Цікаві факти харчової індустрії

Технологи представили спосіб зробити шоколад кориснішим. Швейцарські дослідники та виробники шоколаду розробили рецепт, який робить десерт кориснішим для здоров’я, повідомляє hubz.ua з посиланням на журнал Nature Food. Нова технологія також скорочує кількість відходів від виробництва.

У шведських супермаркетах почали вирощувати зелень. Тобто можна купити не просто свіжий кріп, петрушку, базилік, а принести їх додому прямо з грядки. Подібні ферми працюють у країні не перший рік.

У Японії мережа пекарень Kimuraya обʼєдналася з технологічною компанією NEC, щоб виготовити Ren AI Pan — «романтичний хліб на основі штучного інтелекту».

Міжнародна група вчених з Індії та Росії створила з водоростей харчові плівки для упаковки фруктів, овочів, птиці, м'яса та морепродуктів.

Нову технологію виготовлення шоколаду винайшли швейцарські вчені – без цукру та з використанням усього плоду какао. Ця технологія зробить виробництво шоколаду екологічнішим, повідомляє сайт newsyou.info з посиланням на ВВС.

У невеликій кав’ярні у спальному районі Львова ніде присісти. Гості зігріваються теплими напоями та навіть не підозрюють, що для них готують невеликий сюрприз.

Коньяк – це міцний алкогольний напій, вироблений методом подвійної перегонки з виноградного соку, а потім тривалий час витриманий в дубових бочках.

Завдяки індіанцям мільйони кіноглядачів споживають попкорн, а дехто вживає цей смаколик щодня, не обов'язково за переглядом фільмів

Рослини наділені почуттями, інтелектом, володіють пам’яттю, відчуттям часу,
можуть розрізняти кольори і спілкуватися між собою або застерігати один одного.

Насолоджуватися книгою в затишній атмосфері за чашечкою кави можна і вдома. Але, погодьтеся, так можна й місяцями не виходити з квартири. Тому ми пропонуємо альтернативу — кафе-книгарні Києва, де і почитати щось новеньке можна, і придбати те, що сподобається.

Австралійський прототип електронного носа може помітити різницю між дешевшим і дорожчим віскі менш ніж за чотири хвилини.

В одному з кафе Токіо відвідувачі можуть випити каву, приготовану роботом, і навіть поспілкуватися з одноруким баристою. Щоб відвідувачі не нудьгували поки чекають, робот пританцьовує.

Ви любите кіно і попкорн? Чи знаєте Ви, що в Ізраїлі та Туреччині білі насіння соняшника пропонують як закуску в кінозалах як альтернативу попкорну, тому що вони поживні і мають гарний смак? Ви здивовані! Дізнайтеся про зернята соняшника ще більше ...

Дві підприємниці з Луцька – Діана Познякевич та Ольга Берестюк – створюють веганські солодощі під брендом GoodMood Food.

Кукурудза - одна з найдавніших хлібних рослин на планеті, найбільша зі зернових. Сьогодні ця агрокультура входить до списку основних продовольчих продуктів і вважається разом з рисом та пшеницею одним із «трьох найголовніших хлібів людства».

ФГ «Напорівське» знаходиться на Чернігівщині в селі Лукашівка за 50 км від білорусі та 70 км від росії. Господарство пережило окупацію росіян у 2022 році. Тоді його власник Григорій Ткаченко втратив, напевно, більшу частину свого стада.

Підприємці, які переїхали з Сум до Львова, розгорнули у нашому місті унікальне виробництво

Норвезькі сировари досі варять сир часів середньовіччя — зі стійким ароматом та дуже незвичайний на вигляд.

Переселенка з Маріуполя Марія Бубнова разом із чоловіком Сергієм перезапустили на Київщині виробництво готових супів у ретор-пакетах.

Французька компанія Gourmey подала заявки на дозвіл продавати фуа-гра із культивованої печінки качок на п’яти великих ринках — у Сінгапурі, США, Великобританії, Швейцарії та ЄС.