Назад Коротке керівництво маслоробства Сторінки Попередня Наступна

< Назад Солодощі з перцем: як на Харківщині розвивають крафтове виробництво 17 лют. 2024 р. Власна справа для Олени Шаріпової — це історія не про додатковий заробіток, а така собі авантюрна ідея створити місцевий крафтовий продукт у рідних Близнюках Харківської області. «Близнюки — це місце без визначних легенд чи архітектури, без важливих історичних постатей. Єдине, за що тут можна зачепитися, — географічне розташування громади. Місцеві жителі говорять, що у Близнюках півень співає на три області. Тут — рівновіддалена точка від трьох обласних центрів — Харкова, Дніпра та Донецька. Саме тому і «Трипівень». Автор цього слова — місцева жителька Людмила Каменєва-Біліченко. До речі, у нас цього року вперше відбувся фестиваль з такою назвою», — розповіла AgroPortal.ua засновниця мануфактури смаколиків «Трипівень» Олена Шаріпова. Ідея власної справи виникла влітку 2022 року, проте реалізувати її Олена змогла тільки влітку 2023-го, повернувшись додому з Волинської області. Туди вона виїхала з родиною у березні після початку повномасштабної війни. Сьогодні в асортименті мануфактури смаколиків «Трипівень» є горішки з місцевим степовим медом (мигдаль, кеш’ю, фундук), в’ялені помідори з місцевими травами, олією та часником, соус «Солодкий чилі», варення з гострого перцю. Все вирощене на ланах Близнюківщини, окрім горіхів. За словами власниці бренду, дівчата частіше беруть горіхи з медом, а чоловіки — варення з перців та помідори. Якщо говорити про фаворита, то це в’ялені помідори з травами, часником та олією. Олена Шаріпова, засновниця мануфактури смаколиків «Трипівень» Сировиною запаслася влітку. Придбала дегідратор для заготівлі помідорів. Купувала їх у місцевих жителів, коли власні закінчилися. Гострі перці виростила моя знайома, теж місцева жителька Оксана Григор’єва. Їх у неї дуже багато, всі різних сортів. Мед зібраний жителем нашої громади Сергієм Божком. Натуральний, степовий. Наразі у мене залишилося всього потроху. Я не розраховувала на такий попит, якщо чесно. Придбати солодощі «Трипівень» можна через соцмережі: Instagram, Facebook. Наразі розглядається можливість співпраці бренду з крафтовими крамничками. «Працюю вдома самостійно, наразі є ресурс, щоб з цим впоратися. Допомагають діти. З обладнання маю дегідратор, хочу купити ще слайсер, щоб робити джерки з м’яса та сушені фрукти. Грант для розвитку власної справи — пріоритет на поточний рік. Адже, зважаючи на витрати на дегідратор, я ще тривалий час буду працювати без прибутків», — говорить Олена Шаріпова. А ще додає, що планує цього року зварити цибулевий джем — звісно, з місцевої сировини. Впевнена, що буде смачно. Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/solodoshchi-z-percem-yak-na-harkivshchini-rozvivayut-kraftove-virobnictvo Попередній допис Наступний допис

< Назад Зеленський: Зерновий коридор дав результати, але проблеми залишаються 24 серп. 2022 р. Морський коридор, створений для вивезення українського зерна, почав приносити свої результати, однак для України проблеми залишаються. Про це в інтерв'ю L’Express заявив Президент Володимир Зеленський, пише «РБК-Україна». Він зазначив, що зерновий коридор дає ковток надії українському експорту. «Десятки суден вже покинули порти, і ми докладаємо максимум зусиль, щоб прискорити цей процес», — підкреслив президент. Разом з тим він зазначив, що вирішено далеко не все. «Як нам бути в майбутні роки, якщо Україна не може сіяти, і врожаю не буде? Ми опинимося в загрозливій ситуації», — попередив Зеленський. Попередній допис Наступний допис

< Назад СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО. ЗЕМЛЕРОБСТВО. ТВАРИННИЦТВО №12 2024 СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО. ЗЕМЛЕРОБСТВО. ТВАРИННИЦТВО №12 2024 Бесткур - ефективне біологічне рішення для захисту ягід від сірої гнилі та моніліозу //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 30-32. - ДНТБ Кл. слова: хвороби, рослин, вологість, температура, екстракт, цитрусових, бактерицидні Борисенко, А. "БЕТЕК": стабільний курс на розвиток та якість/ А. Борисенко //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 36-40. - ДНТБ Кл. слова: лохина, вирощування, розвиток, бізнес, грунт, ринок, експорт, перспективи, конкуренції Гончарук, Д. Аспекти, які впливають на врожайність лохини: як досягнути врожайності 16 т/га?/ Д. Гончарук //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 26-29. - ДНТБ Кл. слова: ринок, якість насіння, сорти, перспективи, європейській, український, матеріал Кобринець, Ірина Що потрібно врахувати, коли створюєш ягідник: фінансовий аспект/ Ірина Кобринець //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 22-25. - ДНТБ Кл. слова: бізнес, напрямок, диверсифікація, планування, водозабезпечення, грунт, добрива, обробка, водозабір, басейн, допомога Органо-силіконовий ад'ювант Липактив: переваги та зручність //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 42-43. - ДНТБ Кл. слова: засоби, захисту, суміш, розчини, водні, додавання, прилиплювачі Пономаренко, А. Корисні снеки й деталізована інформація про продукт - головні тренди сучасного фудринку/ А. Пономаренко //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 20-21. - ДНТБ Кл. слова: органічні, ягоди, партнери, підтримка, вартість, клімат, заморожені, сублімовані Розвиток молодого підприємства в умовах воєнного стану: [власник ТМ ORNIBERRY Євгеній Рикун розповідає про роботу підприємства з вирощування лохини] //Ягідник. - 2024. - №1 (березень) . - С. 33-35. - ДНТБ Кл. слова: лохина, вирощування, розвиток, грунт, добрива, обробка, посіви, полив, субстрати, гранти, ягідництво Попередня Далі

< Назад Кабмін відновив ліцензійний контроль над обігом палива, алкоголю та тютюну 12 вер. 2022 р. Кабінет Міністрів додав виробництво та торгівлю алкогольними напоями, тютюновими виробами, паливом, зберігання палива до переліку бізнесів, які в умовах воєнного стану не можуть розпочинати діяльність на принципах декларування. Про це йдеться у повідомленні Міністерства економіки, передають Українськi Новини. "Згідно з рішенням Уряду, до переліку бізнесів, які в умовах воєнного стану не можуть розпочинати роботу на принципах декларування, внесено діяльність у сфері виробництва і торгівлі спиртом етиловим, коньячним і плодовим, зерновим дистилятом, біоетанолом. А також виробництва і торгівлі алкогольними напоями та тютюновими виробами, рідинами, що використовуються в електронних сигаретах. І, нарешті, діяльність із виробництва, торгівлі та зберігання пального. Відтепер всі ці види діяльності можуть провадитися лише на підставі ліцензії", - йдеться в повідомленні. В повідомленні зазначається, що даний крок дозволить збільшити надходження до місцевих бюджетів, попередить можливі зловживання у сфері обігу товарів, що несуть небезпеку для життя та здоров’я населення. "Сьогоднішнє рішення дозволить посилити контроль над обігом високоліквідних підакцизних товарів, що мають стратегічне значення для держави, – спирт та пальне. А також товарів, які мають шкідливий вплив при споживанні, зокрема тютюну та алкоголю. При цьому потрібно розуміти: це не правило, а виняток. Уряд і надалі рішуче налаштований впроваджувати політику дерегуляції. З початку широкомасштабної агресії ми перевели понад 500 дозвільних процедур на декларативний принцип. Плануємо зменшити кількість видів дозвільних документів до п’яти", - сказала перший віцепрем'єр-міністр - міністр економіки Юлія Свириденко. ukranews.com/ua/news/ Попередній допис Наступний допис

Назад Применение фосфорнокислых и аммиачных солей при брожении вина Сторінки Попередня Наступна

< Назад Американці створили анти-енергетик: напій, що сприяє здоровому сну 17 бер. 2023 р. Споживачам, які мають проблеми зі сном, викликані стресом, депресією чи надмірною роботою за гаджетами, американці пропонують «Сон в банці» — напій, що сприяє здоровому сну. Абдул Хан, він же президент компанії Getsom, виробника «сонного» напою, сам довгий час мав проблеми зі сном. Вирішення почали шукати рухаючись у протилежному напрямку від енергетичних напоїв, тим самим розробивши продукт, який не додає бадьорості організму, а навпаки, заспокоює та розслабляє. Som Sleep — це науково підтверджена формула, яка містить активні інгредієнти, включаючи мелатонін, магній, L-теанін, гамма-аміномасляну кислоту (ГАМК) і вітамін В6, які природно містяться в організмі людини. При порушенні здорового способу життя, баланс цих нутрієнтів зміщується, тим самим негативно впливаючи на «нічний відпочинок». НАПІЙ ВИРІШУЄ ПРОБЛЕМИ СНУ В ТРЬОХ РІЗНИХ АСПЕКТАХ Магній і вітамін В6 допомагають забезпечити якомога більш гладкий цикл сну. L-теанін і ГАМК розслабляють і заспокоюють мозкову діяльність, а мелатонін прискорює процес засинання. Напій доступний у двох варіантах: класичний та низькокалорійний без цукру. Som Sleep не містить наркотиків і не викликає звикання. Виробники рекомендують випивати банку напою за 30 хв до сну. «Сон в банці» схвалений консультативною радою експертів зі сну, дієтологами, фізіотерапевтами та персональними тренерами світового класу. Нагадаємо, британці створили снодійне молоко, багате білком та кальцієм. Джерело: PR Newswire, Getsom newfood.media Американці створили анти-енергетик: напій, що сприяє здоровому сну Портал про новітні харчові технології Попередній допис Наступний допис

<Назад ДЕНЬ КИЄВА 22 трав. 2026 р. ДЕНЬ КИЄВА До кінця весни залишається лише декілька незрівнянно прекрасних травневих днів. Щорічно в останню неділю травня відзначається День Києва, міста, яке обожнюють кияни і в яке закохуються всі, кому пощастило познайомитися з ним. Протягом весни Київ готував до цього дня святкове різнобарвне вбрання, щоб 31 травня постати в усій своїй мальовничій красі, в усій красі своєї неповторної загадкової душі, мудрості та історичного досвіду. І хоч сама традиція відзначати День Міста є відносно молодою, започаткованою у 1982 році святкуванням 1500-річчя Києва, за ствердженням істориків, відлік свого віку місто Київ веде з 482 року. Київ – це подих століть, це унікальна архітектура, яка пройшла шлях від споруд Київської Русі до інноваційних рішень в сучасному дизайні, це поєднання яскравої краси і дивовижного затишку краєвидів. Київ – місто нашої любові і нашого болю! Рубрика РЕПРЕЗЕНТАЦІЯ ФОНДУ представляє Тематичну книжкову виставку « Портрет улюбленого міста » ; « Києве мій » - назва матеріалу, який розміщений в рубриці ПРО ЦІКАВЕ. ДОЗВІЛЛЯ ; Публікації до Дня Києва також в ЦІКАВИХ ФАКТАХ ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ ; Нові матеріали в інших рубриках сайту. Попередня Наступна

< Назад Чим смачніша кутя на Різдво, тим багатшим буде рік! 22 груд. 2024 р. Кутя – страва, яка має бути на столі кожної української родини у Святвечір. Святвечір – це вечір перед Різдвом, коли українці за традицією родинами збираються на спільну вечерю. У цей день завершується сорокаденний піст, а на стіл виставляють 12 традиційних страв, кожна з яких має своє особливе значення. У цей день завершується сорокаденний піст, а на стіл виставляють 12 традиційних страв, кожна з яких має своє особливе значення. Загалом кутю ж можна готувати тричі: напередодні Різдва, у Святвечір – таку кутю називають «багатою», у переддень свята Василя, на Маланки – «щедра» кутя, і напередодні Водохреща – у цей день люди святкують другий Святвечір і готують «голодну» кутю. У різних регіонах України традиційними стали різні рецепти куті. Найчастіше цю Різдвяну страву готують з пшениці або рису. Подекуди за основу беруть перловку, пшоно або навіть булгур. У Західних регіонах люблять робити кутю густою. А от на Вінниччині, наприклад, кутя рідка. У Різдво 12 страв на столі Етнографи припускають, що це може бути пов'язано з 12 місяцями, утім віряни трактують число 12 як згадку про учнів Ісуса Христа – дванадцять апостолів. Традиційно вважається, що страви мають бути пісними, утім їхні назви та складники дещо відрізняються у залежності від регіону України. Головною різдвяною стравою вважається кутя. Інші 11 мають бути пісні: без м'яса, молока, яєць та жиру. Традиційно кутю готують з пшениці та додають до неї мед, мак, волоські горіхи та родзинки. В деяких регіонах цю страву готують з рису. У кожній родині є свій рецепт приготування. За традицією кутю на центр столу може ставити лише господиня у глиняному полумиску або будь-якій іншій глибокій тарілці. Страва має символічний зміст, оскільки пшениця, як зерно, є символом вічності. Крім куті, на українському різдвяному столі за традицією обов'язково має бути узвар, який символізує очищення тіла та душі. Його готують з сушених яблук, груш, чорносливу, ягід шипшини та меду. Серед страв на столі має бути хліб або різдвяний калач – традиційний обрядовий хліб із білого борошна, випечений у формі кола із крученого й переплетеного тіста, з отвором посередині. До столу також традиційно подають вареники за капустою та картоплею, які символізують достаток та ситність. Зручність страви в тому, що за один раз можна приготувати одразу дві з дванадцяти пісних страв. Їх можна подавати із засмаженою цибулею або з грибною підливою. Також на стіл ставлять страви з риби у будь-якій варіації приготування: це може бути як просто оселедець, так і запечена риба з овочами. Господині часто варять на Святвечір пісний борщ з грибами та квасолею. Страву можна подавати з пампушками з часником, що також вважатиметься ще однією стравою на різдвяному столі. За бажанням, борщ можна замінити на капусняк. Часто до столу подають голубці з начинкою з тертої картоплі, або гречки чи рису, политі підливкою з грибами. Символічність страви полягає в тому, що голуб приносить мир та злагоду, а самі голубці готуються з капусти, яка є символом єднання родини навколо однієї основи, стабільності та сили. Оскільки на різдвяному столі гриби та капуста є важливими символами, страв з них може бути багато. Тож традиційно господині подають тушковану капусту з грибами. На стіл також виставляють мариновані страви: огірки, помідори та гриби. Також можна приготувати страви з квасолі та гороху, які символізують весну. Серед салатів до столу традиційно подається страва з відвареного буряка, натертого на тертці з великими отворами, та чорносливу. Салат заправляють товченим часником та олією. Вечеряти родина сідає лише тоді, коли на небі з’явиться перша зірка, яка є символом того, що Ісус Христос народився. З Різдвом Христовим! https://pon.org.ua/novyny/8443-chim-smachnsha-kutya-na-rzdvo-tim-bagatshim-bude-rk.html Попередній допис Наступний допис

Назад Керівництво хімічному аналізу вин Сторінки Попередня Наступна

< Назад Економіка. Менеджмент. Організація виробництва №4 2024 р. Грищенко, М.І. Економічні, технологічні та нормативні аспекти глікозаміногліканів біотехнологічного походження в сучасній косметології/ М.І. Грищенко, С.О. Старовойтова //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30 , №1 . - С. 7-23. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: косметичні, мікробний, синтез, мікроорганізми, альгінат, екологічно, безпечні--гіалуронова кислота--хондротоїн--гепарин Економічна ефективність виробництва зерна кукурудзи за різних агротехнічних заходів вирощування/ І.С. Волощук, О.П. Волощук, В.В. Глива, М.О. Пащак //Зернові культури. - 2022. - Т.6 , №1 . - С. 148-159. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: кукурудза, вирощування, мікродобрива, урожайність, добрива, рентабельність Ковальов, Д.В. Економічна ефективність двостадіяного способу сепарування насіння гібридів кукурудзи/ Д.В. Ковальов, Е.М. Федоренко //Зернові культури. - 2022. - Т.6 , №1 . - С. 64-68. - Бібліогр. в кінці ст. Рудова, А.Я. Удосконалення піраміди корпоративної соціальної відповідальності підприємств харчової промисловості/ А.Я. Рудова, О.І. Драган //Наукові праці НУХТ. - 2024. - Т.30 , №1 . - С. 68-80. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: корпоративна, соціальна, відповідальність, піраміда, штучний, інтелект, харчові, підприємства, соціально-економічний --глокальна відповідальність Ткачук, О.П. Еколого-економічна та біоенергетична оцінка технологій вирощування пшениці озимої після бобових багаторічних трав/ О.П. Ткачук //Зернові культури. - 2022. - Т.6 , №1 . - С. 124-132. - Бібліогр. в кінці ст. Кл. слова: економічна, оцінка, економічна ефективність, технологія, вирощування, пшениця, озима, продуктивність Попередня Далі

< Назад Українська мова за професійним спрямуванням Презентація книги Українська мова за професійним спрямуванням Невід’ємною складовою частиною професійної підготовки фахівця є вивчення української мови як державної. Мовлення людини, її мова – це «портрет», « мовний паспорт», у якому відображені всі параметри особи - національно – етнічні, соціальні, культурні, духовні, вікові, професійні. Пропонований посібник містить теоретичні відомості та практичні завдання, що покликані підвищити у майбутніх фахівців не філологічних спеціальностей здатність ефективно використовувати українську мову як державну в усній та письмовій формах. Українська мова за професійним спрямуванням: навч. посібник / М.В.Філіпчук, Н.М.Попович,Г.І. Онофрійчук. Чернівці: Чернівец. нац. ун – т. ім. Ю.Федьковича, 2021. 168 с. Видання складається з розділів та вправ і запитань для самоконтролю до них. Суспільне значення української мови, її правовий статус. У розділі розкрито питання понять «української мови як державної», «національної мови», «загальнонародної мови», « літературної мови». Стилі сучасної української літературної мови. У таблиці «Стилі і жанри мови» наведена характеристика видів творів,у яких реалізується стиль та основні ознаки стилів та жанрів мовлення. Культура усного і писемного мовлення. Розділ включає матеріал про мовний, мовленнєвий і спілкувальний етикет як основу людських взаємин. Звертається увага на шляхи мовної досконалості, про вміння добре говорити та стиль віртуального спілкування. Наведені приклади оформлення списку літератури. Лексичні та стилістичні норми сучасної літературної мови. У тексті розкрито норми слововживання, вибір слів відповідно до змісту і мети висловлювання. Характеризуються стилістичні норми, які передбачають застосування слів у певних контекстах та культурно – мовленнєвих ситуаціях. Морфологічні норми сучасної літературної мови. У розділі подано загальноприйняті правила вживання граматичних форм слів у професійному мовленні. Вживання службових слів у ділових паперах. Синтаксичні норми сучасної української літературної мови. Розглядається речення як основа синтаксису, типи речень, порядок слів у реченні. Сучасний документ: норми, правила, варіанти. Розглядаються технічні та лінгвістичні вимоги до оформлення документів згідно ДСТУ 4163 – 2003 «Вимоги до оформлення документів». Описано правила листування електронною поштою. Додатки містять тексти для перевірки знань, тексти для редагування, теми рефератів та інформаційних проектів. Попередня Наступна