Цікаві факти харчової індустрії

ЗНЕСИЛЕНИЙ ізраїльський воїн випадково знайшов у лісі бджолиний стільник, з якого капав мед.

Полтавський бренд «Найдорожче сало в Україні» виготовляє унікальні види сала, які користуються популярністю серед любителів цього продукту та тих, хто шукає незвичайні сувеніри або подарунки.

Натуральне морозиво за рецептурою 50-х років ХХ століття виготовляє вінничанка Вікторія Лукашова.

Родина переселенців, яка з початком повномасштабного вторгнення втратила у Маріуполі майно, нерухомість та бізнес, відкрила у Хмельницькому пекарню «Культ тіста», де створює випічку за сімейними рецептами.

Український бренд Pole, що об'єднує кав’ярню та крамницю крафтових продуктів, презентував новий продукт – хрусткі бурякові чіпси, виготовлені з натурального буряка без жодних зайвих добавок.

Черкащанин Артур Жуковський реконструював рецепт стародавнього хліба, який пекли 500-700 років тому.

Прикарпатський фермер Василь Стефурак єдиний в Україні виготовляє хамон із баранини.

Існує безліч видів меду. Вони відрізняються кольором, ароматом і смаком. Але є і те, що об’єднує їх. Це незаперечна користь для організму людини і здатність зберігати свої властивості і придатність протягом століть.

Є у світі одна рослина, яка здатна миттєво поділити людство на два табори. Ні, це не броколі і не селера. Це — кінза, вона ж коріандр, вона ж зелена біда для чутливих носів.

Відчуття “пожежі” в роті від перцю спричиняє особлива речовина, що називається капсаїцин. Це не смак у звичному розумінні (солодкий, солоний, кислий тощо), а реакція організму на подразнення.

Полуниця — це не просто смачна ягода, а й справжня криниця вітамінів та корисних мікроелементів, пише agronews.ua.

Кафе "Інші" дивує поціновувачів української кухні унікальним борщем, дерунами та оливками із аличі.

Компанія Spiceology, яка працює під керівництвом відомого шеф-кухаря Тоні Ріда, випустила нову лінійку спецій, насичених пивом, щоб інкапсулювати унікальні аромати, які різні сорти хмільного напою можуть давати стравам у процесі приготування.

Всі говорять про користь кефіру, але чому ж цей напій настільки корисний?

При впливі світла, картопля зеленіє і стає токсичною. Вживання такої картоплі може призвести до отруєння.

Диня відноситься до сімейства «гарбузові», до роду «огірок» і відділу «квіткові».

Груша відноситься до сімейства «розові» (куди і відносяться троянди і шипшини).

Батьківщиною інжиру є Мала Азія.

Слово «помідор» з італійської перекладається як «золоте яблуко». Ацтеки називали помідор як «томатль».

Сімус Блеклі, який не є професійним вченим, а геймдизайнером і технічним розробником вирішив спекти хліб із дріжджів з древнього Єгипту.