Результати пошуку

< Назад Візажист створила цукерки з колагеном, які покращують волосся, шкіру та нігті. Вже на Amazon. 15 трав. 2026 р. Лінійка оздоровчих харчових добавок Evolution_18, створена засновницею однойменного косметичного бренду Боббі Браун, представила свою новинку — асортимент функціональних шоколадних цукерок Beauty Bites. «Beauty Bites — це не просто корисні продукти, це шоколад виготовлений вручну з додаванням колагену, біотину та гіалуронової кислоти для покращення здоров’я шкіри, волосся та нігтів», — пояснює Браун. Функціональні цукерки представлені двома смаками — арахісове масло у молочному та темному шоколаді. BEAUTY BITES МАЮТЬ 30 КАЛОРІЙ НА ПОРЦІЮ ТА ВСЬОГО 2 ГР ВУГЛЕВОДІВ ТА НЕ МІСТЯТЬ ДОДАНОГО ЦУКРУ Evolution_18 запевняють, що використовують справжній шоколад, тому «цукерки краси» багаті антиоксидантами. КОЖНА ЦУКЕРКА МІСТИТЬ 250 МГ ПЕПТИДІВ КОЛАГЕНУ, 500 МКГ БІОТИНУ ТА 25 МГ ГІАЛУРОНОВОЇ КИСЛОТИ Передумова Evolution_18 полягає не лише в задоволенні потреб у оздоровчому стані, але й забезпеченні приємного смаку. Достатньо лише 1-2 цукерки на добу. Разом із запуском Beauty Bites, гіпермаркет Walmart, одна із точок роздрібної торгівлі, де продається Evolution_18 переніс всю колекцію з розділу особистої гігієни до розділу краси та догляду за шкірою. «Цукерки краси» можна придбати у роздрібних магазинах, на офіційному сайті компанії та інтернет-платформі Amazon за ціною близько $15 за баночку з 60 шт. https://newfood.ua/2021/09/09/vizazhyst-stvoryla-tsukerky-z-kolahenom-iaki-pokrashchuiut-volossia-shkiru-ta-nihti-vzhe-na-amazon/ Попередній допис Наступний допис

< Назад Британські дизайнери виготовили перший у світі предмет меблів з кави 14 трав. 2026 р. Лондонський будинок креативного дизайну Joy Resolve презентував журнальний столик — перший у світі предмет меблів, виготовлений із переробленої кави. Для розробки журнального столика засновник і креативний директор Joy Resolve Джошуа Ренуф співпрацював з компанією з утилізації відходів Smile Plastics. Відпрацьовану кавову гущу збирають з обжарювальних заводів Лондона та місцевих кафе, очищають, обробляють та поєднують з переробленою пластиковою упаковкою. Далі формують диски, товщиною 20 мм, які зовнішньо схожі на розкішний бронзовий камінь. Сучасного мінімалістичного дизайну додає бронзова скляна «накладка» квадратної форми, встановлена на поверхні суцільної кавовмісної стільниці. Використання відпрацьованої кави як будівельного матеріалу, орієнтованого на дизайнерські рішення продовжує загальну тему всього асортименту бренду. Щороку у світі заварюється понад 9 млн тонн меленої кави в результаті близько 18 млн тонн відпрацьованої кавової гущі йдуть у відходи, які виділяють у навколишнє середовище метан. Цей газ у 34 рази більш шкідливий ніж СО2, тому вторинне використання кавових відходів наразі є кліматично обгрунтованим. Ідея експерименту поєднати високоякісні матеріали із вторинних відходів від Smile Plastics з дизайнерською ідеологією Joy Resolve дозволила створити унікальний предмет меблів, що розширює можливості сталого дизайну за допомогою сучасних технологій. Продовжуючи тему боротьби з масштабними об’ємами відходів кав’ярень, нагадаємо, що на Kickstarter триває кампанія по збору фінансування для першого у світі годинника з кави. https://newfood.ua/2021/09/17/brytanski-dyzaynery-vyh Попередній допис Наступний допис

< Назад Danone створила спеціальне молоко для дітей із суміші вівса та гороху 13 трав. 2026 р. Компанія Silk, що належить Danone, представила новий продукт — вівсяне молоко Silk Kids, розроблене спеціально для дітей віком від п'яти років. Випуск нового продукту відображає зростальний попит на рослинні напої для дітей, говорять у компанії. МАЙЖЕ ТРИ З ЧОТИРЬОХ БАТЬКІВ, ЯКІ КУПУЮТЬ РОСЛИННІ НАПОЇ, ЗАЦІКАВЛЕНІ У СПЕЦІАЛЬНИХ ДИТЯЧИХ ВЕРСІЯХ Розробник говорить, що Silk Kids був створений у співпраці з педіатрами, щоб поєднати правильне харчування з привабливим смаком для дітей. До складу Silk Kids входить унікальна суміш на основі вівса та гороху, яка забезпечує 8 грамів рослинного білка на порцію для підтримки м’язового здоров’я. Крім цього, напій містить DHA омега-3 та холін для підтримки здоров’я мозку, а також пребіотики, що позитивно впливають на травлення. “Як мама, я знаю, наскільки вибагливими можуть бути діти в харчуванні, – коментує Келлі Гудвін, старша віцепрезидентка підрозділу рослинних напоїв у Danone North America. – Саме тому ми створили Silk Kids – смачний напій, який забезпечує поживну підтримку під час їхнього росту”. Silk Kids також має привабливу упаковку з інтерактивною грою “Знайди бджіл”, яка розповідає дітям про програми сталого розвитку та додає елемент розваги до приймання їжі. Продукт уже з’явився на полицях окремих магазинів, повноцінний запуск планується на початок 2025 року. https://newfood.ua/2024/11/04/danone-stvoryla-spetsialne-moloko-dlia-ditey-iz-sumishi-vivsa-ta-horokhu/ Попередній допис Наступний допис

<Назад ОСНОВА НАШОГО МАЙБУТНЬОГО 24 квіт. 2026 р. ДЕНЬ ІНФОРМАЦІЇ ОСНОВА НАШОГО МАЙБУТНЬОГО Скільки років землі - і мільярд, і мільйон, а яка вона досі ще гарна! – Ліна Костенко Природу перемагають тільки підкоряючись її законам – Френсіс Бекон Природа не лише дарує естетичну насолоду, є джерелом натхнення і відпочинку душі, але й живіть нас, забезпечуючи ресурсами. Щорічно у третю суботу квітня в Україні відзначають День довкілля, 22 квітня святкується Всесвітній день Землі, на квітень припадає Міжнародний день пам'яті про Чорнобильську катастрофу, яка сталася 40 років тому – 26 квітня 1986 року. В ці квітневі дні світова спільнота намагається привернути увагу людства до критичних екологічних проблем. Охорона довкілля це не лише захист природи , а й захист нашого майбутнього! Рубрика РЕПРЕЗЕНТАЦІЯ ФОНДУ пропонує переглянути Тематичну виставку і ознайомитись з презентацією книги з нових надходжень до фонду ЦНТБ. Попередня Наступна

< Назад Біоіндикаційна оцінка стану паркових екосистем міста Києва: моногр. /Н.В. Мірошник, А.Ф. Ліханов, Р.К. Матяшук та ін. – К.: Академперіодика, 2023.- 200 с. Монографія підготовлена колективом науковців ДУ «Інститут еволюційної екології НАН України». У вступній частині автори визначають основні цілі та завдання наукової праці. Згідно з рішеннями Генеральної Асамблеї ООН з питань біорізноманіття та Лісової Стратегії ЄС до 2030 року, сталий розвиток людства сьогодні стає основною глобальною метою сучасного світу. Одним із напрямків сталого розвитку визначено вивчення та покращення екосистем. Приділяється особлива увага якості повітря, збереження та примноження біорізноманіття в містах, стабілізації урбоекосистем. Для досягнення цілей збереження, управління та сталого розвитку Києва авторами наукової праці визначені основні напрями біоіндикації стану міських паркових екосистем. Монографія складається з шести розділів. В першому розділі висвітлені питання інтегрального оцінювання стану паркових екосистем міста за градієнтом комплексного антропогенного впливу. Представлена характеристика території м. Києва, чинники антропогенного впливу на екосистеми міста, методика дослідження. Визначена політика управління зеленою інфраструктурою як важливого інструменту підтримання сталого розвитку міста. В другому розділі досліджена роль вторинних метаболітів деревних рослин в процесах адаптації та трансформації лісових і паркових екосистем. Дослідження проводились на стаціонарних ділянках парку «Голосіївський», в Ботанічному саду ім. М.М. Гришка. Третій розділ «Пилок рослин чагарникового ярусу міського зеленого простору як індикатор стану урбоекосистеми». Представлені шляхи розвитку системи моніторингу атмосферного повітря, найгострішої проблеми сучасності. Показані матеріали та методи досліджень, негативний вплив забруднень атмосферного повітря на зелені насадження. Викладені результати проведених біоіндикаційних досліджень з використанням пилку багаторічних рослин чагарникового ярусу. Матеріали четвертого розділу знайомлять з результатами дослідження наслідків впливу автомобільних викидів на навколишнє середовище м. Києва з тестом «Стерильність пилку рослин-біоіндикаторів». Досліджувались зони автомобільних шляхів в районах Маріїнського парку, парків «Феофанія», «Перемога», урочища «Бабин яр». В п’ятому розділі представлений аналіз угруповань птахів в системі біоіндикаторів та оцінювання структурно-функціональної організації паркових екосистем м. Києва за ступенем антропогенного навантаження: видова та екологічна структура угруповань птахів паркових екосистем лісового типу, різноманіття угруповань птахів як діагностична характеристика паркових екосистем, біоіндикаційна оцінка угруповань птахів для аналізу стану екосистем лісового типу. Результат досліджень представлений в шостому розділі «Декоративні насадження міста як кормовий ресурс для диких бджіл». Територія дослідження охоплювала міські парки, Ботанічний сад, зелені насадження житлових кварталів, узбіч тощо. Результати досліджень підтверджують, що в озелененні міст необхідно використовувати рослини, які мають не тільки естетичну привабливість, але й повинні бути джерелом пилку та нектару для диких бджіл, джерелом їх виживання у міському середовищі. Монографія адресована науковцям, фахівцям з охорони природи та природокористування. Може бути корисною для розробки управлінських рішень щодо збереження та примноження зелених насаджень в урбоекосистемах. Попередня Наступна

Презентації Скопенко Н.С. Інтеграційні процеси в харчовій промисловості України: сучасна концепція розвитку: моногр. / Н.С. Скопенко, Т.Л. Мостенська; НУХТ. – К.: Кондор, 2016. – 393 с. Читати далі Біоіндикаційна оцінка стану паркових екосистем міста Києва: моногр. /Н.В. Мірошник, А.Ф. Ліханов, Р.К. Матяшук та ін. – К.: Академперіодика, 2023.- 200 с. Читати далі Капрельянц Л.В. Біологічна хімія з основами фізіології харчування: курс лекцій. – Вид. 4-е, переробл. і допов./Л.В. Капрельянц. – Харків: Факт, 2023. – 228с. - Бібліогр.: с.227-228 Читати далі Слободнюк Р.Є. Аналітична хімія та аналіз харчової продукції: навч. посіб./Р.Є. Слободнюк, А.Б. Горальчук; ХДУХТ. – К.: Кондор, 2018. - 336 с. Читати далі Управління радіоактивністю в питній воді: навч. посіб./переклад з англ. А.Чумак.-К.: Ун-т «Україна». – 2023. - 152 с. Читати далі Дударєв І.М. Чипси з рослинної сировини:монографія/І.М.Дударєв, О.В.Кузьмін Читати далі Продовольча безпека України в умовах війни і післявоєнного відновлення: глобальні та національні виміри. Читати далі Рекультивація порушених земель: монографія. - Вид. друге, допов./З.Томашівський, Г.Коник, Г Періг та ін., за ред.Г.С.Коника; Ін-т сільського господарства Карпатського регіону.-Оброшине, 2023.-330 с. - Бібліогр.: с.328-335. Читати далі Енергетична безпека України: перспективна модель управління ризиками: монографія/О.М.Суходоля, Ю.М. Харазішвілі, Г.Л.Рябцев; за ред. О.М.Суходолі. –К.: НІСД, 2023. - 152 с. Читати далі Основи ресторанної справи: навч. посіб./уклад. Г.Я.Круль, Чернівец. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича – Чернівці, 2020.- 496 с.:іл. Читати далі Клопотенко Євген. Дитячі страви. 70 простих рецептів. К.:Книголав, 2024.–162 с.: іл. Читати далі Свідло К.В.Методологія і організація наукових досліджень в харчовій галузі / Кійко В.В. Системи управління якістю на підприємствах харчової промисловості Читати далі Shcherbyna Petro Battle for Irpin/ Petro Shcherbyna. - Kyiv: Summit-Book, 2024. – 192 p.:il. Читати далі Rudiachenko Oleksandr Ukrainian Bulava/ Oleksandr Rudiachenko. - Kyiv: Summit-Book, 2024. -192 p.:il. Читати далі ВОЛКОВ О. СУЧАСНА УКРАЇНСЬКА КУХНЯ. ГАСТРОНОМІЧНА ПОДОРОЖ УКРАЇНОЮ. - К: ПОЛІПРИНТ, 2021. - 240 С:ІЛ. Читати далі Єдине здоров’я - 2022: матеріали Міжнародної наукової конференції, 22-24 верес. 2022 р.- К.: ЦП «Компринт», 2022. – 413 с.:іл. Читати далі Аналітична хімія кухонної солі, розсолів та високомінералізованих вод: монографія/О.І.Юрченко, Т.Г. Черножук, А.В. Пантелеймонов та ін. – Харків, 2023.-295 с. Монографія підготовлена авторським колективом Харківського університету імені В.Н.Каразіна. Читати далі Піщенко О.В. Регулювання еколого-економічної безпеки аграрного сектору: теорія, методологія та практика: монографія/О.В.Піщенко, Нац. ун-т «Чернігівська політехніка». -Чернігів, 2020. – 306. Читати далі Оцінювання впливу змін клімату на продуктивність агроекосистем за супутниковими даними: рекомендації/О.Г. Тараріко та ін., Ін-т агроекології і природокористування. - К.:Аграрна наука, 2021 - 40 с.:іл. Читати далі Кріль Т.В. Техногенні динамічні впливи на геологічне середовище міста (на прикладі м. Київ): монографія/НАНУ; Ін-т геологічних наук Читати далі

<Назад 16 ТРАВНЯ – ДЕНЬ НАУКИ В УКРАЇНІ 15 трав. 2026 р. 16 ТРАВНЯ – ДЕНЬ НАУКИ В УКРАЇНІ Свято традиційно відзначається у третю суботу травня. Його мета – підкреслити роль науки в розвитку держави. Науковці і дослідники це інтелектуальний потенціал нації. Завдяки вченим наука є рушійною силою для країни навіть в найскладніші часи. Інтеграційні процеси в науковій і промисловій сферах забезпечують об’єднання знань, ресурсів та технологій для створення конкурентоспроможних продуктів. Рубрика РЕПРЕЗЕНТАЦІЯ ФОНДУ пропонує презентацію книги з нових надходжень до фонду бібліотеки. У книзі розглядаються сучасні інтеграційні процеси в харчовій промисловості України . Цікаві матеріали в інших рубриках сайта. Попередня Наступна

< Назад Скопенко Н.С. Інтеграційні процеси в харчовій промисловості України: сучасна концепція розвитку: моногр. / Н.С. Скопенко, Т.Л. Мостенська; НУХТ. – К.: Кондор, 2016. – 393 с. Монографія підготовлена науковцями Національного університету харчових технологій і присвячена дослідженню сучасної концепції розвитку інтеграційних процесів в світовій економіці. Розглядається концепція розвитку інтеграційних процесів в харчовій промисловості України. В своїх дослідженнях автори керувалися даними Державної служби статистики України, статистичної та бухгалтерської звітності підприємств агропромислового сектору. Використані публікації міжнародних та вітчизняних організацій, наукові праці вчених, монографії та довідкова література. Здійснено обґрунтування теоретико-методологічних засад та надано практичні рекомендації щодо визначення напрямів активізації інтеграційних процесів на підприємствах харчової промисловості України. Монографія укладена за чотирма розділами. В першому розділі висвітлено теоретичні основи інтеграції суб’єктів: сутність та принципи інтеграції, концептуальні підходи до обґрунтування доцільності інтеграції суб’єктів господарювання та організаційні форми інтеграції. Матеріали другого розділу розкривають особливості розвитку інтеграційних процесів. Це світовий досвід формування інтегрованих структур, еволюція процесів інтеграції в Україні, особливості інтеграційних процесів в харчовій промисловості. В третьому розділі «Методичні підходи до забезпечення процесів інтеграції» викладено методики аналізу інтеграційних процесів, визначення доцільності та ефективності інтеграційної взаємодії суб’єктів господарювання. Авторською розробкою запропоновано алгоритм розвитку інтеграційної взаємодії, формування та розвитку інтегрованих структур. В четвертому розділі розглядається концепція розвитку інтеграційних процесів в харчовій промисловості України: обґрунтування стратегії розвитку інтеграційних процесів суб’єктів господарювання з урахуванням стадії консолідації галузі та інтеграційних процесів. Подано обґрунтований процес формування інтегрованих структур з метою підвищення ефективності діяльності підприємств харчової промисловості з врахуванням ризиків інтеграційної взаємодії. В додатках до наукової праці подаються таблиці з різних аспектів інтеграційних процесів суб’єктів господарювання харчової промисловості України. Видання призначене для державних службовців, науковців, студентів і викладачів економічних спеціальностей. Попередня Наступна

< Назад Дайджест періодичних on-line видань з 9 по 15 травня 2026 року Попередній допис Наступний допис Дайджест періодичних on-line видань з 9 по 15 травня 2026 року Зміст стор. 1. На Хмельниччині та Одещині створять ще два індустріальні парки з агропереробки 1 2. В Україні можуть переглянути акцизний податок для виноробної галузі 2 3. Україна відкрила для експорту агропродукції 23 нові зовнішні ринки 2 4. Україна може втратити вершкове масло 2 5. Україна разом із ЄС може стати світовим лідером у виробництві агропродукції – експертка 3 6. Україна стабільно нарощує експорт органічної продукції 3 7. Українська високоолеїнова соняшникова олія змінює географію експорту 3 8. Обсяги виробництва м'яса птиці МХП у 2025 році в Україні та ЄС наближаються до 1 млн тонн 4 9. За 5 років виробники кондитерських виробів майже утричі збільшили прибуток 4 10. Виробництво вершків в Україні скорочується 4 11. Україна може відкрити понад 300 нових експортних ринків, зосередившись на п'яти країнах 4 12. Український консорціум планує восени відкрити другий агрохаб в Африці 5 --------------------------------------------------------------------------------- 1. На Хмельниччині та Одещині створять ще два індустріальні парки з агропереробки AgroNews.ua . -09.05.2026 Мінекономіки повідомляє, що КМУ включив до Реєстру індустріальних парків одразу два нові об’єкти — « Меджибіж Інвест Парк » (Хмельницька область) та « БІОІНДАСТПАРК ». (Одеська область). В індустріальному парку «Меджибіж Інвест Парк» планують розмістити підприємства з виробництва будівельних матеріалів, харчової промисловості, а також переробки та зберігання агропродукції. В індустріальному парку «БІОІНДАСТПАРК» планують розвивати підприємства харчової промисловості, агропереробки, машинобудування та виробництва пакувальних матеріалів. Обидва індустріальні парки працюватимуть за принципами циркулярної економіки із застосуванням сучасних технологій та екологічних виробничих рішень. https://agronews.ua/news/na-hmelnychchyni-ta-odeshhyni-stvoryat-shhe-dva-industrialni-parky-z-agropererobky/ 2. В Україні можуть переглянути акцизний податок для виноробної галузі AgroPolit.com . – 12.05.2026 У ВРУ зареєстрували законопроєкт № 15187-1 , що є альтернативним документом до основного проєкту № 15187 , який стосується реформування акцизного податку для виноробної галузі. Законопроєкт спрямований на наближення законодавства України до стандартів Євросоюзу в частині оподаткування продуктів виноградарства. Передбачається: Оновлення термінології: перехід від застарілого терміна «виноматеріали» до сучасних класифікацій, що використовуються в ЄС; - вирощування сировини до реалізації готового продукту. Зміни в акцизах: перегляд підходів до нарахування акцизного податку на різні категорії виноробної продукції для гармонізації з європейськими директивами. Законопроект удосконалює законодавчу базу, створює економічні передумови для розвитку виноробства в Україні Прийняття законопроекту забезпечить приведення податкового законодавства України щодо акцизного податку на алкогольні напої до норм законодавства ЄС. https://agropolit.com/news/31546-v-ukrayini-mojut-pereglyanuti-aktsizniy-podatok-dlya-vinorobnoyi-galuzi 3. Україна відкрила для експорту агропродукції 23 нові зовнішні ринки AgroPolit.com . – 11.05.2026 У Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства повідомили, що понад половини українського експорту забезпечує аграрна продукція, і для вітчизняних виробників уже відкрито 23 нові зовнішні ринки. Держава планує й надалі розширювати географію поставок та просувати продукцію з вищою доданою вартістю. У Мінекономіки наголошують, що перехід від експорту сировини до постачання продукції з високою доданою вартістю є одним із ключових завдань. В минулому році Україна відкрила 19 нових ринків для агропродукції, а у 2026 році до переліку додалися Алжир, Кот-д’Івуар, Грузія та В’єтнам. Загалом держава працює над відкриттям понад 300 експортних напрямків. Серед пріоритетних ринків для подальшого просування української продукції визначені Японія, Саудівська Аравія, Південна Корея, США та В’єтнам. https://agropolit.com/news/31537-ukrayina-vidkrila-dlya-eksportu-agroproduktsiyi-23-novi-zovnishni-rinki 4. Україна може втратити вершкове масло AgroPolit.com . – 09.05.2026 Заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас повідомила, що через зростання тиску з боку європейських виробників імпортне вершкове масло може витіснити українську продукцію з полиць магазинів. На ринку ЄС спостерігається перевиробництво молочної продукції, а також зростає імпорт із країн Латинської Америки та Нової Зеландії. Водночас європейські компанії втрачають частину зовнішніх ринків збуту через конкуренцію зі США, тому активніше переорієнтовуються на Україну. За її словами, раніше основний тиск імпорту припадав на сирну продукцію, однак тепер аналогічна ситуація виникла й на ринку вершкового масла. Це вже впливає на українських виробників молока, які працюють зі збитками. https://agropolit.com/news/31531-ukrayina-moje-vtratiti-vershkove-maslo 5. Україна разом із ЄС може стати світовим лідером у виробництві агропродукції – експертка AgroPolit.com . – 08.05.2026 Експертка з аграрних питань Олександра Авраменко висловила таку думку, що, якщо Україна та країни Євросоюзу об’єднають зусилля у сфері аграрного виробництва, це може зробити їх одним із найбільших виробників продовольства у світі. За її словами, інтеграція українського аграрного потенціалу з європейськими ринками відкриває нові можливості для нарощування виробництва та експорту. Українські фермери та агрохолдинги мають великий ресурсний та технологічний потенціал, який у поєднанні з європейськими стандартами та ринками може забезпечити суттєве зростання виробництва. Авраменко вважає, що Україна вже демонструє високі темпи розвитку сільського господарства та має шанси не лише відновити довоєнні обсяги виробництва, а й значно їх перевищити. Це, може зміцнити продовольчу безпеку ЄС та світу загалом. https://agropolit.com/news/31526-ukrayina-razom-iz-yes-moje-stati-svitovim-liderom-u-virobnitstvi-agroproduktsiyi--ekspertka 6. Україна стабільно нарощує експорт органічної продукції AgroPortal.ua .-10.05.2026 У І-му кварталі поточного року Україна експортувала понад 40 тис. т органічної продукції. Як повідомляє компанія « Органік Стандарт », свіжа статистика експортерів свідчить, що постачання органічної продукції на зовнішні ринки залишається пріоритетним каналом продажів і продовжує впевнено зростати щороку Березень став найбільш продуктивним місяцем кварталу — обсяги перевищили 15,4 тис. т. У компанії надали, що за підсумками 2024 року Україна увійшла до топ-3 постачальників органічної продукції до ЄС. «Зважаючи на поточну динаміку, маємо всі шанси втримати лідерські позиції й у 2026 році», — вважають в «Органік Стандарт». https://agroportal.ua/news/ukraina/ukrajina-stabilno-naroshchuye-eksport-organichnoji-produkciji 7. Українська високоолеїнова соняшникова олія змінює географію експорту AgroPortal.ua .-09.05.2026 По прогнозу « АПК-Інформ », е кспорт високоолеїнової соняшникової олії в 2025/26 МР може проскоротитися до близько 207 тис. т (-8% до 2024/25 МР). Фахівці пояснили, що український сектор високоолеїнового соняшнику поки що не може повернутися до довоєнних позицій — часткове відновлення посівної площі останніми роками фактично нівелюється погодними ризиками та нестабільними преміями. Водночас спостерігаються певні зміни в географії експорту: поточного сезону за вересень – березень основний імпортер української високоолеїнової соняшникової олії — Євросоюз — скоротив закупівлі до 84,3 тис. т (-22%), що становить 60% від загального обсягу постачань проти 72% попереднього сезону за цей же період. Активно відкриваються нові ринки зростання поза Європою: Малайзія, Сінгапур збільшив імпорт більш ніж у 30 разів, США та Канада демонструють стабільне зростання, розширення географії експорту на Близькому Сході, зокрема, по Саудівській Аравії приріст 47%. Фахівці зазначають: «Хоча загалом географія експорту даного продукту і була досить широкою, охоплюючи близько 50 країн, фактично ми бачимо зниження залежності від одного регіону, що може стати головним драйвером для українського ВО сегмента найближчими роками». https://agroportal.ua/news/ukraina/ukrajinska-visokoolejinova-sonyashnikova-oliya-zminyuye-geografiyu-eksportu 8. Обсяги виробництва м'яса птиці МХП у 2025 році в Україні та ЄС наближаються до 1 млн тонн AgroTimes.-13.05.2026 Агрохолдинг МХП у 2025 році сукупно виробив 926,3 тис. тонн м’яса птиці, що на 8% більше, ніж роком раніше, повідомили у компанії. Зокрема, виробництво м’яса птиці в Україні торік втратило 5%, скоротившись до 677,1 тис. тонн. Натомість спостерігалося нарощування обсягів виробництва в європейському сегменті МХП ‒ Perutnina Ptuj та Uvesa Group ‒ на 70%, як порівняти з 2024 роком, ‒ до 249,2 тис. тонн. Із яких 84,1 тис. тонн м’яса птиці виробила Uvesa Group за п’ять місяців від моменту її придбання МХП 31 липня 2025 року. Обсяги експорту м’яса птиці з України в 2025 році були сталими: 368,6 тис. тонн. https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/obsyagy-vyrobnycztva-myasa-ptyczi-mhp-u-2025-roczi-v-ukrayini-ta-yes-nablyzhayutsya-do-1-mln-tonn/ 9. За 5 років виробники кондитерських виробів майже утричі збільшили прибуток AgroTimes.-13.05.2026 У минулому році сукупний дохід виробників кондитерських виробів в Україні склав 75,2 млрд грн — більш ніж удвічі більше, ніж у 2021 році (35,5 млрд грн). Однак мільярдний прибуток серед 272 зареєстрованих виробників зафіксовано лише в однієї компанії. З а даними VKURSI Market BI, сервісу аналізу ринків на основі даних з держреєстрів, сукупний дохід галузі виробництва кондитерських виробів (відповідно до КВЕДу 10.82) у 2025 році становив 75,2 млрд грн. В порівнянні з 2021 роком відбувається зростання більш ніж у два рази за 5 років, в середньому на близько 20% щороку. Прибуток галузі зростав ще активніше. Станом на сьогодні в Україні зареєстровано 272 компанії, які займаються виробництвом какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів. Із них 17 мають іноземних бенефіціарних власників, однак іноземний капітал не домінує. 136 із 272 зареєстрованих виробників завершили 2025 рік із позитивним фінансовим результатом, 41 — з від’ємним. Зареєстровано 10 виробників кондитерських виробів за прибутком у 2025 році: ДП «Кондитерська корпорація «Рошен» (Roshen); ТОВ «АВК Конфекшінері» (АВК); ПП «Укркорн» («Їж Наше», «Хрустішка», «Tucha»); ПрАТ «Вінницька кондитерська фабрика» (Roshen); ТОВ «ІТС Вілтон» (Olacao); ТОВ «Риф» («Vale», «Monssters», «Bono bar», «Strong max», «Excellent», «Infanta», «Nutty Way») тощо. https://agrotimes.ua/agromarket/za-5-rokiv-vyrobnyky-kondyterskyh-vyrobiv-majzhe-utrychi-zbilshyly-prybutok/ 10. Виробництво вершків в Україні скорочується AgroTimes.-12.05.2026 Згідно даним Державної служби статистики, у січні-березні 2026 року в Україні виробили 4,9 тис. тонн вершків жирністю до 29% включно, що на 11,6% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Крім того, було вироблено 8,2 тис. тонн вершків жирністю понад 29% ‒ на 17,8% менше, ніж у І кварталі 2025 року. https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/vyrobnycztvo-vershkiv-v-ukrayini-skorochuyetsya/ 11. Україна може відкрити понад 300 нових експортних ринків, зосередившись на п'яти країнах Latifundist.com . – 10.05.2026 Питання щодо відкриття нових ринків для експорту аграрної продукції та збільшення продажів продукції з вищою доданою вартістю, включаючи птицю, свинину та перероблені харчові продукти обговорювалося під час зустрічі під головуванням Міністра закордонних справ Андрія Сибіги . На зустрічі також обговорювалося розширення торгівлі з Туреччиною, зокрема, постачання цукру, а також покращення доступу української продукції до ринків ЄС, Молдови та Великої Британії. Агропродукція вже становить понад половину експорту України, що робить розширення географії експорту одним із ключових пріоритетів країни. До пріоритетних ринків належать Японія, Саудівська Аравія, Південна Корея, США та В'єтнам. Щоб отримати доступ до цих ринків, Україна працює над гармонізацією ветеринарних та санітарних вимог, завершенням аудитів та забезпеченням визнання своєї системи контролю якості. Останні події – відновлення експорту Миронівської птахофабрики до Саудівської Аравії, завершення дистанційного аудиту ЄК щодо термічно обробленої свинини та затвердження річної квоти у розмірі 120 000 тонн на експорт птиці до ЄС. https://latifundist.com/en/novosti/70175-dlya-ukrayinskih-agrariyiv-mozhut-vidkriti-ponad-300-novih-napryamkiv-eksportu-u-fokusi--5-krayin 12. Український консорціум планує восени відкрити другий агрохаб в Африці UkrAgroConsult.- 11.05.2026 Консорціум « Рідне », який у квітні цьогоріч відкрив перший український гуманітарний продовольчий хаб у Гані в Західній Африці, планує вже восени запустити ще один центр у Східній Африці, розповів голова наглядової ради консорціуму Майкл Пенроуз . За його словами, якщо із Західної Африки, зокрема з Гани, можна працювати з такими регіонами, як Судан чи країни Сахелю, то зі Східної Африки відкривається можливість охопити Сомалі, Демократичну Республіку Конго та інші країни, які потребують допомоги. Однією з потенційних країн для створення наступного гуманітарного хабу є Кенія. Запуск нового хабу планують уже цьогоріч — восени або ближче до кінця року. Перед цим команда хоче протестувати поставки разом із великими гуманітарними організаціями, зокрема до Судану та ДР Конго. У консорціумі «Рідне» зазначають, що створення центрів гуманітарної допомоги в Африці почали з Гани, оскільки там стабільна економіка та зручна логістика для роботи з регіонами, які потребують гуманітарної підтримки. Країна має великий порт поблизу Аккри, який забезпечує доступ до імпорту, а сам хаб розташований приблизно за 20 км і від порту, і від столиці, що робить його зручним для операцій. Для порівняння, у ДР Конго створення хабу навіть не розглядають через небезпеку, нестабільність виробництва та проблеми з електроенергією. https://ukragroconsult.com/news/ukrayinsykyj-konsorczium-planuye-voseny-vidkryty-drugyj-agrohab-v-afryczi/

< Назад Жовтень 2025. Видавництва України Ретрополичка. Видавництва України Випуск №10 2025 р. 1. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №1 січень-лютий /голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. респуб.наук.-техн. товариство харч. пром-ті – Київ: Техніка, 1971. – 64 с. - Бібліогр.: с.64 У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. 2. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №2 березень-квітень /голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. наук.-техн. товариство харч. пром-ті. – Київ: Техніка, 1971. – 64 с. - Бібліогр.: с.62 У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. 3. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №3 травень-червень /голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. наук.-техн. товариство харч. пром-ті. - Київ: Техніка, 1971. – 64 с. - Бібліогр.: с.62 У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. 4. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №4 липень-серпень /голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. наук.-техн. товариство харч. пром-ті. - Київ: Техніка, 1971. – 64 с. - Бібліогр.: с.62. У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. 5. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №5 вересень-жовтень /голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. наук.-техн. товариство харч. пром-ті. – Київ: Техніка, 1971. – 65 с. - Бібліогр.: с.64. У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. 6. Харчова промисловість: наук. – вироб. збірник: №6 листопад-грудень/голов. ред. канд. техн. наук М.П. Григораш; Мін. харч. пром-ті УРСР, Мін. м’ясної і молочної пром-ті УРСР, Укр. наук.-техн. товариство харч. пром-ті. – Київ: Техніка, 1971. – 64 с. - Бібліогр.: с.60. У збірнику висвітлено питання механізації, автоматизації процесів виробництва в різних галузях харчової промисловості. Висвітлено закордонний досвід переробної галузі. Назад Далі

Рецепти Броколі з рисом Броколі з рисом – смак легкий, ніжний і трохи свіжий. Броколі дає легку гірчинку й «зелений» овочевий присмак, а рис –м’якість і нейтральність. Разом виходить збалансовано, не важко для шлунка, добро підходить як дієтична страва. Сирна паска без дріжджів Цей рецепт для тих хазяйок, які не люблять довго возитися з тестом, а сім’ю порадувати смачним паском хочуть. Паска виходить ніжна, м’яка, ароматна, повітряна, солодка, запашна, великодня. Символізує достаток, радість і відродження. Броколі з рисом Броколі з рисом — настільки гармонійний тандем, що приймає до себе будь-які інгредієнти. Кукурудза, гриби, зелена цибуля, стручкова квасоля — усе це буде чудово гармоніювати у страві. Рис та броколі — гарне поєднання для гарніру до риби чи м’яса. Сирна паска з цукатами Святкування Великодня знаменує собою любов до життя, перемогу над смертю і надію на вічне існування. Адже це свято про все те, що є у людей: про добро, про любов, про дітей, про прощення. А ще це чудова традиція, провідати всіх своїх рідних, зібратися всім разом за великим столом і просто насолоджуватися життям. Соус з медом до різних страв Мед - унікальний продукт, який часто використовується в кулінарії. М'ясо з медом стає ніжним і м'яким, наповнюється смаком. Мед додає родзинку салатам, м'ясним та рибним стравам, соусам, десертам, медовим напоям : лимонад, збитень, питний мед. Свинина з яблуками З яблук готують соковиті і ароматні десерти, пироги і торти, солодкі і кислі напої, чудові соуси, гарніри до м'яса і риби, салати і супи. Володіючи яскравим, неповторним власним ароматом, яблука чудово поєднуються зі смаком і ароматом багатьох інших продуктів. Новими фарбами смаку заграє свинина за нашим рецептом. Десерт з двох інгредієнтів Швидко та смачно можна приготувати десерт всього з двох інгредієнтів. Ви можете його зробити в будь-який момент. Якщо гарно сервірувати, то й на стіл гостям можна подати. Подаємо базовий рецепт. Тертий пиріг без яєць Пиріг з начинкою, який готується з натертого пісочного тіста. Для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який крохмаль. Це смачно! Млинці на молоці Поливайте млинці медом чи варенням, намащуйте арахісову пасту, загортайте шматочки слабосолоної червової риби, смажені гриби або курку. Одним словом – ви можете експериментувати, маючу цілу гору ідеально посмажених млинців. Чахохбілі Якщо вам пощастило стати гостем у Грузії, то вже сповна випаде відчути на собі традиційність грузинського застілля. Національна грузинська страва чахохбілі – унікальна. В ній ароматний томатний соус тримає в ніжних обіймах пружні шматочки курячого м’яса. За нашим рецептом чахохбілі дуже легко приготувати. Салат з яблук З яблук готують соковиті і ароматні десерти, пироги і торти, солодкі і кислі напої, чудові соуси, гарніри до м'яса і риби, салати і супи. Володіючи яскравим, неповторним власним ароматом, яблука чудово поєднуються зі смаком і ароматом багатьох інших продуктів. Яблучний пиріг Аромат цього яблучного пирога здатен заворожити домочадців і миттєво зібрати всіх за затишним чаюванням. Готується такий запашний смаколик надзвичайно просто. Ділимося покроковим рецептом. Рецепт – ідеальний варіант для тих, хто хоче порадувати себе та своїх близьких гарячим десертом без довгих годин очікування. Далі

Харчова промисловість (загальні питання) ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №1 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №2 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №3 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №4 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №5 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №6 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №7 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №8 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №9 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №10 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №11 2023 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) Читати далі