Результати пошуку

Сільське господарство. Землеробство. Тваринництво СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №1 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №2 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №3 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №4 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №5 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №6 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №7 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №8 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №9 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №10 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №11 2023 Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО №12 2023 Читати далі

М'ясо-молочне виробництво М’ЯСО-МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №2 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №4 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №5 2023 р. Читати далі М'ЯСО-МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №6 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №7 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №8 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №9 2023 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2024 р. Читати далі М’ЯСО- МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО №2 2024 р. Читати далі

Олійно-жирове виробництво ОЛІЙНО-ЖИРОВА ТА ЕФІРНО-ОЛІЙНА ПРОМИСЛОВІСТЬ №1 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО-ЖИРОВА ТА ЕФІРНО-ОЛІЙНА ПРОМИСЛОВІСТЬ №2 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №4 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №5 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2024 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №2 2024 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2025 р. Читати далі

Обладнання. Тара. Упаковка ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №1 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №2 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №3 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №4 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №5 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №1 2024 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №2 2024 р. Читати далі Обладнання. Тара. Упаковка №2 2024 р. Читати далі Обладнання. Тара. Упаковка №3 2024 р. Читати далі Обладнання. Тара. Упаковка №4 2024 р. Читати далі Обладнання. Тара. Упаковка №5 2024 р. Читати далі

Хлібопекарське та борошномельно-круп'яне виробництво ХЛІБОПЕКАРСЬКА, МАКАРОННА ТА БОРОШНОМЕЛЬНА ПРОМИСЛОВІСТЬ №1 2023 Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 2 2023 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 3 2023 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 4 2023 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 5 2023 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 6 2023 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 1 2024 р. Читати далі Хлібопекарське та борошномельно-круп’яне виробництво Читати далі Хлібопекарське та борошномельно-круп’яне виробництво №2 2024 Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 3 2024 р. Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО № 4 2024 р. Читати далі

Консервне та харчоконцентратне виробництво КОНСЕРВНЕ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2023 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №2 2023 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2023 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ ТА ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №4 2023 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №5 2023 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ ТА ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №1 2024 р. Читати далі Консервне та харчоконцентратне виробництво №2 2024 р. Читати далі Консервне та харчоконцентратне виробництво №3 2024 р. Читати далі КОНСЕРВНЕ ТА ХАРЧОКОНЦЕНТРАТНЕ ВИРОБНИЦТВО №4 2024 р. Читати далі

Періодичні видання Молочная промышленность №12 1948 Читати

Виноробне, алкогольне і безалкогольне виробництво ВИНОРОБНЕ, АЛКОГОЛЬНЕ ТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2024 р. Read More ВИНОРОБНЕ, АЛКОГОЛЬНЕ ТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2024 р. Read More ВИНОРОБНЕ, АЛКОГОЛЬНЕ ТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО №3 2024 р. Read More

Економіка. Менеджмент. Організація виробництва ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №1 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №2 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №3 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №4 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №5 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №6 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №7 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА № 8 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА № 9 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №1 2024 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА №2 2024 р. Читати далі

Огляд нових надходжень Надходження Державних стандартів України 2022 Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) Список нових надходжень №2 2023 р. Читати далі ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА Список нових надходжень №1 2023 р. Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) Список нових надходжень №4 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО Список нових надходжень №1 2023 р. Читати далі ВИРОБНИЦТВО АЛКОГОЛЬНИХ ТА БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ Список нових надходжень №1 2023 Читати далі ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ТА БОРОШНОМЕЛЬНО-КРУП’ЯНЕ ВИРОБНИЦТВО Сприсок нових надходжень № 1 2023 р. Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) Список нових надходжень №1 2023 р. Читати далі СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО Список нових надходжень №1 2023 р. Читати далі ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) Список нових надходжень №3 2023 р. Читати далі ОЛІЙНО – ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО Список нових надходжень №2 2023 р. Читати далі ЕКОНОМІКА. МЕНЕДЖМЕНТ. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА Список нових надходжень №1 2023 р. Читати далі

Цукрове виробництво (солодощі) ЦУКРОВА, КРОХМАЛЕ-ПАТОКОВА ТА КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №1 2023 р. Читати далі ЦУКРОВЕ ВИРОБНИЦТВО. СОЛОДОЩІ. КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №2 2023 р. Читати далі ЦУКРОВЕ ВИРОБНИЦТВО. СОЛОДОЩІ. КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №3 2023 р. Читати далі ЦУКРОВЕ ВИРОБНИЦТВО. СОЛОДОЩІ. КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №1 2024 р. Читати далі Цукрове виробництво. Солодощі №2 2024 Читати далі ЦУКРОВЕ ВИРОБНИЦТВО. СОЛОДОЩІ. КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №3 2024 р. Читати далі ЦУКРОВЕ ВИРОБНИЦТВО. СОЛОДОЩІ. КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ №4 2024 р. Читати далі

< Назад Про подорож лохини по світу. ТОП-20 цікавих фактів про лохину 21 лип. 2024 р. Лохина - це дуже ароматні ягоди, солодкі на смак, іноді з легкою кислинкою. Ростуть вони на невеликому кущику, висотою до 2 метрів. Гілки лохини злегка зігнуті і еластичні, сірого кольору. До того, як формуються плоди, у куща з'являються красиві квіти з п'ятьма зубчиками, білого або рожевого кольору, з-за чого лохину часто використовують як декоративну рослину. Плоди достигають найчастіше в серпні, набуваючи красивого синього або блакитного кольору. Цікаво, що раніше лохину називали шкідливою рослиною, тому поплутали ягоди з багном звичайним, яке дійсно викликає біль в голові і нудоту. Історія лохини Батьківщиною лохини є Північна Америка, саме їй нам потрібно дякувати за такі смачні і надзвичайно корисні ягоди. Жителі в той час застосовували ягоди в їжу, готували різні страви і варили лікувальні настоянки. Індіанці користувалися і листям чорниці, вони готували кашу з перетертого листя і косметичні засоби для шкіри обличчя, які її зволожували, насичували і відновлювали. У 17 столітті, коли переселенців було більше, стала більш популярною і лохина. Потім ягода з'явилася в Європі, де її почали культивувати і створювати нові сорти. Спочатку було створено всього 15 сортів рослини, які почали широко використовуватися серед тодішніх садівників. Активно культивуванням лохини почали займатися в ХХ столітті. Першим, хто став вивчати цю рослину, був ботанік Фредерік Вірною Ковілл. Він для виведення нового сорту використовував сорт з високою врожайністю з дикорослої рослини, яка відрізнялася великими плодами. Селекціонували лохину багато ботаніків, завдяки чому вже до 1980 року налічувалося понад 60 різних сортів по врожайності і висоті куща. На заході Європи почали вирощувати кущі в 1923 році. Коли закінчилася Друга світова війна, вирощуванням лохини стали займатися в Англії, Швеції, Італії та багатьох інших країнах. В кінці ХХ століття вивченням цієї культури зайнялися в Україні та Білорусі. Незабаром в Білорусі ця культура вважалася окремим сільським господарством. Лохина така популярна не тільки через смак плодів і їх широкого використання в кулінарії, а й завдяки її декоративності. У плодах, листі і пагонах рослини є біологічно активні речовини, які омолоджують організм, зміцнюють імунітет, служать профілактикою різних хвороб. Але придбати лохину в магазинах нелегко, до того ж вона недешева. Тому культурою її вирощування почали активно займатися на дачних і садових ділянках. На сьогоднішній день завдяки багатьом селекціонерам в світі налічують понад 200 сортів лохини. Цікаві факти про лохину Лохина вважається однією з найбільш популярних ягід в Північній Америці. У штаті Міннесота кекс з чорниці є «символом». Лохина - символ Нью-Джерсі. Елізабет Уайт займалася лохиною на фермі, яка пізніше стала музеєм, де щороку влітку проводять фестиваль лохини. У США і Канаді за рік проводять понад 20 фестивалів лохини, де виставляють на продаж різні з нею страви. Ягоди синього кольору і після них на шкірі і одязі часто залишаються плями. Але від них можна легко позбутися. Для цього необхідно з усіх боків натягнути частину тканини з плямою, поставити на неї чашку з окропом, додати оцет і рідке мило. Рідину потрібно втирати до тих пір, поки пляма не зникне. Щоб очистити руки від синього кольору після лохини, потрібно потерти їх щіткою, змоченою оцтом. Ще з давніх часів лохину почали використовувати для того, щоб фарбувати речі. З ягід робили сік, а потім фарбу для яєць до Великодня або для меблів. Для цього вони кип'ятили лохину близько 20хвилин, потім проціджували і поміщали в рідину яйця. Щоб не втратити пам'ять, рекомендується їсти ягоди, тому що вони вважаються їжею для мозку. Найбільше вирощують лохину в США, в штаті Мен. З ягід готують відвари, які служать профілактикою цинги. Коли була громадянська війна, відвар давали солдатам Америки. З лохини роблять мед, що не менш корисний, ніж мед гречаний. Але мед дорогий. У ягодах містяться антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння шкіри. Жменя ягід може замінити п'ять яблук або броколі. При готуванні пирога з ягід, рекомендується спочатку обваляти ягоди в борошні, щоб вони не пофарбували в синій колір тісто. Льотчики Британії під час війни часто вживали в їжу варення з ягід, щоб поліпшити зір. Щоб лохина повністю замерзла, достатньо всього чотирьох хвилин. В одній склянці ягід міститься всього 80 ккал, 4 г клітковини і 25% добової дози вітамінів групи С. Лохину високорослих сортів найчастіше вживають свіжою. Плоди низькорослих - застосовують в харчовій промисловості. Лохина - одна з невеликої кількості ягід та інших продуктів, які мають натуральний блакитний або синій колір. В Америці раніше лохину називали «зоряними ягідками», так як їх квітки роблять форму зірочки. Те, як довго буде жити рослина, залежить від сортових особливостей і кліматичних умов вирощування. Але якщо умови ідеальні, лохина росте до 60 років. Чорницю і лохину часто плутають, але щоб їх відрізнити досить подивитися на гілки: гілки чорниці зелені і гнучкі, а гілки голубики здеревілі коричневого кольору. https://ogorodniki.com/uk/article/pro-podorozh-lokhini-po-svitu-top-20-tsikavikh-faktiv-pro-lokhinu Попередній допис Наступний допис