінер, Рислінг, Мускат, Торронтес. Про це повідомляє shopping, пише agronews.ua.

Консерванти, барвники, пальмова олія, підсилювачі смаку – вічні супутники продукції, яка не відрізняється високою якістю. Про це повідомляє greenpost.ua, пише agronews.ua.

Вікторія та Олексій Сорокіни із Запоріжжя почали розвивати родинну равликову ферму Zap.Ravlik три роки тому. За день до війни у центрі міста відкрили торговельну точку, де можна скуштувати бургер із равликовою котлетою. Наступного дня через початок війни закрили її. Нині вони відновили роботу. Скуштувати равликів і устриць приходять не лише містяни, а й переселенці з Маріуполя та Бердянська. Про це повідомляє agrotimes.ua, пише agronews.ua.

Мережа японських ресторанів «Монтероза» запускає українське меню. Про це повідомив Надзвичайний і повноважний посол України в Японії Сергій Консунський на своїй сторінці у Facebook, пише agronews.ua.

Комунальне підприємство «Фрут Банк» мостиської міської ради на Львівщині перекваліфікувалося з переробки фруктів на випуск сухих борщових наборів для захисників України. Про це повідомляє Львівська ОВА на своїй сторінці у Фейсбук ,пише agronews.ua.

При технологічному очищенні з сахарози рослин очерету виділяється меляса – патока чорного кольору. Результат являє собою той же цукровий пісок, але з трохи меншим вмістом калорій і іншим складом мікроелементів. Організм не відчуває особливих відмінностей від споживаного цукрового продукту білого він або коричневого кольору.

Нанонаука – галузь вивчення маленьких часток, розмір яких становить від одного до 100 нанометрів, а нанометр складає одну міліонну долю міліметра.

Останні місяці ми перебуваємо в напрузі, це вплинуло і на наш спосіб харчування. Тим, хто вже трохи адаптувався до нових умов, важливо в їжі мати ментальну опору. Вона має бути смачною, повинна викликати задоволення.

Дві жінки організували власне виробництво та роблять борщ швидкого приготування.

Рівненський пивзавод перейменував пиво «Жигулівське» у «Віденське» пише bignews.ua

«Поляки нам дуже ментально близькі, наші мови схожі», — часто можна почути від тих, хто приїхав до Польщі з-за східного кордону. Проте тут є речі, які можуть вас сильно здивувати. Особливо якщо Польща стала вашим першим закордоном.

Кожен воює на своєму фронті: волонтерство згуртувало як українців, так і небайдужих громадян по всьому світі: вони дають прихисток переселенцям, купують військове спорядження й харчові продукти, збирають кошти.

Попри складну безпекову та економічну ситуацію в країні нішеві аграрні галузі продовжують розвиватися. Зокрема, не зупиняється розвиток амарантової ніші. Уже понад 200 українських господарств мають досвід вирощування амаранту. До того ж розвивається і переробка. Україна навіть виробляє унікальні продукти з амаранту, аналогів яким немає. Про це повідомляє SEEDS, пише agronews.ua.

Борошно це стратегічна сировина, з якої виготовляють і харчовий продукт першої необхідності – хліб, і святкову випічку. Асортимент і якість борошняних виробів значною мірою залежить від використаної сировини. На властивість тіста і якість виробів найбільш суттєво впливає саме борошно.

Цей продукт став культовим і є національною стравою українців.