< Назад Виставка «Зернобобові культури. Агротехнічне та харчове значення». Зернобобові культури. Агротехнічне та харчове значення. 633 Б12 Бабич, А.О. Соя для здоров'я і життя на планеті Земля: моногр./ А.О. Бабич. - К.: Аграрна наука, 1998. - 272 с.: іл. - Бібліогр.: с.241-266 . - ISBN 966-95490-6-Х У монографії показано історію стратегічної культури сої, її важливе місце в світовому землеробстві, вимоги до умов вирощування, сучасні технології виробництва і переробки, нові напрями використання в харчуванні людини, унікальні цілющі властивості, новітні підходи використання для профілактики і лікування важких і хронічних хвороб. Подано рекомендації з використання сої в годівлі тварин і птиці. Описано формування світового ринку сої і продуктів її переробки. 665.1 Д36 Державні санітарні правила для підприємств, які виробляють рослинні олії. ДСП 4.4.4.090-2002/ розробники: П.Ф. Петік, В.В. Гірман, Л.І. Зінченко, С.П. Капшук, Г.І. Лисенко; УкрНДІОЖ, Асоціація "Укроліяпром". - К.: Центр інформ. технологій, 2008. - 100 с. - Бібліогр.: с.94-100 Санітарні правила для підприємств, які виробляють рослинні олії, розповсюджуються на всі діючі підприємства олійно-жирової промисловості, незалежно від форм власності та підпорядкування. 633.1 З-58 Зернові культури = Grain crops: зб, Том 5. №2/ редкол.: Й. Адамчик, Н.А. Боденко, А. Василев, Б.В. Дзюбецький, І.О. Зайцева; Ін-т зернових культур НААН України. - Дніпро, 2021. - 416 с.: табл. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: кукурудза, пшениця яра, пшениця озима--горох, ячмінь--рис--соя, соняшник--пшениця м'яка 664.7(03) З-58 Зерновий та хлібопродуктовий товарообіг в Україні: енциклопедичний довідник/ В.Т. Александров, М.В. Гладій, Є.М. Лавров, І.М. Рішняк. - К.: АртЕк, 2000. - 544 с: табл. - Бібліогр.: с. 540 У енциклопедичному довіднику вперше системно і послідовно подані законодавча і організаційна бази зернового та хлібопродуктового товарообігу в Україні. Кожний розділ супроводжується коментарями, посиланнями на нормативні акти. Матеріали мають за мету скласти цілісне уявлення про процес утворення та функціонування українського ринку зерна та хлібопродуктів. Видання орієнтовано на всіх фахівців та учасників зернового ринку. 635 І-29 Ідентифікація ознак зернобобових культур (квасоля, нут, сочевиця): навч. посіб./ В. В. Кириченко, Л.Н. Кобизєва; Ін-т рослинництва ім. В.Я.Юр'єва, Нац. центр генетичних ресурсів рослин України. - Харків, 2009. - 117 с.: іл. - Бібліогр.: с.116-117 . - ISBN 978-966-8691-27-0 У виданні приведені морфологічні, якісні ознаки та біологічні властивості з відповідними ступенями їх прояву, а також діагностичні симптоми впливу біо- та абіотичних чинників на зернобобові культури. 663 П56 Пономарьов, П.Х. Генетично модифікована продовольча сировина і харчові продукти, вироблені з її використанням: навч. посіб./ П.Х. Пономарьов, І.В. Донцова; М-во освіти і науки України; Львівська комерційна академія. - К: Центр учбової літератури, 2009. - 126 с. - Бібліогр.: с.114-116. -Алф.-предм. покаж.: с.123-124 . - 35.00 грн У посібнику викладено історію розвитку генної інженерії, її суть, механізм, завдання, обсяги виробництва і продаж трансгенних культур продуктів харчування, компанії, що їх виробляють, ставлення до трансгенних продуктів у світі і в Україні, як потенційно небезпечних, законодавче регулювання поводження з ГМО та використання їх в Україні, інших державах, порядок проведення досліджень ГМО на якість і біобезпеку, методи визначення ГМО інгредієнтів у продовольчій сировині і харчових продуктах. 631.5 Б71 Блюм Я. Потенційний економічний та екологічний ефект від впровадження сучасних ГМ-культур у сільськогосподарське виробництво України / Я. Блюм, Г. Брукс. - К., [2011]. - 88 с.: іл. - Бібліогр.: с.87-88 У виданні розглядаються результати дослідження економічного та екологічного ефектів від використання сучасних комерційних сільськогосподарських біотехнологій в Україні, зокрема, запровадження генно-модифікованих сортів сільськогосподарських культур (кукурудза, соя, цукровий буряк, ріпак олійний). 631.5 С29 Селекційно-генетична наука і освіта (Парієві читання):. матеріали IX Міжнародної наукової конференції, 19 березня 2020 року, м. Умань / редкол.: О.О. Непочатенко, Л.О. Рябовол, О.П. Сержук, С.П. Полторецький, І.П. Діордієва; Уманський нац. ун-т садівництва, Всекр. наук. ін-т селекції. - Умань: Видавець "Сочінський М.М.", 2020. - 264 с.: рис., табл. - Бібліогр. в кінці ст. - ISBN 978-966-3040356-2 У збірнику тез виступів на конференції висвітлено результати наукових досліджень науковців України, Азербайджану, Великобританії , Білорусі, Молдови, Росії з актуальних питань генетики, селекції рослин і біотехнології. 633.8 С70 "Соя: селекція, виробництво і використання для розв'язання глобальної прдовольчої проблеми": тези доповідей міжнародної наук.- практ. конф. 8-9 серпня 2011р/ М-во аграр. політики та продовольства України, НААН України, Ін-т кормів НААН, Укр. асоціація виробників і переробників сої. - Вінниця: ФОП Данилюк В.Г., 2011. - 60 с. - Назва парал. на англ. мові Представлені матеріали доповідей конференції, в яких висвітлені питання: роль сої у розв'язанні глобальної продовольчої проблеми; соя у світових і національних ресурсах білка і олії; адаптивна технологія вирощування сої; сучасні технології; соя і соєві продукти на світовому і національному ринках. 663 С42 Скалецька, Л.Ф. Товарознавство продукції рослинництва: Навч. посіб. для вузів/ Л.Ф. Скалецька, Г.І. Подпрятов, В.І. Войцехівський; Мінагропром України, Нац. аграр. ун-т. - К.: Арістей, 2005. - 495 с.: табл.. - Бібліогр.: с. 478-479 . - Предм. покажч. с. 480-493 В навчальному посібнику викладені технологічні характеристики різних видів продукції рослинництва, методи підготовки до реалізації партій зерна різного цільового призначення, плодоовочевої, технічної сировини, продуктів переробки зерна, плодів та овочів, правил оформлення супровідних документів та методик оцінки товарних партій свіжої та консервованої продукції рослинництва. 633.1 С 82 Сторожик, Л.І. Агробіологічні основи формування агрофітоценозів сорго цукрового як біоенергетичної культури в степу та лісостепу України: монографія/ Л.І. Сторожик; Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН України. - Вінниця: ТОВ На основі багаторічних досліджень висвітлено теоретичне узагальнення і нове вирішення наукової проблеми, що виявляються у встановленні закономірностей формування агрофітоценозів сорго цукрового як біоенергетичної культури та розробці елементів технології його вирощування в степу і лісостепу України шляхом виявлення особливостей росту, розвитку та формування продуктивності рослин за рахунок добору оптимального сортового сортименту культури, встановлення способів і строків сівби, норм висіву і способів стимуляції насіння. 58 С91 Сучасна біологія рослин. Теоретичні та прикладні аспекти: тези доп. V Міжнар. наук. конф., 12-13 лют. 2020, м. Харків/ Харківський нац. ун-т ім. В.Н.Каразіна. - Х.: ХНУ, 2020. - 96 с. В збірнику матеріалів конференції представлені результати досліджень з багатьох напрямів біології рослин, що охоплюють важливі аспекти життєдіяльності рослин на різних рівнях їх організації. 664.7 Т38 Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників : навч. посіб./ Н.М. Осокіна, І.І. Мостов'як, О.П. Герасимчук и др. - Умань: Сік Груп Україна, 2016. - 248 с.: іл. - Бібліогр.: с.236 . -Алф. покажч.: с.240-241 . - ISBN 978-617-7092-89-5 В навчальному посібнику наведено відомості про хімічний склад та властивості зернової маси як об'єкта зберігання і переробки. Розглянуто технологічні заходи, режими і способи, що забезпечують зберігання зернових мас. Висвітлено контроль якості зерна і насіння. Викладено найпоширеніші види шкідників хлібних запасів та основи захисту від них. 632 Х32 Хвороби сочевиці : моногр./ В.П. Карпенко, І.І. Мостов'як, Т.П. Новікова та ін.; за ред. В.П. Карпенка; Уманський нац. ун-т садівництва, Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного, Ін-т кормів та сільськ. госп-ва Поділля, НААН України, Київ. нац. ун-т імені Тараса Шевченка. - Київ; Умань: Вид. "Сочінський М. М.", 2021. - 112 с.: іл. - Бібліогр. в кінці розд.. - ISBN 978-966-304-401-9 В основу монографії покладено світові досягнення, наукові дослідження і виробничі перевірки, виконані на рослинах сочевиці. Монографія відображає симптоми хвороб сочевиці, їх поширення і шкодочинність, наведена біологічна характеристика збудників бактеріальних, грибних, вірусних і фітоплазмових хвороб та методи захисту рослин. Автореферати дисертацій 664.3 Б79 Большакова, Вікторія Анатоліївна . Технологія паст емульсійного типу з використанням зернобобової сировини: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16/ В.А. Большакова; Харк. держ. академія технології та організації харчування. - Харків, 2001. - 19 с: табл., рис.. - Бібліогр.: с. 15-16 Робота присвячена розробці науково обгрунтованої технології паст емульсійного типу з використанням зернобобової сировини, яку піддано високотемпературній екструзійній обробці. Досліджено вплив компонентного складу та технологічних чинників на емульгувальну здатність систем, що містять екструдати зернобобових, розроблено рекомендації щодо використання паст закусочних у виробництві продукції громадського харчування. 635 Д30 Демидюк, М.В. Генетична обумовленість ознак продуктивності і якості зерна та їх значення для селекції гороху посівного: автореф. дис...канд с.-г. наук: 06.01.05/ М.В. Демидюк; Нац. академія аграрних наук України, Нац. науковий центр "Інститут землеробства НААН". У роботі викладено результати досліджень з вивчення колекційних сортозразків української та іноземної селекції за показниками пластичності та стабільності основних морфологічних ознак, елементів зернової продуктивності та вмісту протеїну в зерні. 635 К18 Камінський, І.В. Формування та розвиток ринку зернобобових культур: автореф. дис. ... канд. екон. наук:08.00.03/ І.В. Камінський; НААН України, Нац. наук. центр " Інститут аграрної економіки". - К., 2013. - 20 с.. - Бібліогр.: с.16-18 В роботі оцінено сучасний стан і визначено фактори, які зумовлюють неефективне функціонування вітчизняного ринку зернобобових культур. Здійснено аналіз та запропоновано перспективні напрями формування попиту і пропозиції на ринку зернобобових культур в Україні, досліджено механізм ціноутворення на дану продукцію та ефективність її виробництва. 635 К68 Король, Л.В. Формування біологічного потенціалу гороху залежно від застосування добрив та регуляторів росту в умовах Лісостепу України: автореф. дис. ... канд. с.-г. наук:06.01.09/ Л.В. Король; Ін-т біоенергетичних культур і цукрових буряків. - К., 2019. - 20 с.: іл. - Бібліогр.: с.16-17 В дисертації наведено теоретичне узагальнення та практичне виконання наукового завдання, що полягає у встановленні особливостей росту й розвитку рослин та формування продуктивності посівів гороху залежно від застосування комплексних мікродобрив і регуляторів росту та вдосконаленні на цій основі елементів технології вирощування культури. 635 М 32 Масюченко, О.М. Формування продуктивності окремих бобових культур залежно від елементів технології вирощування в умовах північно-східного Лісостепу України: автореф. дис. ... канд. с.-г. наук: 06.01.09/ О.М. Масюченко; М-во аграр. політики та продовольства України, Сумський нац. аграр. ун-т, Полтавська держ. аграр. академія. - Суми, 2013. - 20 с.: іл. - Бібліогр.: с. 16-17 В роботі викладено результати досліджень з питань вивчення впливу передпосівної інокуляції насіння та мінеральних добрив на розвиток, кількісні та якісні показники й урожайність бобових культур. Проведено економічну й біоенергетичну оцінку технології вирощування, яка включає запропоновані елементи. Встановлено, що інокуляція насіння бактеріальними препаратами та внесення мінеральних добрив сприяли створенню оптимальних умов для росту і розвитку бобових рослин. 664.6 Н 19 Назар, М. І. Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15/ М. І. Назар; НУХТ. - К.: НУХТ, 2018. - 20 с.: табл. - Бібліогр.: с.15-18 Дисертацію присвячено науковому обгрунтуванню та удосконаленню технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами. Науково обгрунтовано доцільність використання харчових волокон гороху і харчових волокон картоплі для збагачення хлібобулочних виробів і впровадження їх у виробництво на харчових міні-підприємствах та закладах ресторанного господарства. 633.1 С32 Середа, І.І. Особливості вирощування пшениці озимої після гороху та соняшнику в умовах північного степу України: автореф. дис...канд. с.-г. наук: 06.01.09/ І.І. Середа; НААН України, ДУ Ін-т сільського господарства степової зони. - Дніпропетровськ, 2013. - 20 с: табл. - Бібліогр.: с. 17-18 В дисертаційній роботі представлені результати досліджень щодо оптимізації основних технологічних прийомів вирощування пшениці озимої після непарових попередників в умовах північної частини Степу України. Досліджено особливості росту, розвитку та формування надземної маси рослин, визначено їх індивідуальну продуктивність та врожайність і якість насіння пшениці озимої залежно від технологій вирощування, які грунтуються на використанні різних за своїм агрономічним значенням попередників - гороху та соняшнику. 664.6 Ч 49 Черниш, Л. М. Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01/ Л. М. Черниш; НУХТ. - К.: НУХТ, 2017. - 22 с.: рис. - Бібліогр.: с.19-20 В роботі науково обгрунтовано доцільність використання ізолятів соєвого, горохового, рисового білків у технології хлібопекарського виробництва та розроблення хлібобулочних виробів з поліпшеним амінокислотним складом. Запропоновано сумісне внесення ізолятів рослинних білків як білкових збагачувачів та сухої пшеничної клейковини як технологічного поліпшувача. 637.5 Ш92 Штонда, О.А. Розробка технології ковбасних виробів з використанням гороху: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04/ О.А. Штонда; НУХТ. - К., 2004. - 18 с. - Бібліогр.: с. 15-16 Державні стандарти ДСТУ 8171:2015 Горох овочевий свіжий для консервування. Технічні умови/ В. Гончаренко, І. Гордієнко, С. Даценко и др.; ІОБ УААН, ТК стандартизації "Овочеві і баштанні культури, насіння та посадковий матеріал" (ТК 71), ХНАУ ім. В.В. Докучаєва. - Вид. офіц. - Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 5312-90); чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ", 2017. - 11 с. - (Національний стандарт України) ДСТУ 7165:2010 Горошок зелений консервований. Технічні умови. - Вид.офіц. - Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 15842-90); чинний від 2012-01-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2011. - 12 с: табл. - (Національний стандарт України) ДСТУ 7453:2013 Зерно, зернобобові та продукти їх перероблення. Визначення вмісту кадмію, свинцю та миш'яку методом атомно-абсорбційної спектрофотометрії з електротермічною атомізацією/ О. Вихор, К. Данілова, С. Казаченко и др.; Технічний комітет "Спиртогорілчані вироби, дріжджі", Український науково--дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів (УкрНДІспиртбіопрод). - Вид. офіц. - Уведено вперше ; с чинний від 2014-09-01. - К.: Мінекономрозвитку України, 2015. - 12 с: табл. ДСТУ 4990:2008 Зерно, зернобобові та продукти їх перероблення. Визначення вмісту афлатоксинів B1, B2, G1, G2 методом рідинної хроматомас-спектрометрії/ Т. Дубінченко, В. Загурський, С. Олійнічук, І. Писарева; Технічний комітет "Спиртогорілчані вироби, дріжджі", УкрНДІспиртбіопрод. - Вид. офіц. - Уведено вперше; чинний від 2009-01-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2009. - 19 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.18 ДСТУ 4991:2008 Зерно, зернобобові та продукти їх перероблення. Визначення вмісту охратоксину A методом рідинної хроматомас-спектрометрії/ Т. Дубінченко, В. Загурський, С. Олійнічук, І. Писарева; Технічний комітет "Спиртогорілчані вироби, дріжджі", УкрНДІспиртбіопрод. - Вид. офіц. - Уведено вперше; чинний від 2009-01-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2009. - 16 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.15 ДСТУ 8088: 2015 Корми для тварин. Однорічні злаково-бобові сумішки для заготівлі зерносінажу. Технічні умови/ розробники: С. Дроздов, О. Ільченко, Є. Руденко, З. Познякова; Ін-т тваринництва НААН. - Вид. офіц. - Увед. вперше; чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2018. - 12 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.11 Сфера застосування: стандарт поширюється на однорічні злаково-бобові сумішки, зібрані з використанням безобмолотної технології для заготівлі зерносінажу. Зерносінаж з однорічних злаково-бобових сумішок використовують для годівлі жуйних тварин. Стандарт поширюється на всі сільськогосподарські підприємства незалежно від форм власності. ДСТУ 7701:2015 Крупи горохові. Технічні умови/ Г. Крошко, В. Стрій, Л. Унтілова; Дочірнє підприємство ДАК "Хліб України" "Київський ін-т хлібопродуктів". - Вид. офіц. - Уведено вперше (зі скасуванням ГОСТ 6201-68); чинний від 2016-08-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ", 2016. - 10 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 9 ДСТУ 7638:2014 Культури зернові, зернобобові та круп'яні. Методи визначання густоти стояння рослин/ розробники: Л. Блажевич, В. Камінський, К., В. Сайко, І. Свидинюк; Нац. наук. центр "Ін-т землеробства НААН". - Вид. офіц. - Увед вперше; чинний від 2015-07-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2018. - 7 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.6 Сфера застосування: у стандарті встановлено методи визначання густоти стояння рослин у період сходів і збирання врожаю зернових колосових, зернобобових і круп'яних культур. Стандарт призначений для застосування в наукових установах, суб'єктах господарювання незалежно від форм власності та підпорядкування. Статті періодичних видань Український ринок гороху: глобальна зміна географії експорту //Хранение и переработка зерна. - 2018. - №9 (сентябрь) . - С. 14-15. Мельникова, Н.М. Вплив бактерій з ризосфери сої та гороху на ріст і розвиток рослин сої/ Н.М. Мельникова //Сучасна біологія рослин. Теоретичні та прикладні аспекти: тези доп. V Міжнар. наук. конф., 12-13 лютого 2020 . - 2020. - С. 71-72. Кореневі гнилі пшениці озимої і гороху в короткоротаційних сівозмінах/ М.В. Войтовик, Д.Т. Гентош, Л.М. Красюк, О.А. Цюк //Землеробство та рослинництво: теорія і практика. - 2023. - Вип.3 (9) . - С. 15-21. - Бібліогр.: с.19-20. Ефективність застосування рістстимуляторів та мікроелементів у технології вирощування гороху/ С.П. Дворецька, О.Г. Любчич, Т.В. Каражбей, М.І. Шевчук //Землеробство та рослинництво: теорія і практика. - 2023. - Вип.3 (9) . - С. 70-77. - Бібліогр.: с.75-76. Добір генотипів горошку посівного ярого (Vucia sativa L.) стійких до абіотичних факторів довкілля в агроценозах з різними підтримуючими культурами/ С.Д. Орлов, А.О. Гагін, С.В. Синьогуб, С.М. Бровко //Зернові культури. - 2021. - Т.5 , №2 . - С. 218-225. - Бібліогр.: с. 223-224. Долгіх, Я.В. Оцінка та аналіз ефективності виробництва зерна та зернобобових культур в Україні методом DEA/ Я.В. Долгіх //Економіка АПК. - 2019. - №7 (липень) . - С. 14-20. - Бібліогр. в кінці ст. Удосконалення технології м'ясо-рослинних консервів з використанням бобових/ О.І. Гащук, О.Є. Москалюк, П.О. Горішний, О.А. Грищенко //Наукові праці НУХТ. - 2019. - Т.25. №6. - С. 218-225. - Бібліогр. в кінці ст. Підвищення харчової цінності макаронних виробів при використанні зернобобових культур/ Е.Б. Бералієва, С. Козикан, М.З. Паска; Н.Ф. Павленчик //Наукові праці НУХТ. - 2021. - Т.27 , №5 . - С. 148-153. - Бібліогр. в кінці ст.. - Текст англ. мовою. Посухостійкість колекційних зразків нуту за дії ПЕГ-6000/ А.О. Борисенко, Н.О. Вус, А.О. Василенко, Л.М. Шевченко //Сучасна біологія рослин. Теоретичні та прикладні аспекти: тези доп. V Міжнар. наук. конф., 12-13 лютого 2020 . - 2020. - С. 44-45. Омельчук, С.В. Ефективність соєво-ризобіального симбіозу за протруєння насіння фунгіцидами Февер і Стандак ТОП/ С.В. Омельчук //Сучасна біологія рослин. Теоретичні та прикладні аспекти: тези доп. V Міжнар. наук. конф., 12-13 лютого 2020. - 2020. - С.73-75. Попередня Далі

< Назад Дайджест періодичних онлайн видань з 3 по 10 березня 2020 року Попередній допис Наступний допис Призначено нового очільника Мінекономрозвитку AgroNews.ua. -10.03.2020 Кабінет міністрів сьогодні, 10 березня, призначив тимчасово виконуючим обов’язки міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Павла Кухту. Про це урядовець написав на своїй сторінці у Facebook. «Для нашої команди важливо, щоб зміни та реформи, які нам вдалося запустити за 6 місяців роботи (а це ринок землі, запуск приватизації, реформа держпідприємств, створення інструментів для залучення інвестицій та багато іншого), не пропали безслідно та продовжувалися на благо народу України», – написав посадовець. Також Кухта запевнив, що «докладе максимум зусиль для того, щоб процес зміни уряду ніяким чином не позначився на злагодженості та якості роботи Міністерства та пройшов непомітно для наших громадян, а всі напрацювання були передані наступникам». Як повідомлялося, Павло Кухта народився у Києві 3 грудня 1985 року. Закінчив Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут», 2008 р., інформаційні управляючі системи та технології, аналітик комп’ютерних систем. Член партії «Голос». З 2016 до 2019 роки працював заступником голови Стратегічної групи радників з підтримки реформ при Кабінеті міністрів України. Володіє українською, російською, англійською – вільно. agronews.ua Японія зацікавлена в імпорті українського меду та ягід AgroNews.ua. -10.03.2020 За даними статистики 2018-2019 років, загальний експорт з України до Японії збільшився на 7,8%. Найбільшу динаміку демонструють такі продукти як мед, соняшникова олія та перероблені овочі. Пише agro-business. За словами експертів японського ринку, сьогодні для експортерів відкриваються нові вікна можливостей буквально в кожній продуктовій категорії. Особливо великий інтерес спостерігається до меду та українських ягід, повідомляє ІА «Інфоіндустрія». Поставки з України до Японії продовжують зростати. Так, експорт натурального меду виріс на 51% до $599 тис.; соняшникової олії – у три рази, до $1,9 млн; перероблених овочів – вдвічі, до $2,1 млн. Загальний експорт з України до Японії виріс на 7,8%, зовнішньоторговельний оборот – на 25%. «Сьогодні відкриваються нові вікна можливостей буквально в кожній продуктовій категорії. Наполегливі, послідовні та амбітні отримають все», – розповів партнер COIN / Consulting Integrated Юрій Луценко.Він зауважив, що окрім меду, Україна асоціюється у японців з чорницею і полуницею. Інші ягоди продати важче. «Експорт нашої чорниці спрямований цілком на ЄС, частина з якої потім реекспортується в Японію. Тобто наша ягода все-таки там з’являється, але під європейським лейблом. Тобто заробляють на нашій ягоді європейці», – відзначив експерт. За словами Луценка, залежність ринку Японії від китайського імпорту (щодо полуниці він складає 45%, щодо меду – 80%) відкриває Україні можливості, особливо в нинішні вірусні часи. agronews.ua Названо найбільш уразливі до кризи агрогалузі України AgroNews.ua. -10.03.2020 Внаслідок впливу розповсюдження коронавірусу COVID19 на економіку можуть постраждати галузі, орієнтовані на експорт, з високою доданою вартістю. Йдеться про плодоовочеву, кондитерську, молочну та м’ясну галузі. Про це розповів економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак. Пише tripoli.land. «Це ті галузі, що дають найбільше робочих місць, і зниження виробництва в цих галузях буде дуже відчутним не стільки для експорту, як для доходів мешканців маленьких містечок та сільських територій України», – зауважив він. Натомість зернова та олійножирова галузі, навпаки, можуть опинитися у виграші. «Зернові та олія – це базові та дешеві продукти, які потрібні за будь-яких умов. Попит на них зросте за рахунок падіння попиту на продукти з високою доданою вартістю. Відповідно, внаслідок цього Україна буде й далі сміливо рухатися в бік деградації економіки і нарощування потенціалу експорту продуктів з низькою доданою вартістю. Нагадаю, що саме для виробництва цих продуктів потрібно найменше людей, тому населення з сіл буде і далі мігрувати до міст, і, в значній мірі, не українських, а іноземних. Це, в свою чергу, означає, ще менше податків, і ще швидше зменшення обсягів внутрішнього ринку України. Ось таке неприємне доміно», – вважає експерт. agronews.ua Стало відомо, як в Україні боротимуться з фальсифікатом продукції AgroNews.ua. -07.03.2020 Посилення державного контролю та збільшення відповідальності за виробництво фальсифікованої продукції – два основні шляхи боротьби з цим явищем. Про це розповів у інтерв’ю АgroРolit.com один з претендентів на крісло Держпродспоживслужби Геннадій Супіханов. “Іншого варіанту, аніж посилення контролю з боку держави та збільшення відповідальності за відповідні порушення, немає. Тому й заходи мають бути спрямовані на розширення державного моніторингу, виявлення фальсифікату і притягненні винних операторів ринку до адекватної відповідальності.”,- коментує він. “При цьому гарантувати невідворотність покарання для тих, хто бавиться з фальсифікатом. Крім того, слід працювати з населенням через максимальне залучення у діалог різних громадських організацій, проводячи серію круглих столів та використовуючи соціальні мережі.”,- резюмує Супіханов. agronews.ua Скорочення бразильського експорту олій дає шанс українським олійникам AgroNews.ua. -06.03.2020 Бразилія на цьому тижні ввела мандат В12, яким зміст біодизеля в паливі підвищується до 12%. З посиланням на аналітичний огляд електронної біржі graintrade, пише Agronews. Це рішення збільшить внутрішнє споживання пальмової олії в Бразилії та зменшить її експорт. Також у порівнянні з минулим роком країна в новому сезоні скоротить експорт соєвої олії на 30% з 1100 до 700 тис. тонн. Бразилія, яка є найбільшим світовим виробником сої, почала збирання врожаю бобів, який оцінюється в рекордні 125-126 млн тонн. З них 44 млн тонн будуть перероблені на внутрішньому ринку, а решта – експортовано. Зменшення експортного потенціалу Бразилії може стати шансом для українських виробників олій поборотися за можливі ринкові ниші. Тим більше, що після п’ятничного обвалу ціни на рослинні олії вже з понеділка почали поступово відновлюватися, завдяки активізації попиту напередодні Рамадана. І слідом за стрімким подорожчанням пальмової олії, викликаним надіями на поліпшення відносин між Індією та Малайзією. agronews.ua З 7 березня ЄС почне зонування спалаху пташиного грипу в Україні AgroNews.ua. -06.03.2020 Європейська Комісія на своєму сайті оприлюднила рішення про внесення змін до Додатку I Регламенту ЄС № 798/2008 стосовно внесення України до списку країни, щодо яких застосовуються принципи зонування під час реєстрації спалаху грипу птиці. Про це повідомляє пресслужба Держпродспоживслужби. Відповідно до рішення Єврокомісії зона, з якої припиняється експорт продукції птахівництва, обмежується 10-ма км довкола джерела спалаху. Офіційно рішення набуває чинності 07 березня 2020 року. Цьому рішенню передували інтенсивні переговорні процеси та постійна комунікація фахівців Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України, Держпродспоживслужби та Представництва України в ЄС з членами Європейської Комісії. agronews.ua Названо сфальшовані марки горілки українських виробників AgroNews.ua. -05.03.2020 У чотирьох з 16 лікеро-горілчаних виробів виявили невідповідності під час лабораторних досліджень. Пише пресслужба Держпродспоживслужби. Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві на підставі протоколу наради з учасниками ринку лікеро-горілчаних виробів під головуванням прем’єр-міністра України провело заходи державного нагляду (контролю). Було відібрано 16 зразків горілчаних виробів та за результатами досліджень, проведених у ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ», у 4 випадках встановлено невідповідності. Наведемо результати: 1. – Горілка особлива «Забава Мисливська» у скляних пляшках місткістю 0,5 л, партія № 285, дата виготовлення 20.06.2019, термін придатності для споживання 12 місяців за температури від 5⁰С до 25⁰С і відносній вологості повітря не більше 85%, акцизна марка 17АААВ890855; 2. – Горілка «Всеградська класична» у скляних пляшках місткістю 0,5 л, партія № 5760, дата виготовлення 11.12.2015, термін придатності для споживання 24 місяці за температури від 5⁰С до 25⁰С і відносній вологості повітря не більше 85%; – Горілка «Пшенична класична» у скляних пляшках місткістю 0,5 л, партія № 330, дата виготовлення 22.10.2019, термін придатності для споживання 24 місяці за температури від 5⁰С до 25⁰С і відносній вологості повітря не більше 85%; – Напій плодово-ягідний зброджений напівсолодкий «Стигла журавлина» ТМ «Спелая клюква» у скляних пляшках місткістю 0,5 л, партія № В 222.12.19, дата виготовлення 22.12.2019, термін придатності для споживання 12 місяців за температури від 5⁰С до 25⁰С і відносній вологості повітря не більше 85%. Результати проведених досліджень свідчать, що чверть відібраних у столичній торгівельній мережі зразків мала невідповідності. agronews.ua Шмигаль назвав агросектор пріоритетним завданням уряду AgroNews.ua. -05.03.2020 Новий прем’єр-міністр України Денис Шмигаль назвав пріоритетні завдання уряду. Про це повідомляє АgroРolit. «Найважливіше — зміцнення національної безпеки й оборони, завершення війни на Донбасі та повернення анексованого Криму», — сказав Шмигаль. Він пообіцяв розвивати реформу децентралізації, якою він займався на посаді віце-прем’єра, а також назвав серед пріоритетних завдань створення сприятливих умов для залучення інвестицій в країну, досягнення енергоефективності, розвиток промисловості та аграрного сектора та інфраструктури, поліпшення якості медицини та освіти. agronews.ua Україна – на 4-му місці у світовому рейтингу ефективності агровиробництва AГРОПОЛІТ. -08.03.2020 Україна є четвертою у світі по ефективності агровиробництва, якщо не враховувати країни, де сільське господарство субсидується. Про це в ефірі AgroFM розповів Юрій Петрук, засновник AgTech Ukraine. «У нас зовсім невеликий відрив від таких країн як Канада чи Бразилія. Тобто, не можна сказати, що ми сильно відстаємо за рівнем впровадження технологій. По деяким ми достатньо швидко рухаємся вперед», — сказав він. Петрук сказав, що велика кількість українських малих сільськогосподарських господарств впроваджують сучасні технології самі, без допомоги IT-компаній. Особливо це стосується садів, ягідників. Багато хто має своїх інженерів. Малі виробники є рушіями технологій в агросекторі, бо у них є час та можливість поекспериментувати. Про це «Агрохолдингам відразу треба розуміти, що впроваджувати, яка ефективність цього інструменту, як швидко він окупиться, — говорить Петрук. agropolit.com/news/ У Зеленського розглядають два варіанти з відновлення Мінагрополітики AГРОПОЛІТ. -07.03.2020 В Офісі президента тривають активні дискусії з пошуку кандидата на аграрного міністра. Про це повідомило джерело AgroPolit.com в Офісі. Наразі цим питанням особисто займається Президент Володимир Зеленський, голова Офісу Андрій Єрмак та прем’єр Денис Шмигаль. Є два варіанти розвитку подій і обоє вони з показником 50 на 50%. Варіант №1 – попри публічні заяви з Офісу та уряду, що Мінагрополітики таки реанімують, але не зараз, а пізніше. Чому? Наразі у Офісі розглядають варіант погодитися на вимогу екс-міністра МЕРТу Тимофія Милованова і на певний час залишити не розділеним МЕРТ. Таким чином сфера агро залишиться у його підпорядкуванні і він її вестиме до завершення земельної реформи, тобто до моменту прийняття основних земельних законів, починаючи з 2178-10 – про ринок землі в Україні. Такий сценарій наразі цілком реальний, бо від міжнародних кредиторів, зокрема, МВФ та Світового банку була жорстка рекомендація залишити саме Милованова у новому складі КМУ, якого вони бачать головним ідеологом та драйвером земреформи. Раніше він і сам заявляв про це. Звісно, до цієї поради можна не прислухатися – і не отримати черговий транш від МВФ. А ви ж розумієте, що на носі погашення $12 млрд зовнішніх боргів в уряду. Зважте, що почався відтік ОВДП, а Мінфін скасовує аукціони на нові залучення, бо не має бажаючих купити. Якщо ще й МВФ стане в позу через землю та Милованова, то важно буде з виплатами», — каже джерело. Нагадаємо, Милованов підтвердив, що він може лишитися, в разі збереження цілісності МЕРТу, «бо ми зможемо продовжувати ті речі, які розпочали». Варіант №2 — зараз реанімувати. Поставити нового міністра і таки розділити МЕРТ. Зараз на цю посаду розглядають, як одного з замів Милованова, так і кілька нових кандидатів, в тому числі й одного з депутатів із лав «Слуга народу», який має відношення до агросеткору… Поки що тривають консультації», — каже джерело. agropolit.com/news/ Мінагрополітики може відновити роботу з наступного тижня AgroTimes.06.03.2020 Уповноважений президента із земельних питань Роман Лещенко спрогнозував, що Міністерство аграрної політики і продовольства може відновити роботу в середині місяця. Про це повідомляє «Економічна правда». «З наступного тижня буде інституційно відновлено роботу Міністерства аграрної політики. Галузь, яка формує 40% валютної виручки та 20% ВВП країни, матиме профільне міністерство», – сказав він. Президент Володимир Зеленський під час зустрічі з прем’єром 17 січня цього року заявив про необхідність розділити деякі міністерства, серед яких і Міністерство розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства. Тимофій Милованов, який очолював міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, відмовився очолити міністерство агропромислового комплексу. www.agrotimes.net/ Українська курятина знову експортуватиметься до ЄС AgroTimes.- 04.03.2020 4 березня опубліковано рішення щодо зняття заборони Євросоюзу на імпорт і транзит територією ЄС продукції птахівництва з України. Про це написав на своїй фейсбук-сторінці представник України при Європейському Союзі Микола Точицький. Крім того, ЄС вперше застосував режим зонування до України у контексті спалаху грипу птиці. «Але ми не зупиняємося на досягнутому та плануємо запровадити механізм раннього попередження в аграрному секторі, що сприятиме своєчасному попередженню та належній боротьбі із захворюваннями тварин і рослин та запобіганню їхнього можливого негативного впливу на взаємовигідні торговельні відносини між Україною та ЄС», – зазначив Микола Точицький. www.agrotimes.net/ Скільки Україна заробляє на олії Газета по-українські.-04.03.2020 Торік Україна поставила за кордон 60 млн т олійних культур. Це на 60% більше, ніж 2018-го. В основному українські олійні культури та олію купують країни Азії та Європи. Провідним імпортером уже другий рік є Німеччина. Значні частки припадають на Туреччину, Бельгію, Єгипет, Нідерланди, Францію, Білорусь та Польщу. 82% доходів від українського експорту олійних припадають на ці країни, пише agropolit.com. Найбільше Україна за кордон продає соняшникової олії - 6,1 млн т, або на 9% більше, ніж 2018-го. Торік на цьому заробила $4,3 млрд. "Найбільший попит на українську олію традиційно спостерігався з боку Індії. Менше, але купують Китай, Нідерланди, Іспанія, Ірак, Італія, Польща. Сукупно країни акумулюють понад 77% вартісних поставок олії на зовнішні ринки", - каже заступник директора Інституту аграрної економіки Микола Пугачов. Торік рекорди встановили за обсягами поставок за кордон соєвої олії – 375 тис. т, ріпакової олії – 151 тис. т. Gazeta.ua Милованов: Якщо міністерство будуть розділяти, це призведе до зупинення реформи землі Європейська правда.- 07.03.2020 Екс-міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тимофій Милованов вважає, що на даному етапі недоцільно розділяти Мінекономіки. Про це він повідомив в інтерв’ю для Ліга.Бізнес Милованов зазначив, що розділення міністерства було можливе два місяці тому, в іншій макроекономічній ситуації та в інші строки. "В останні тижні, коли мене запитували про це, я казав, що вже зараз час не дозволяє їх розділити. Я думаю, що оптимально це зробити, в разі потреби, після запуску ринку землі", - сказав екс-урядовець. Він висловив сподівання, що ринок землі все ж таки будет. "Ми запустили процес. Законопроєкт про обіг земель пройшов перше читання, всі інші законопроєкти, їх там штук сім, все є. Аби тільки наступники продовжили цей курс", - зауважив Милованов. www.eurointegration.com.ua . Зависимость Украины от китайского чеснока растет огромными темпами Дело.-03.03.2020 Ещё одной страной, обеспечившей значительный прирост поставок чеснока в Украину, стал Иран. В 2019 году Украина импортировала рекордные за 6 лет объемы чеснока — 5,3 тысячи тонн, 73% которого поступило из Китая. Таким образом, импорт чеснока в Украину растёт уже два года подряд. Об этом сообщили аналитики EastFruit. "К сожалению, мы вынуждены констатировать, что зависимость Украины от импорта чеснока продолжает расти. В 2016-2017 годах многие в нашей стране заинтересовались перспективами выращивания чеснока и начали инвестировать в достаточно крупные промышленные проекты. На бумаге это выглядело очень прибыльным бизнесом, однако практически все инвесторы были сильно разочарованы реальными результатами и закрыли это направление", — утверждает Катерина Зверева, директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА). В 2013 году Украина импортировала около 6,9 тысячи тонн чеснока. Однако в 2017 году импорт упал до 2,5 тысячи тонн и даже начал расти экспорт, который достиг почти 600 тонн в 2018 году. При этом Украина ни разу не была нетто-экспортёром чеснока, всегда импортируя больше, чем продавалось на экспорт. Основная причина — отсутствие должной инфраструктуры и знания специфики хранения чеснока. Кроме того, слишком маленький типичный размер овощевода, выращивающего чеснок в Украине, не позволял даже планировать создание современных хранилищ, так как это было бы нерентабельно. Интересно отметить, что ещё одной страной, обеспечившей значительный прирост поставок чеснока в Украину, стал Иран, который ранее не поставлял чеснок нам. "Китай и Иран обеспечили в прошлом году более 80% всех поставок чеснока в Украину. На сегодняшний день на внутреннем рынке практически не осталось запасов товарного чеснока урожая 2019 года, поэтому Украина сейчас полностью зависима от импорта. Проблемы с коронавирусом в Китае и Иране уже привели к развалу логистических цепочек поставок продукции, а новый урожай чеснока в стране начнут убирать лишь через 5-6 месяцев. Поэтому не исключено, что цены на свежий чеснок за этот период могут существенно вырасти", — прогнозирует Катерина Зверева. Отметим, что вторым важнейшим поставщиком чеснока в Украину после Китая является Египет. На эту страну приходится около 13% всего украинского импорта чеснока. Также в последние годы наращивает экспорт чеснока и Узбекистан. delo.ua/ БРАЗИЛИЯ ДАЛА УКРАИНЕ ВОЗМОЖНОСТЬ "ОБСКАКАТЬ" ЕЕ НА РЫНКЕ МАСЛА Деловая столица.-06.03.2020 Экспорт бразильского пальмового масла сократится в связи с решением властей увеличить содержание биодизеля в топливе до 12% Об этом со ссылкой на аналитический обзор электронной биржи Graintrade пишет Agronews, передает "ДС". Это решение увеличит внутреннее потребление пальмового масла в Бразилии и уменьшит его экспорт. Также по сравнению с прошлым годом страна в новом сезоне сократит экспорт соевого масла на 30% с 1100 до 700 тыс. тонн. Бразилия, которая является крупнейшим мировым производителем сои, начала сбора урожая бобов, который оценивается в рекордные 125-126 млн тонн. Из них 44 млн тонн будут переработаны на внутреннем рынке, а остальное - экспортировано. Уменьшение экспортного потенциала Бразилии может стать шансом для украинских производителей масел побороться за возможные рыночные ниши. Тем более, что после пятничного обвала цены на растительные масла уже с понедельника начали постепенно восстанавливаться, благодаря активизации спроса накануне Рамадана. И вслед за стремительным удорожанием пальмового масла, вызванным надеждами на улучшение отношений между Индией и Малайзией. www.dsnews.ua Экспорт украинской сельхозпродукции в ЕС может заметно снизиться: детали Сегодня.-06.03.2020 Осенью Европа вводит запрет на продажу продукции, в которой содержатся даже минимальные следы хлорпирифоса Новые требования Европейского Союза, на рынки которого Украина в прошлом году поставила продукции на 7,3 млрд евро, по использованию инсектицидов в производстве сельскохозяйственной и пищевой продукции вступят в силу в октябре 2020 года. Об этом рассказали в пресс-службе Европейской Бизнес Ассоциации. ЕС снизил максимально допустимый уровень остатков хлорпирифоса и хлорпирифос-метила. "Начиная с октября 2020 года, будет запрещен ввоз в страны ЕС сельскохозяйственной продукции, содержащей остатки этих веществ более 0,01 мг/кг. Данный показатель является чрезвычайно низким, что может значительно усложнить ввоз в ЕС продукции, при производстве и хранении которой применялись данные вещества", – сообщили в пресс-службе. Новые нормы будут применяться как к продуктам питания, произведенным в ЕС, так и к импортной продукции. Хлорпирифос и хлорпирифос-метил – это инсектициды, которые используются для борьбы с насекомыми-вредителями и обработки складов. www.segodnya.ua/ Імпортери української агропродукції можуть знизити закупівлі через коронавірус - експерт УНІАН: Новини України.-06.03.2020 На думку економіста, експорт базових продуктів харчування постраждає найменше.Країни-найбільші імпортери української агропродукції – Китай, Індія, Нідерланди та Іспанія – можуть знизити закупівлі української агропродукції через коронавірус, поширення якого може ускладнити логістику товарів. Про це у своєму Telegram-каналі написав економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак. "Маємо проблеми з коронавірусом в Китаї та Індії - двох найбільших країнах світу і найбільших імпортерів продовольства з України. Ці дві країни забезпечують близько 16-18% виручки від агроекспорту України. Купують вони в нас переважно рослинну олію, шрот і зернові", - написав Ярмак. За його словами, поширення вірусу може призвести до проблем з логістикою і зниження імпорту агропродукції. Водночас він зазначив, що імпорт саме цих базових продуктів постраждає найменше. При цьому експерт прогнозує менший урожай зернових і олійних культур в цьому році. "Але подивимося далі - ще два ключових покупці з обсягами не набагато менше, ніж Китай та Індія, мають зараз великі проблеми з коронавірусом. Це Нідерланди і Іспанія. Навіть зменшення імпорту в 10% за цими країнами буде означати, що Україна втрачає близько 600-800 мільйонів доларів валютної виручки. І це без урахування Італії, Німеччини та інших країн", - написав він. Ярмак підкреслив, що експортерам варто уважно стежити за подіями з коронавірусом в цих країнах, який може призвести до втрати контрактів, кризи несплати за товари та іншим проблемам, і додав, що в цих умовах прогнозувати щось важко. www.unian.ua Німеччина стала найбільшим покупцем українських олійних культур УНІАН: Новини України.-04.03.2020 Минулого року Україна експортувала насіння олійних на 2,5 мільярда доларів, соняшникову олію - на 4,3 мільярда доларів. Найбільшим імпортером українських олійних культур у 2019 році стала Німеччина, на частку якої припало майже 19% всіх їх поставок, а олії - Індія, яка закупила понад 30% всього експорту. Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки". Згідно з повідомленням, сумарний експорт насіння олійних у 2019 році зріс на 32% у порівнянні з попереднім роком і досяг 2,5 мільярда доларів. Загалом Україна експортувала 6,9 мільйона тонн олійних, найбільше - ріпаку (3,2 мільйона тонн) і соєвих бобів (3,6 мільйона тонн). Відзначається, що характерною рисою 2019 року стало посилення позицій Європейського Союзу в імпорті насіння вітчизняних олійних культур – їх частка перевищила 60%. Провідну позицію серед імпортерів українських олійних культур другий рік поспіль утримує Німеччина (18,9%), значними були також частки Туреччини (18,2%) та Бельгії (13,3%) Ілюстрація REUTERS Експорт соняшникової олії з України у 2019 році досяг рекордного показника в 6,1 мільйона тонн, на 9% перевищивши показник 2018 року. Виручка від продажу цієї продукції склала 4,3 мільярда доларів, що на 4% більше, ніж попереднього року. www.unian.ua В Украине производство молока упало до минимума за 100 лет UBR.-04.03.2020 По статистическим данным, оно составляет около 9 млн т, но фактически – не более 6 млн т 336 В Украине образовался острый дефицит молочного сырья. Производство молока в настоящее время находится на самом низком уровне за последние 100 лет. Об этом глава совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский, сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока. "Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т. Такого низкого количества производства, переработки и потребления молока в Украине не было в течение последнего столетия. Так, в 1991-1995 годах мы были на шестом месте в мире по производству молока. Сегодня нас там нет и близко", – пояснил эксперт. В 2019 году сократилось производство и молочной продукции (на 3%). По данным Чагаровского, производство сливочного масла упало на 15%. Казеин и казеинаты производят на 27% меньше, а производство сухой сыворотки сократилось на 17%. Он считает, что сейчас необходимо создать Национальную программу развития молочной отрасли, которая будет состоять из двух разделов – молочной отрасли и молочной переработки. "Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года – это внесение изменений в маркетинговые стратегии через производство инновационных конкурентоспособных продуктов. Также есть необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов и создания центра подготовки специалистов для отрасли", – подчеркнул Чагаровский. ubr.ua/

< Назад ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №3 2023 р. Бут, О. Як зберегти продукт і уникнути ризиків збитків?/О. Бут//Світ упаковки. - 2023. - №2, травень . - С. 8-9. Визначення якості продуктів на сучасному обладнанні. Сучасні рішення від компанії "Вента Лаб" //Мир продуктов=Світ продуктів. - 2022. - №1 . - С. 5. Виробляти, не можна зупинитися: доповнення ексклюзивної якості для пакування //Світ упаковки. - 2023. - №2, травень . - С. 6-7. Покриття для паперового пакування, придатне до компостування //Світ упаковки. - 2023. - №2, травень . - С. 2. Huhtamaki запускає інноваційне екологічне гнучке пакування //Світ упаковки. - 2023. - №2, травень . - С. 4. Попередня Далі

< Назад Стартап створив шоколад та каву з виноградних кісточок, соняшнику та масла ши 14 лип. 2022 р. Компанія Voyage Foods знайшла спосіб виготовляти каву, какао та навіть шоколад, уникаючи найбільше негативних для навколишнього середовища проблем - вирубки лісів, надмірного споживання води тощо. - пише Newfood Кава без кавових зерен Voyage Foods, веганська арахісова паста, плитка шоколаду без какао за смаком практично не відрізняються від оригінальних, говорять у компанії. Веганські продукти виготовляються на основі виноградних кісточок, масла ши, соняшникового шроту, зерна та насіння.“Якщо ви належите до мільйонів тих, хто любить вершковість і миттєво впізнаваний смак класичної арахісової пасти, але шукаєте щось більш інклюзивне, ви потрапили в потрібне місце”, — говорять у компанії. Voyage Foods погоджується, що вже існує велика кількість високоякісних, кустарних альтернатив арахісового масла, “але вони, здається, не відповідають тому, що ми знаємо і любимо – класиці, на якій ми виросли”. Арахісова паста без арахісу (а отже і без алергенів) отримала найвищий бал за смаком, текстурою, продуктивністю та ціною — майже все, чого можна очікувати від спреду. Виробник налаштований дуже оптимістичного щодо свого продукту та очікує, що він стане новим золотим стандартом. Першою вийде на ринок якраз саме арахісова паста Voyage Foods, вона буде доступна для споживачів уже на початку цього року. Шоколад з’явиться у продажі в середині 2022 року, а на каву, ймовірно, доведеться чекати до 2023 року. Попередній допис Наступний допис

< Назад На Рівненщині видобувають унікальну лікувальну воду 18 серп. 2022 р. ТОВ «Степанькурорт», що на Рівненщині, вже сьомий рік поспіль видобуває мінеральну воду «Степанська». - пише AgroPortal.ua Товариство має 5 свердловин різної мінералізації, глибина яких досягає 600 метрів. Мінеральний комплекс води «Степанська» є унікальним в Україні. Схожий вміст має лише німецька вода «Баден Баден» та «Аахен». Віталій Коваль, голова Рівненської ОВА: «Приємно, що Рівненщина видобуває та розповсюджує унікальну воду. Закликаю усіх підтримувати наших виробників, купуючи товари в рамках нашого проекту «Купуй Рівненське». А в свою чергу такі підприємства розвиватимуться та зміцнюватимуть наш економічний фронт». На підприємстві працює більше 20 людей, воду розливають на власному обладнанні у різні ємності. Попередній допис Наступний допис

< Назад Провідні виробники алкоголю почали розливати горілку в картонні пляшки 19 квіт. 2025 р. Виробники міцного алкоголю запроваджують інноваційні рішення для пакування своєї продукції – замість звичного скла у хід йдуть паперові пляшки. Це рішення має низку екологічних переваг і може стати масовим стандартом, що зменшить вуглецевий слід індустрії. Паперовими пляшками уже користуються такі великі бренди як Absolut (Pernod Ricard) та Johnnie Walker (Diageo). Паперова пляшка виготовляється з картону та має внутрішню харчову захисну оболонку, що утримує рідину. Перевагами такої упаковки є те, що вона виготовляється з перероблюваних матеріалів і значно легша за скло, що зменшує викиди під час транспортування. Завдяки цьому викиди вуглецю під час виробництва та утилізації скорочуються на 84%. Компанія Absolut випробовує свою першу партію паперових пляшок у Великій Британії. За словами Елін Фурелід, директора з питань майбутнього пакування Absolut Group, основним викликом є адаптація картонної упаковки для забезпечення міцності та збереження якості алкоголю. Для збереження довговічності продукту Absolut планує зменшувати вміст пластику у внутрішньому покритті. Johnnie Walker від Diageo також випробовує паперову пляшку для свого Black Label, виготовлену з 90% паперу та мінімальної пластикової підкладки. Цей варіант на 60% легший і має на 47% менший вуглецевий слід порівняно з традиційною скляною пляшкою. Frugalpac розширює своє виробництво, не лише виготовляючи власні паперові пляшки, а й продаючи технологію іншим виробникам. Їхні виробничі машини можуть виготовляти 2,5 мільйона пляшок на рік. Це дозволяє створювати місцеві виробничі хаби, що додатково знижує вплив транспорту на навколишнє середовище. https://landlord.ua/news/tehnologii/providni-vyrobnyky-alkogolyu-pochaly-rozlyvaty-gorilku-v-kartonni-plyashky/ Попередній допис Наступний допис

< Назад Економіка. Менеджмент. Організація виробництва №5 2024 р. Від дефіциту сировини до лідерства на глобальному ринку: Пропозиції для стимулювання розвитку м'ясної галузі України: [Асоціація "М'ясної галузі] //World of Food=Світ продуктів . - 2024. - №2 (березень) . - С. 4-6. Кл.слова: м'ясо, кури, свинина, сировина, виробництво, експорт, споживання, стимулювання, собівартість, потенціал, корми, рентабельність Замотаєв, Павло Коли множаться закони та накази...: Вплив законодавчих змін на пакувальну галузь в Україні/ Павло Замотаєв //World of Paсkaging=Світ упаковки. - 2023. - №3 . - С. 16-17. Кл.слова: законодавчі норми, гармонізація, управління, упаковка, відходи упаковки, відповідальність Інструменти інноваційності та сталості: Шлях до сталих змін із рішеннями Avery Dennison //World of Paсkaging=Світ упаковки. - 2023. - №3 . - С. 18-19. Кл.слова: етикетки, пакувальна, галузь, вплив, довкілля, вимоги, викиди, маркування--декарбонізація Маркетологи інформують... : [нові види упаковки, закордон. досвід пакувал. ринку] //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 10-14. Кл.слова: нові, види, упаковка, ринок, регулювання, гофрокартон, багаторазова, економічний, аспект, закордонних, досвід Стратегія розвитку - це стратегія зростання: Внесок компанії "Ітак" у розвиток пакувального ринку України //World of Paсkaging=Світ упаковки. - 2023. - №3 . - С. 6-7. Кл.слова: пакування, інновації, інноваційна стратегія, компетентність, ціноутворення, комунікація, ринок Попередня Далі

< Назад 2 нових сорти картоплі 8 груд. 2022 р. Українські вчені створили 2 нових сорти картоплі Українські вчені створили два нових сорти картоплі – Мірамі та Джавеліна. Сорти адаптовані до різних ґрунтово-кліматичних зон України. Про це в своїй доповіді зазначив президент НААН Ярослав Гадзала на засіданні загальних зборів Національної академії аграрних наук України, пише agronews.ua . «Створено два сорти картоплі Мірамі та Джавеліна», – йдеться у документі. Уточнюється, що сорти адаптовані до різних ґрунтово-кліматичних зон України. Картопля обох сортів має червону шкірку. Міамі – світлішу, Джавеліна – темнішу. Попередній допис Наступний допис

< Назад Популярний напій джин 7 лип. 2022 р. Джин — класичний приклад аптечного алкоголю. Голландський лікар 16 століття Францискус Сільвіус збирався придумати ліки для покращення травлення, однак дистильована спиртова настоянка ягід ялівцю виявилася набагато приємнішою на смак. Згідно з однією із версій, Великобританія запозичила джин у голландців, поки була їх спільниками у Тринадцятирічній війні. Ялівець у джині пахне потужно і приємно, володіє дезінфікуючими властивостями. Сучасні прогресивні виробники використовують огірки, трояндові пелюстки, різні види м'яти, ромашку, чебрець, тощо. Промисловий недорогий джин представляє собою суміш спирту із настоянками ялівцю, трав та інших потрібних інгредієнтів. Класичний джин робиться ж навпаки: ялівець, коріння і трави закладаються у напій ще до перегонки. Внаслідок чого не здається, що джин штучно ароматизований, а ялівець і трави є повноцінною частиною напою, відчуваються не тільки у букеті, а й у смаку. Джин буває різних стилів: Genever більше всього схожий на віскі, у який додали ялівець. London Dry найбільш поширений стиль — несолодкий. Plymouth - напій схожий на London Dry. Old Tom — вікторіанська класика, більш солодкий, пряний і насичений. Джин-тонік походить з колоніальної частини вікторіанського минулого. Це коктейль, що містить джин та тонік, з додаванням лайма, лимону і льоду. Співвідношення джина до тоніку коливається від рівних пропорцій від одного до трьох. Джин чудово освіжає у лонг-дрінках, ідеально поєднується із цитрусовими, з ягодами, овочами, травами. Відмінне поєднання джину і вермуту. Напій робить свіжішим усе, із чим має справу. Цікаво експериментувати, поєднуючи його з їжею: із насиченими сирами, з пліснявою чи просто витриманими. Оскільки джин — британська класика, то і більш складні поєднання варто шукати у цій традиції: тушкування, запікання у духовці. Джин-тонік при цьому буде чудовим доповненням до морепродуктів, особливо до складних салатів. Попередній допис Наступний допис

< Назад В Україні з’явився перший промисловий виробник мармурової свинини 6 вер. 2022 р. KSG Agro першим серед українських промислових виробників почав виробництво мармурової свинини. Про це повідомила пресслужба агрохолдингу. - пише GrowHow.in.ua. — І хоча недосвідчений споживач спочатку не помітить зовнішніх відмінностей, вони істотні. Яскравіший колір м’яса й властиві цій породі сальні прожилки, які утримують м’ясні соки та роблять структуру свинини м’якішою та соковитішою. Йдеться про неординарну свинину преміум-сегменту, яка ідеально підходить, наприклад, для приготування шашликів та інших видів барбекю, — розповів директор ТОВ «Стронг-Трейд» Ігор Ушаков. Він додав, що при правильній заморозці (від 0°C до +4°C) мармурова свинина не насичується вологою. Навідміну від звичайної свинини, яка при заморожуванні дає приріст води до 4%, мармурова — лише 0,4%. — Цьогорічні тренди промислового свинарства полягають у постійному збільшенні показника кілограмів м’яса на свиноматку. Виробників можна зрозуміти, вони борються за обсяги та зниження собівартості. Однак результатом цієї гонки стало те, що свинина за своїми властивостями та структурою на ринку особливо не відрізняється, як це відбувається з тією ж курятиною чи індичатою, — пояснив керівник свинарського напряму KSG Agro, директор ТОВ «Стронг-Інвест» Василь Старобор. — Мармурова свинина, яку ми почали виробляти — це особливий випадок. Свині цієї генетики мають високий статус здоров’я, а їхнє соковите м’ясо, зване мармуровим, м’яке та соковите, зберігає свої неперевершені смакові характеристики і при охолодженні, і при приготуванні. Для нас, як постачальників торгових мереж, значну роль відіграє і, привабливіший у порівнянні зі звичайною, зовнішній вигляд мармурової свинини — яскравий і з мармуровим відтінком завдяки особливим м’ясним прожилкам. За словами Василя Старобора, до кінця року обсяг виробництва мармурової свинини становитиме 25 т на місяць з наступним виходом у міру оновлення поголів’я на більш масштабні промислові обсяги у 2023 р. На першому етапі KSG Agro планує постачати мармурову свинину до люксових магазинів рітейлових мереж, де представлена. Для зручності споживачів з метою ідентифікації вона буде особливим чином маркована. Попередній допис Наступний допис

< Назад Вчені назвали найшкідливіший спосіб приготування кави 18 січ. 2023 р. Науковці з Гетеборзького університету понад 20 років вивчали вплив кави на здоров’я. Вчені визначили, які способи приготування напою є найкориснішими, а які – найшкідливіші. Про результати дослідження повідомляє ресурс Sage Journals. У результаті досліджень вчені помітили зв’язок між способом заварювання кави, серцевими нападами та тривалістю життя. Найшкідливішою є нефільтрована кава та кава, заварена просто в чашці. У такій міститься багато речовин, що підвищують холестерин. Їх там у 30 разів більше, ніж у фільтрованій. А найкорисніша – кава, приготовлена способом одноразового протоку гарячої води через шар меленої кави, що є на фільтрі. Помірне вживання такого напою зменшує ризик смерті від серцево-судинних хвороб. Результати науковців також показують, що вживання фільтр-кави зменшувало ризик смерті на 15% з будь-якої причини порівняно з людьми, які взагалі не пили кави. Науковці це пов’язують з тим, що така кава багата антиоксидантами. Найшкідливішою кава стає тоді, коли гуща надовго залишається в гарячій воді. Тому шкідливими також є еспресо, капучино, кава по-турецьки та кава, заварена у френч-пресі. Попередній допис Наступний допис

< Назад Економіка. Менеджмент. Організація виробництва №1 2025 р. Економіка. Менеджмент. Організація виробництва №1 2025 р. Гарастовська, А.В. Стан і тенденції розвитку молочної галузі України/ А.В. Гарастовська, О.М. Пєтухова //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30 , №3 . - С. 48-60. - Бібліогр. в кінці ст. Кл. слова: молочна, галузь, маркетинг, продуктивність, реалізація, досвід, якість, виробництво, чинники впливу Заморожування й інші види перероблення ягід: досвід практиків і робота в реаліях воєнного часу: [VII Міжнар. наук.-практ. конф. "Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати", 7-8 грудня 2023 р.] //Ягідник. - 2023. - №5 (грудень) . - С. 84-87. - ДНТБ Кл. слова: співпраця, логістика, ціни, переробка, ринок, міжнародна торгівля, експорт, сировина, перспективи Овадюк, В.О. Збереження і розвиток персоналу компаній харчової промисловості під час війни/ В.О. Овадюк, О.І. Драган //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30 , №3 . - С. 38-47. - Бібліогр. в кінці ст. Кл. слова: досвід, заходи, допомога, забезпечення, фінансова підтримка, підприємства, харчова промисловість Пахаренко-Андерсон, А. Інтелектуальна власність - це захист ваших інвестицій в новації на ринку ягід та овочів/ А. Пахаренко-Андерсон //Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації. - 2024. - №1 (січень-квітень) . - С. 87-88. - ДНТБ Кл. слова: охорона, сорти, винаходи, права, угоди, торговельна марка, прибуток Рибалко, В. Ринок картоплярства в Україні: про сучасні технології та останні тенденції від практиків галузі/ В. Рибалко //Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації. - 2024. - №1 (січень-квітень) . - С. 74-78. - ДНТБ Кл. слова: досвід, вирощування, врожайність, збирання, ціни, терміни, кліматичні умови, торгівля, збут, експорт, імпорт Цінченко, Р. Бізнес-модель вирощування промислового органічного малинника з нуля: З досвіду господарства "Диканські Ягоди"/ Р. Цінченко //Ягідник. - 2023. - №5 (грудень) . - С. 72-76. - ДНТБ Кл. слова: створення, органіка, площа, насадження, шкідники, зрошення, реалізація, експорт Попередня Далі