< Назад Паска з цукатами Інгредієнти 4 склянки пшеничного борошна, 70 г свіжих дріжджів, 1 стакан молока, 200 г вершкового масла, 6 яєць, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки апельсинових цукатів, 0,5 склянки дрібного ізюму, ванільний цукор, 1 ч. л. солі. Кроки Приготувати тісто опарним способом: розвести дріжджі в невеликій кількості молока, половину борошна з’єднати з теплим молоком, додати дріжджі. Коли тісто підніметься, покласти в нього борошно, що залишилося, яйця, цукор, цукати і родзинки, ванільний цукор, сіль. Все ретельно вимісити. Дати тісту піднятися 2-3 рази. Готове тісто викласти (1/3 по висоті) у форму для паски або в каструлю з високими стінками, вистелену промасленим папером. Поставити на деякий час до збільшення обсягу приблизно до середини висоти форми. Після цього поставити форму в нагріту духовку, випікати при температурі 200-210 градусів. Готову паску покрити глазур’ю. Попередній допис Наступний допис

< Назад Настоянку на чорному горіху виготовляють на Закарпаттi 10 груд. 2023 р. Подібних напоїв за технологією та вмістом немає. Самі ж горіхи вирощуються на Львівщині під наглядом фахівців. Чорний горіх максимально наближений за смаком до волоського, але має міцну шкарлупу, через що ядро важко діставати. Але це не злякало професійного дистилера Михайла Дробка. За його словами, важливо зібрати чорний горіх за день до того, як плід впаде на землю. Власник саду з чорним горіхом Михайло Костюк обтрушує дерева, збирає плоди та швидко відправляє їх на Закарпаття. Щоб горіхи не розгубили свої якості, робити настоянку треба максимально швидко. Спочатку на виробництві відбувається перша витримка горіха. Потім настій виливається, бо є максимально насиченим ефірними оліями. Тоді горіх заливають дистилятом і витримують у іржостійкому посуді мінімум 30 днів. Паралельно в окремих посудинах робиться настоянка на 50-тьох різних травах, які потім змішуються з горіховим настоєм. Набір трав використовується за профілем єгермейстера. Напій міцністю 35% розлили в пляшки по 500 мл. Тепер виробники готуються до презентації та подальшого, масштабнішого виробництва. https://shuba.life/articles/14426-nastoyanku-na-chornomu-gorihu-vigotovlyayut-na-zakarpatti Попередній допис Наступний допис

<Назад 5 ГРУДНЯ – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ГРУНТІВ 1 груд. 2024 р. День інформації Грунти та грунтозахисні технології Грунтами та їх агрономічними властивостями людина почала цікавитись як тільки почала займатися землеробством і звертати увагу на кращі й гірші землі та розрізняти їх за певними ознаками. В ХІХ ст. грунтознавство сформувалося як наука, що вивчає походження, розвиток, хімічний склад і фізичні властивості грунту, найголовнішою з яких є його родючисть. Охорона грунтів, захист від шкідливого впливу, ведення сільськогосподарського виробництва з додержанням грунтозахисних технологій та екологічної безпеки навколишнього середовища впливають на якість грунтів.У 2013 році завдяки Організації Об’єднаних Націй відбулося офіційне заcнування Всесвітнього Дня грунтів (World Soil Day), який щорічно відзначається 5 грудня. Головна мета Всесвітнього дня грунтів -привернути увагу до значення грунтів як одного з найважливіших компонентів продовольчої безпеки, здоров’я екосистем і благополуччя людей, об’єднати людей для захисту грунтів від виснаження, деградації, привернення уваги до важливості здоров’я грунтів та сталого управління грунтовими ресурсами, а також для відновлення їх родючості. Рубрика Репрезентація фонду запрошує переглянути Тематичну виставку літератури і ознайомитись з виданням з нових надходжень «Рекультивація порушених земель» 2023 року. Нові матеріали пропонує рубрика Цікаві факти харчової індустрії Попередня Наступна

< Назад Обладнання. Тара. Упаковка №4 2024 р. Векленко, О.А. Плакат на війні/ О.А. Векленко //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 26-27. Кл.слова: дизайн, підтримка, колекція, колекційні зразки,, друк, допомога--антивоєнний Вишневська, Д.М. Алгоритм розробки дизайну упаковки/ Д.М. Вишневська, О.В. Чуєва //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 37-39. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: створення, продажи, ринок, конкуренция, енергетичні, напої, споживачі, характеристики, бренд 25 - "Політ нормальний": Зростання "Марко Пак", бізнес-організатора для В2В: [журнал для фахівців з пакування] //World of Paсkaging=Світ упаковки. - 2023. - №3 . - С. 4-5. Кл.слова: друк, компанія, упаковка, розширення, журнал, успіх, можливості, підтримка Живопис перенесли на полиці супермаркетів: ["Лавка Традицій"] //World of Paсkaging=Світ упакковки. - 2023. - №3 . - С. 2. Кл.слова: упаковка, дизайн, живопис--"лавка традицій" ККПК запускає у виробництво новий продукт: [лінійка картонів ЕСО] //World of Paсkaging=Світ упакковки. - 2023. - №3 . - С. 3. Кл.слова: упаковка, картон, еко, навколишнє, середовище, здоровий--здоров'я людини Кривошей, В.М. Яка нам потрібна упаковка?/ В.М. Кривошей //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 28-31. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: виробництво, пакувальна, індустрія, харчова, матеріали, сучасна, дизайн, зберігання Легка, але зі значним ефектом: [ЕКО пляшка] //World of Paсkaging=Світ упакковки. - 2023. - №3 . - С. 3. Кл.слова: пляшка, екологічна, пет, виробництво Маценко, Г.О "Супутники" солодкого життя: [дизайн паковань цукерок, історія]/ Г.О Маценко //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 40-43. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: упаковка, цукерки, дизайн, кондитерські, фабрики, співпраця, оформлення--графічне оформлення Михайлів, Ю.Ю. Модернізація зварювальних пристроїв пакувальної машини/ Ю.Ю. Михайлів, С.В. Терницький //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 34-36. - Бібліогр. в кінці ст. Кл.слова: обладнання, продуктивність, полімерні, матеріали, гнучкі, вертикальній, машини, пакет, комбіновані, модернізація, механізація, зварювання, енергоємність--устаткування для виготовлення паковань Українські упаковки на конкурсі в Латвії: [The Best packaging in Latvia 2022] //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 44-46. Кл.слова: упаковка, петф, скляна, алюмінієва, паперова, пакування, вимоги, конкурс, упаковка, зразки, безпека, гігієна, технологія, кришки, ковпачок--клуб пакувальників Упаковка з усіх континентів (переможці WorldStar) //Упаковка . - 2023. - №1 . - С. 32-33. Кл.слова: упаковка, друк, машини, десерти, вино, дезінфекція, дизайн, картонна, покриття--подарункова--графіка--мультипакет ТМ "Яготинське" оновлює лінійку питних йогуртів у пляшці //World of Paсkaging=Світ упаковки. - 2023. - №3 . - С. 3. Кл.слова: йогурт, питні, пляшка, виробництво, пакувальна Попередня Далі

< Назад Банош з бринзою Інгредієнти Інгредієнти 180 г кукурудзяної крупи 500 мл сметани 15% 500 мл вершків 20% 100 г бринзи 300 г сала сіль та перець до смаку Кроки Кроки У невеличку каструлю викладіть 500 мл сметани жирністю 15% та влийте 500 мл вершків 20%. Перемішайте віничком. Поставте каструлю на середній вогонь. Додайте сіль та перець до смаку та повільно всипайте 180 г кукурудзяної крупи, постійно помішуючи віничком. Коли всипите всю крупу, помішуйте ще 5-7 хвилин. Потім вимкніть вогонь та накрийте каструлю кришкою ще на 5 хвилин. Наріжте маленькими кубиками 300 г сала. Розігрійте суху пательню та обсмажте його до золотавого кольору. Банош викладіть у миску, зверху покладіть шкварки та посипте шматочками бринзи, вам знадобиться приблизно 100 г. Одразу подавайте до столу. Попередній допис Наступний допис

< Назад Кава з кардамоном Інгредієнти Інгредієнти кавові зерна – 1 ст. л. зерна кардамону – 3 г вода – 150 мл Кроки Кроки Зерна кави і кардамону подрібнюють за допомогою кавомолки. Інший варіант – товчуть у ступці до розсипчастості. Однорідний склад переміщують у турку, додають чисту воду. На повільному вогні проварюють до кипіння. Прибирають з конфорки, утворилася пінку акуратно видаляють. Знову ставлять на вогонь і знову доводять до кипіння. Напій переливають у чашку. Попередній допис Наступний допис

< Назад На ринок ЄС з початку війни вийшли 8 українських виробників молочки 30 серп. 2022 р. Українські виробники молочних продуктів нарощують експорт продукції. Про це повідомляє партнер проєктів «Інфагро» Максим Фастєєв, пише agronews.ua. «Необхідність активізації експорту, про яку аналітики заявляли у звітах та у спілкуванні з колегами, зараз підтверджується цифрами. Дуже тішить, що операторам ринку вдалося налагодити експортні канали в таких складних умовах… Статистичні дані свідчать, що крім традиційних експортних позицій, є успіхи навіть у нарощуванні експорту сиру до ЄС», — сказав він. За словами експерта, у 2022 р. 12 підприємств отримали дозвіл для експорту до ЄС, восьми з них вдалося скористатися цим статусом вже після початку повномасштабної війни. Є й інші підприємства, які планують зробити це до кінця року. «Попри те, негативним моментом однозначно є падіння споживчих настроїв, зумовлених інфляцією і процесами міграції, спричиненими війною. Згідно свіжих розрахунків балансу на осінь, аналітики прогнозують продовження ситуації «надлишку» сировини, що потребує сталих високих темпів зовнішніх продажів, які спостерігаються останніми місяцями. Цей фактор буде визначальним і в процесі ціноутворення на ринку сировини», — прогнозує Максим Фастєєв. Попередній допис Наступний допис

< Назад Безпека харчової сировини та продукції Безпека харчової сировини та продукції 631.1 Б27 Басюркіна , Н.Й. Агропромислові формування в забезпеченні продовольчої безпеки: моногр./ Н.Й. Басюркіна ; Ін-т проблем ринку та економіко-екологічних досліджень. - Одеса, 2013. - 441 с.: табл. - Бібліогр.: с.383-427 . - ISBN 978-966-02-6930-9 В монографії розглянуто теоретичні і практичні аспекти забезпечення продовольчої безпеки України, діючі механізми функціонування, методи державного регулювання агропромисловим сектором. Показаний вплив ринкових трансформацій на форми організації агропромислового виробництва в Україні. Запропоновано методи і підходи до оцінки агропродовольчого ринку і продовольчої безпеки держави. Розроблена концепція розвитку агропромислового сектору на основі розповсюдження методів органічного виробництва харчової сировини і продукції. 663 Б40 Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів: навч. посіб.- практикум/ В.В. Євлаш, Л.В. Газзаві-Рогозіна, І.С. Пілюгіна, Л.І. Сєногонова; Харківський держ. біотехнологічний ун-т, Луганський нац. ун-т ім. Тараса Шевченка. - Харків: Світ Книг, 2022. - 157 с.: табл. - Бібліогр.: с.126-127 . - ISBN 978-966-2678-73-4 У посібнику викладено основні підходи до забезпечення безпеки харчових продуктів, подано класифікацію контамінантів у харчовій продукції, відображено шляхи забруднення ними їжі. Розроблено конкретні рекомендації щодо виробництва та застосування нових продуктів і харчових добавок, їх санітарно-гігієнічні оцінки. 658 Б61 Біленька, І.Р. Основи сучасної метрології, стандартизації, сертифікації та управління якістю: підруч./ І.Р. Біленька, Я.Г. Верхівкер, А.К. Д'яконова; за ред. І.Р. Біленької; Одеський нац. технол. ун-т. - Одеса: "Олді +", 2024. - 524 с. - Бібліогр.: с.270-275 . - ISBN 978-966-289-816-1 В підручнику висвітлені питання міжнародної діяльності України у сфері метрології, сертифікації, визначено особливості системи управління якістю в розвинених країнах світу. Викладено основні принципи системи НАССР, які запроваджуються на вітчизняних підприємствах ресторанної галузі. 663 Б86 Бочарова, О.В. НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції: підруч./ О.В. Бочарова; Одеська національна академія харчових технологій. - Одеса: Атлант, 2019. - 376 с.: табл. - Бібліогр.: с.342-343. - Предм. покажч.: с.344-352 . - ISBN 978-617-7253-96-8 В підручнику викладено систематизований матеріал щодо розроблення, запровадження та підтримування систем управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР. Наведено шляхи потрапляння в харчовий продукт небезпечних речовин. Запропоновані сучасні методи та системи для проведення аналізу небезпечних чинників. Охарактеризовано принципи та документи щодо належної практики виробництва в світі та в Україні, наведені приклади розроблення стандартних санітарних робочих процедур. 663 Б 86 Бочарова, О.В. Управління безпечністю товарів: підруч./ О.В. Бочарова; Одеський нац. екон. ун-т. - Одеса: Атлант, 2014. - 377 с.: рис., табл. - Предм. покажч.: с.344-353. - Бібліогр.: с.342-343 . - ISBN 978-617-7253-00-5 Підручник - перше видання курсу дисципліни "Управління безпечністю товарів". В підручнику викладено систематизований матеріал щодо розроблення, запровадження та підтримування системи управління безпечністю харчових продуктів (СУБХП) на основі концепції НАССР. 637.5 В48 Віннікова, Л.Г. Безпечність і якість м'ясних продуктів в сучасних та майбутніх технологіях: моногр./ Л.Г. Віннікова. - К.: Освіта України, 2021. - 146 с. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-617-7366-77-4 В монографії надано огляд сучасного уявлення про біохімічні і мікробіологічні процеси, які відбуваються при традиційній тепловій обробці та нетеплових і неінвазивних технологіях м'яса і м'ясопродуктів. Значна увага приділена актуальним питанням зберігання продукції без втрати якісних і безпечних показників їх якості. 663 Д22 XXIV Міжнародний Колоквіум Інституту CEDIMES. Продовольча безпека: економічні, управлінські, геополітичні, екологічні, культурні виміри; 28 жовтня 2013 р. - 3 листопада 2013 р., м. Київ (Україна): зб. тез доп. - К.: НУХТ, 2013. - 96 с. Колоквіум присвячений актуальній темі сьогоднішнього дня - продовольчій безпеці в глобальному світі. Мета колоквіуму спрямована на активізацію розроблення заходів по соціальному захисту людства в сфері харчування. Виступи учасників присвячені питанням поліпшення функціонування внутрішніх, регіональних та міжнародних ринків продовольства; забезпечення рівноправного доступу до всіх виробників продовольства та до харчових продуктів, зокрема; уникнення торговельних диспропорцій; виконання правил Всесвітньої торговельної організації. 663 Д 46 Димань, Т.М. Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів: підруч./ Т.М. Димань, Т.Г. Мазур. - Київ: Академія, 2011. - 519 с.: рис., табл. - (Альма-матер). - Термінолог. слов.: с. 514-517. - ISBN 978-966-580-346-1 В підручнику викладені відомості про джерела потрапляння в організм людини шкідливих речовин, механізм їх руйнівної сили і способи протидії їм. Розглянуто теоретико-методологічні засади харчової безпеки, подані характеристики шкідливих речовин, компонентів, що потрапляють до харчових продуктів (металічні забруднення. радіонукліди, пестициди. мікотоксини, антибіотики, бади, генетично модифіковані джерела харчових продуктів та інші). 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України: зб., №1(58)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович, Т.С. Грузева; Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л.І.Медведя. - К.: Медицина України, 2023. - 79 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. До збірника ввійшли статті з питань аналітичної хімії, гігієни, токсикології, безпечності харчових продуктів, дієтології. 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України: зб., №2 (59)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович; ДП "Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки". - К., 2023. - 68 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. В збірнику опубліковані статті з питань гігієни, токсикології, аналітичної хімії,безпечності харчових продуктів. 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України: зб., №1(60)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.В. Басанець; ДП "Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки". - К.: Медицина України, 2024. - 73 с. - Бібліогр. в кінці ст. У виданні опубліковані актуальні статті з питань охорони здоров'я населення, проблем харчування, захисту навколишнього середовища. 663 К89 Кузьмін, О.В. Харчова та санітарна токсикологія: навч. посіб./ О.В. Кузьмін, В.М. Ісаєнко, Л.М. Акімова; НУХТ, Нац. авіаційний ун-т, МАУП. - Херсон: Олді-плюс, 2020. - 556 с.: іл. - Бібліогр.: с.538-551 . - ISBN 978-966-289-383-0 В навчальному посібнику наведено науково-теоретичні і методичні основи з питань безпечності продовольчої сировини, харчових продуктів, добових раціонів харчування та їх кваліметричної оцінки, визначення характеру взаємодії організму людини з потенційними небезпеками з урахуванням специфіки механізму токсичної дії. 663 К66 Кордзая, Н.Р. Продовольча безпека. Якість та безпечність харчової продукції: моногр./ Н.Р. Кордзая, Б.В. Єгоров. - Херсон: Олді-плюс, 2020. - 156 с.: іл. - Бібліогр.: с.139-156 . - ISBN 978-966-289-320-5 В монографії зроблена спроба узагальнення знань щодо управління якістю та безпечністю харчової продукції в зарубіжних країнах та в Україні. Проведено аналіз структури бази державних стандартів на харчову продукцію, сировину та напої. 663 М 54 Методи визначення фальсифікації товарів: підруч./ А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова , С.О. Дубініна и др. - Київ: Професіонал, 2021. - 272 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 257. - ISBN 978-966-370-131-8 Підручник охоплює широке коло питань, які пов'язані з визначенням фальсифікації харчових продуктів, контролем походження товару та захистом споживчого ринку від фальсифікаційних товарів. Наведено й обговорено сучасні літературні джерела стосовно історичних аспектів ідентифікації і фальсифікації продовольчих товарів. 663 М 54 Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів: навч. посіб./ О.І. Черевко, Л.Р. Димитрієвич, Л.Г. Зіборова и др; за заг. ред. Л.М. Крайнюк. - 2-е вид., перероб. і доп. . - Суми: Університетська книга, 2017. - 300 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с.297-299 . - ISBN 978-966-680-404-7 В навчальному посібнику викладено методологічні основи оцінювання, їх законодавчу базу, показники якості харчової продукції, методи вимірювання та основи контролю якості. Розглянуто методологію добору проб харчової продукції під час контролю. 663 М 54 Методи контролю харчових продуктів: навч. посіб./ Т.А. Королюк, С.І. Усатюк, Т.А. Костінова, І.М. Філіпченко; НУХТ. - К.: НУХТ, 2017. - 147 с.: табл. - Бібліогр.: с.142-143. - ISBN 978-966-612--192-2 У посібнику систематизовано методи визначення вологи, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, біологічно-активних речовин, які найчастіше використовують у практичній діяльності, навчальній та науковій роботі. Наведено методи визначення показників окремих груп харчових продуктів з урахуванням їх специфіки. Викладено матеріал із зазначенням необхідного обладнання, реактивів та формул для розрахунків. 663 М 54 Методи контролю якості харчової продукції: навч. посіб./ О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова и др; за заг. ред. Л.М. Крайнюк. - Суми: Університетська книга, 2017. - 512 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с.500-504 . - ISBN 978-966-680-583-9 У посібнику висвітлено загальні підходи та правову базу контролю якості харчової продукції, охарактеризовано нормативні показники та методи їх вимірювання, описано методологію добору проб харчової продукції під час контролю. Описані методи контролю якості продукції тваринництва та рослинних жирів, хлібобулочних, кондитерських виробів, безалкогольних напоїв, харчових концентратів. 663 М 89 Муді, Річард Експортно-імпортні операції з країнами ЄС: сільгосппродукція : посібник з правових питань/ Річард Муді, О. Поліводський; Європейська комісія. - К.: Європейська комісія, 2005. - 106 с. Авт. на обкл. не вказані Посібник містить опис чинних законодавчих актів України та ЄС, які регулюють торгівлю окремими видами харчової та переробної продукції (зерно, м'ясо-молочні продукти). Розкриваються ринкові вимоги до експортно-імпортних операцій: управління якістю, безпечність продукції, органічне землеробство, стандарти відповідно до європейських вимог та інші. 663 Н35 Національний університет харчових технологій. Наукові праці Національного університету харчових технологій, Том 29. №2/ Національний університет харчових технологій; редкол.: Агота Райшене, Атанаска Тенєва, А. Заїнчковський, А. Ладанюк, А. Маринін . - К., 2023. - 198 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. У збірнику опубліковані статті за результатами фундаментальних теоретичних розробок і прикладних досліджень в харчовій галузі та суміжних галузях наук. 663 П78 Продовольча безпека України в умовах війни і післявоєнного відновлення: глобальні та національні виміри. Міжнародний форум: тези доп. учасн. міжнар. наук.-практ конф., 30-31 травня 2024 р., м.Миколаїв/ редкол.: В.С. Шебанін, Д.В. Бабенко, М.Д. Карпенко; Миколаївський нац. аграр. ун-т. - Миколаїв, 2024. - 338 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. В збірнику опубліковані тези доповідей учасників міжнародної науково-практичної конференції. Розкрито актуальні питання щодо наукового забезпечення впровадження екологічно безпечних, енерго- і ресурсозберігаючих технологій в умовах воєнного стану та післявоєнного відновлення України. 663 С40 Системи управління якістю на підприємствах харчової промисловості: навч. посіб./ В.В. Кійко, О.П. Мельник, О.В. Кузьмін, Н.В. Попова; НУХТ. - Одеса: "Олді +", 2023. - 278 с.: іл. - Бібліогр.: с.272-277 . - ISBN 978-966-289-727-2 У навчальному посібнику відображено багаторічний міжнародний та вітчизняний досвід у сфері управління якістю харчової продукції. Окрему увагу приділено інструментам управління якістю, особливостям проведення аудиту СУЯ та її сертифікації. Попередня Далі

< Назад В Україні мелють конопляне та макове борошно, яке знижує ризик серцевих захворювань 3 лют. 2024 р. Компанія «Агроснаб» (ТМ Фільварок) випустила у 2023 році новинку у сегменті непшеничного борошна – борошно із макових зерен. Макове борошно виготовляють з очищеного і знежиреного маку. Так продукт зберігає корисні речовини та добре засвоюється організмом. Борошно – найвищого ґатунку, без ароматизаторів чи шкідливих домішок та із високоякісної української сировини. Воно містить харчові волокна, ліпіди, вітаміни Е, PP, D, С, макро- та мікроелементи, такі як Р, К, Са, Na, Mg, Si, Fe, Co, Cu, Zn. Кальцій і магній, приміром, корисні для кістково-м’язової системи, а поліфеноли (антиоксиданти), що містяться у маку, знижують ризик серцево-судинних і онкологічних захворювань. БОРОШНО МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНУ ДОБАВКУ ПРИ ВИПІКАННІ ХЛІБА ТА ВИГОТОВЛЕННІ СОЛОДОЩІВ Також компанія меле рисове, кокосове, знежирене соєве борошно, гречане, конопляне, білкове соняшникове борошно, виготовляє рослинну клітковину, плодово-ягідні порошки тощо. Конопляне борошно, приміром є прекрасним натуральним засобом для відновлення складу крові. Продукт вітаміни вітаміни, калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій. Гречане борошно – унікальна сировина для низькокалорійного печива, хліба та галет. Воно допомагає позбутися зайвої ваги та поліпшити загальне самопочуття. “Надзвичайно важким для нас був 2022 рік, коли кілька місяців після початку повномасштабної війни ми не працювали – виробництво перебувало у зоні бойових дій”, – діляться в компанії. Після відновлення виробництва з’явилися спонтанні вимкнення електроенергії, які спричиняли поламки обладнання та подальші витрати на ремонти; необгрунтовані блокування податкових накладних; зростання цін на витратні матеріали та логістику. Тому усі зусилля бути спрямовані на стабілізацію ситуації. На сьогодні ринок борошна та харчових добавок поступово стабілізується. Хоча ціни на витратні матеріали, електрику та логістику продовжують рости. https://newfood.media/2023/11/20/v-ukraini-meliut-konopliane-ta-makove-boroshno-iake-znyzhuie-ryzyk-sertsevykh-zakhvoriuvan/ Попередній допис Наступний допис

Назад Рецептури дитячих та дієтичних виробів Сторінки Попередня Наступна

< Назад Перший український супутник для аграріїв вийшов на зв’язок 11 січ. 2023 р. Компанія SpaceX 3 січня вивела в космос перший супутник сузір’я EOSDA компанії EOS Data Analytics. Про це говориться у повідомленні компанії. «EOS SAT налічуватиме сім невеликих оптичних супутників компанії EOS Data Analytics, глобального постачальника аналітики супутникових зображень на основі штучного інтелекту, для підтримки впровадження методів сталого сільського господарства та екологічного моніторингу лісових угідь шляхом надання високоякісних даних для аналізу», — говориться у повідомленні. EOSDA, як глобальний провайдер супутникової аналітики, отримуватиме знімки з супутника для подальшої обробки та забезпечення своїх клієнтів якісними даними для прийняття обґрунтованих рішень у аграрному секторі. Попередній допис Наступний допис

Назад Технічні виробництва, пов'язані з сільським господарством Сторінки Попередня Наступна