У ботанічному саду ім. Фоміна зацвіла 200-річна пальма заввишки 30 метрів. Вперше вона розквітла у 1976 році. < Назад У Києві розцвіла найстаріша пальма Європи У ботанічному саду ім. Фоміна зацвіла 200-річна пальма заввишки 30 метрів. Вперше вона розквітла у 1976 році. Висота австралійської панянки 30 метрів. Дослідники Ботанічного саду КНУ зазначають, що це максимальна висота пальми цього виду в природі. Квітує пальма взимку, тому що родом з Австралії, де зараз літо. Квітучі суцвіття дерево викидає над листям, аж під самим дахом оранжереї. "Скляна будівля оранжереї Ботсаду була побудована саме для цієї красуні. У нашої пальми Лівістона Австралійської є подружка — пальма Лівістона Китайська, вона трохи нижча та молодша, але також квітуча ", — поінформували у ботсаду. Назад Далі

< Назад 10 маловідомих фактів про молоко 3 трав. 2023 р. М’ясо, риба, птиця, а також всілякі солодощі – з цих складових можна придумати величезну кількість страв, якими всякий раз, погодьтеся, приємно поласувати. А ось такий продукт як молоко – з одного боку, досить непримітний напій, а з іншого – може зайняти місце найпершої і корисної їжі в нашому житті. Самі знаєте, молоко дехто любить, а хтось просто на дух виносити не може. 1. Молоко тварин людина почала вживати майже за 10 тисячоліть до нашої ери. Саме в той період людина змогла приручити домашніх кіз. Коли людство навчилося пасти цих тварин, то воно отримало в свій раціон цей продукт в необмеженій кількості. 2. Вчені говорять, що люди в період неоліту не вживали молока, адже їх організм банально не міг засвоїти цей продукт. Фактично, «незасвоюваним» елементом виявилася лактоза. Але в результаті генетичної мутації наші предки отримали здатність перетравлювати молоко. До речі, у наш час дорослі люди також можуть втратити можливість засвоювання молока. 3. Одна з дружин Нерона на ім’я Поппея Сабіна під час тривалих подорожей брала в дорогу понад п’ять сотень поголів’я ослиць. Вона дуже любила приймати молочні ванни, які покращували її шкіру і дозволяли зберегти «вічну» молодість. 4. Молоко корови є надзвичайно поживним. Крім того, молоко цієї тварини в світі споживають найбільше. Так, згідно з визначеними статистичними даними, виробництво коров’ячого молока перевищує 400 мільйонів тонн на рік. 5. Скисає молоко під час грози? Це явище досі до кінця не досліджено. Деякі фахівці відзначають, що молоко при грозі скисає через «присутності» в навколишньому середовищі довгохвильових електромагнітних імпульсів. 6. Хоча молоко корови і є дуже поживним і масово-уживаним, у світі існують інші тварини, які можуть похвалитися високою якістю і поживністю свого молока. Так, молоко тюленів є більш поживним, адже вміст жирів у ньому становить більше 50%. Також, дуже поживним є молоко китів, яке містить трішки меншу кількість жирів. А ось молоко ослиці і кобилиці – найменш поживне. 7. Останнім часом досить поширеним стало соєве молоко. Його вживають за принципом коров’ячого молока, і дуже часто додають в кулінарні страви. Але варто пам’ятати, що з цього виду молока організм людини засвоює набагато менше кальцію, ніж з молока корови. 8. Мигдальне молоко, завдяки наявності білка в зернятках цієї рослини, близьке до складу материнського молока. Тому мигдаль дуже часто додають в молочні суміші для дітей. А ось молоко ослиці за складом теж сильно схоже на молоко людини. 9. У складі цього напою містяться фосфор, магній, кальцій, вітаміни групи A і D, а також вітамін B12. Щоденне вживання молока убезпечить вас від раку товстої кишки, а також підвищеного тиску. Але багато фахівців говорять про те, що користь молока ще не доведена. Мовляв, воно може таїти в собі і небезпеку. 10. Вживайте молоко для поповнення рівня кальцію. Один стакан молока містить стільки кальцію, скільки містить в собі сім сардин, три склянки капусти броколі, стільки ж склянок арахісу або чорної квасолі. facti.info 10 маловідомих фактів про молоко 10 маловідомих фактів про молоко Читайте докладніше на facti.info Попередній допис Наступний допис

< Назад Гарбузова запіканка з манкою Інгредієнти гарбуз – 0,5 кг; вода – 0,5 л; яйце – 1 шт .; манка і цукор – по 100 г; масло вершкове – 30-40 г; ванільний цукор або ванілін – за смаком; родзинки – ¼ склянки; сіль. Кроки Гарбуз очищають, нарізають, заливають водою, відварюють 10-15 хвилин. Зливають овочеву масу, дають стекти, пробивають блендером. Додають після охолодження яйце, цукор, манку, м’яке масло, ваніль і розпарені родзинки, розмішують. Перекладають масу в промаслений форму і відправляють запікатися при 180 градусах. Через 40 хвилин гарбузова запіканка в духовці буде готова. Попередній допис Наступний допис

< Назад Варення з картоплі Інгредієнти Інгредієнти 330 грамів картоплі 250 грамів цукру 10 грамів ванільного цукру 80 грамів води 20 мл рому або коньяку 1 ч. ложка меленого імбиру 1 ч. ложка меленої кориці 1 ч. ложка молотого мускатного горіху 1 ч. ложка меленої гвоздики Кроки Кроки Гарячу картоплю потрібно ретельно розтерти у пюре. Далі готуємо сироп. Розчиніть цукор у воді. Доведіть сироп до кипіння. У сироп, що закипає, додайте картопляне пюре і всі мелені спеції: імбир, корицю, мускатний горіх і гвоздику. На маленькому вогні готуйте, постійно помішуючи, ще близько 15 хвилин. Приблизно за хвилину до закінчення варіння додайте ром або коньяк і зніміть з вогню. Готове варення перекладіть у ретельно стерилізовані банки, закрийте кришками та дайте охолонути. Попередній допис Наступний допис

< Назад На Тернопільщині почали випускати органічні яблучні чипси 10 серп. 2022 р. ФГ «Гадз» (Тернопільська обл.) почало виготовляти органічні яблучні чипси. Про це говориться у повідомленні компанії. «Виготовляються за новітніми технологіями, без додавання цукру. 100% сушене яблуко», — зазначили в ФГ «Гадз». У господарстві уточнили, що продукція сертифікована за Органік Стандарт UA-BIO-108 відповідно до стандарту MAOC, еквівалентного Регламентам ЄС 834/2007, 889/2008. Для довідки: ФГ «Гадз» має 600 га плодових садів (яблуня, груша, слива) і плодовий розсадник, у якому щорічно виробляється 800 тис. саджанців. У 2021 р. господарство отримало перший урожай органічного яблука. Попередній допис Наступний допис

Назад Матеріали до питання про хімічний склад та засвоюваності найголовніших харчових засобів за даними російської літератури за останні 40 років (докторська дисертація) Сторінки Попередня Наступна

< Назад Рекультивація порушених земель: монографія. - Вид. друге, допов./З.Томашівський, Г.Коник, Г Періг та ін., за ред.Г.С.Коника; Ін-т сільського господарства Карпатського регіону.-Оброшине, 2023.-330 с. - Бібліогр.: с.328-335. Монографія підготовлена авторським колективом Інституту Карпатського регіону. При підготовці роботи науковцями було опрацьовано великий масив літературних вітчизняних та літературних джерел.: монографії, наукові публікації, законодавчі документи, державні стандарти України. В монографії викладено науково-теоретичні основи та експериментальний матеріал з питань рекультивації порушених земель гірничодобувних розробок корисних копалин на території України. Матеріал монографії згруповано за чотирнадцятьма розділами. В першому розділі охарактеризовано сучасний стан рекультивації, відновлення родючості порушення земель, їх суть і зміст за визначенням вітчизняних та зарубіжних авторів. Висвітлюється досвід рекультивації земель в зарубіжних країнах та в Україні. В США перші роботи з рекультивації порушених земель були проведені ще в 1917 році, коли на одному з вугільних кар’єрів штату Індіана був створений фруктовий сад. Великобританія – одна з найстаріших гірничопромислових регіонів світу, мала багато проблем в справі рекультивації порушених земель. До сьогоднішнього часу в країні діє указ 1974 року про правила видобування залізних руд, постанови уряду про рекультивацію порушених земель під час проектування міст і сіл. В Німеччині віддавна рекультивацію земель ведуть на двох вугільних басейнах - Рейнському та Рурському. Там в перші два роки на рекультивованих землях вирощують багаторічні трави, які оструктурюють грунтові породи, активізують життєдіяльність грунтових мікроорганізмів, що служать матеріалом для утворення гумусу. У Франції діють декрети, якими передбачено, що всі землі, порушені від промислового видобування корисних копалин, мають бути рекультивовані. Показано також досвід рекультивації в Польщі,Чехії, Словаччині, Китаї. Початок досліджень з рекультивації порушених земель в Україні зазначається 1948-1951 роками. В Дніпропетровському буровугільному басейні значне поширення має лісогосподарський напрям рекультивації. Великий досвід з рекультивації має Звенигородський район Черкаської області. Заслуговує уваги досвід відновлення порушених земель в Нікопольському марганцеворудному басейні. В другому розділі описані методи обстеження грунтового покриву на землях, які підлягають рекультивації, відновленню родючості грунту. Матеріал третього розділу подає гірничо-геологічну характеристику територій на різних родовищах. Розглядаються способи видобування самородної сірки в Передкарпатському басейні. Представлена класифікація порушених цих родовищ з урахуванням порушення грунтового покриву в процесі гірничих робіт з видобування сірки. В четвертому розділі висвітлюються екологічні наслідки промислового видобування сірки та інших корисних копалин. Розділ п’ятий «Рекультивація порушених земель при промисловому видобуванні корисних копалин», детально розглядається класифікація розкривних порід і грунтів за їх придатністю для рекультивації та відновлення родючості. В підготовленій таблиці вказуються групи порушених земель за напрямом рекультивації та відповідний вид використання рекультивованих земель. В наступних розділах аналізуються дослідження сільськогосподарської рекультивації порушених земель, лісогосподарської рекультивації. Розглядається екосистемна функція травостоїв у відновленні рекультивованих угідь, підвищенні родючості грунту. Окремий розділ подає інформацію про технологію вирощування сільськогосподарських культур на рекультивованих землях. Розглядається технологія вирощування багаторічних, однорічних трав і проміжних культур; вплив проміжних посівів на продуктивність ріллі та родючість грунту. Детально викладена технологія вирощування озимих та ярих зернових культур. Матеріал заключного розділу висвітлює сучасну систему захисту рослин на рекультивованих землях. Однією з важливих умов, що впливає на ефективність систем землеробства, є підбір правильного захисту рослин від шкідників, хвороб і бур’янів. Докладно описана система захисту рослин пшениці озимої, жита і ячменю від бур’янів на рекультивованих землях. В підготовлених таблицях вказані рекомендовані назви сучасних препаратів, норми витрат, вид бур’янів. Монографія рекомендована науковцям, спеціалістам сільського господарства, інженерно-технічним працівникам гірничо-хімічних підприємств, викладачам та студентам вузів. Наукова робота розкриває актуальну екологічно-соціальну і народногосподарську проблему – рекультивацію порушених територій після видобутку корисних копалин, що є «важливою складовою вирішення комплексної проблеми охорони навколишнього природного середовища та відтворення родючості порушених земель». Попередня Наступна

< Назад ОБЛАДНАННЯ. ТАРА. УПАКОВКА №2 2024 р. 681 Д58 Довгий, С.О. ІТ-інфраструктура як базова складова цифрової трансформації: моногр./ С.О. Довгий, О.В. Копійка. - К.: ІТГІП НАНУ, 2023. - 458 с.: іл. - Бібліогр.: с.394-421 В монографії основний акцент зроблено на використання сервісів ІТ-інфраструктури для цифрової трансформації. Метою впровадження цифрової трансформації є збільшення цінності за рахунок інновацій, винаходів, досвіду клієнтів або ефективності. 620 Е-62 Енергетична безпека України: перспективна модель управління ризиками: моногр/ редкол.: О.М. Суходоля, Ю.М. Харазішвілі, Г.Л. Рябцев, за ред. О.М. Суходолі; Нац. ін-т стратегічних досліджень, Центр безпекових досліджень. - К.: ВД "Бук-Друк", 2023. - 151 с.: іл. - Бібліогр.: с.131-134 У монографії узагальнено цикл досліджень, спрямованих на розвиток і застосування системного підходу з реалізації державної політики у сфері енергетичної безпеки. Представлена методологія аналізу сфери енергетичної безпеки та модель управління ризиками. 002 І74 Інформаційно-комунікаційні технології та сталий розвиток. [Матеріали XXI Міжнар. наук.-практ. конф., 14-16 листоп. 2022 р., м. Київ]: колект. моногр/ за заг. ред. С.О. Довгого; Ін-т телекомунікацій і глобального інформаційного простору, ДУ "Науковий гідрофізичний центр НАНУ", КНУБА. - К.: ТОВ "Видавництво "Юстон", 2022. - 248 с.: іл. - Бібліогр. в кінці. ст. - ISBN 978-617-7854-76-9 До колективної монографії включені сучасні розробки та досягнення вчених за матеріалами конференції. 628 П78 Проблеми водопостачання, водовідведення та гідравліки = Problems of water supply, sewerage and hydraulics: наук.-техн. зб, Вип.36/ редкол.: М.-Д. Валери, А. Васильєв, М. Гіроль, А.М., С.І. Криль; Київ. нац. ун-т будівництва і архітектури. - К.: КНУБА, 2021. - 65 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. В збірнику опубліковані статті, присвячені науково-технічним питанням при розрахунках, проектуванні та експлуатації систем водопостачання та водовідведення на базі основних гідравлічних закономірностей. 661 П78 Проданчук, М.Г. Поверхнево-активні речовини в агропромисловому комплексі: еколого-гігієнічні аспекти: моногр./ М.Г. Проданчук, І.В. Мудрий; Ін-т гігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя. - К.: Наукова думка, 2000. - 127 с.: табл. - Бібліогр.: с.114-123 УДК 661.185:631.17 У монографії розглянуто значення поверхнево-активних речовин для різноманітних галузей промисловості та економіки, зокрема для агропромислового комплексу України. Надано їх токсиколого-гігієнічну характеристику та показано вплив на якість довкілля і організм людини. Попередня Далі

< Назад Салат із хурмою та бринзою Інгредієнти Інгредієнти Хурма – 1 шт. Салатна зелень – 1 пучок. Бринза – 70 г. Синя цибуля – 0.5 шт. Бальзамічний крем – 1 ч.л. Оливкова олія – 1 ст.л. Оцет – 1 ст.л. Чорний перець, сіль, цукор – за смаком. Кроки Кроки Наріж цибулю напівкільцями, збризни оцтом, посип цукром та залиш на 15 хвилин, щоб замаринувалася. Порви зелень руками та виклади на тарілку. Розклади нарізану тонкими слайсами хурму та кубики бринзи. Зверху розклади на півкільця цибулі, які вже встигли промаринуватися. Заправ оливковою олією та бальзамічним кремом, посоли та посип перцем за смаком. Попередній допис Наступний допис

< Назад Смачна буженина Інгредієнти свинина 1,5 — 2 кілограми, сало — 200 грам, часник — 1 головка, лавровий лист — 2-3 листочка, сіль та чорний перець мелений — за вашим смаком. Кроки Свинину обмийте під струменем холодної проточної води, обсушить за допомогою бавовняного кухонного рушника. Цілісний шматок м'яса посипте сіллю грубого помелу. Часник пропустить через часниковий прес. Натріть м'ясо з усіх боків, отриманої часниковою масою. Посипте чорним меленим перцем. Посередині м'яса викладіть шматок сала, так страва вийде набагато соковитіше. При бажанні ви можете виключити цей інгредієнт. Тепер постарайтеся загорнути сало в м'ясній шматок і закріпіть за допомогою тонкої мотузки, або нитки з усіх боків. Додайте лавровий лист. Розігрійте духовку до 200С. М'ясо поміщаємо у мішок для випікання. Відправляємо в духовку на кілька годин. Готовність страви перевіряйте за допомогою виделки або ножа. Якщо буде витікати сік прозорого кольору, значить м'ясо готове. Виймаємо його з духовки і даємо трохи охолонути. Потім видаляємо мотузки або нитки, а також шматочки лаврового листа. Подавати цю страву прийнято в холодному вигляді, але деякі воліють саме гарячу буженину, так що можете пробувати і так, і так. Приємного Вам апетиту! Поради: для приготування страви, намагайтеся вибирати не пісне м'ясо, а з прожилками жиру, тоді буженина буде дуже соковитою. При бажанні ви можете нашпигувати м'ясо сирої морквою і часником. Якщо перед випіканням буженини, ви обмажете її майонезом і трохи обжарите на сковороді, то в результаті вона покриється рум'яною і хрусткою скоринкою. Попередній допис Наступний допис

< Назад У Токіо відкрився ресторан української кухні з борщем і котлетами по-київськи 7 вер. 2022 р. У столиці Японії з’явився заклад, де можна скуштувати національні українські страви, приготовані українцями. Про це у Facebook повідомив посол України в Японії Сергій Корсунський. «Сьогодні у нас маленьке тихе свято. У Токіо нарешті відкрився ресторан української кухні «Смачного». Тут працюють наші українці, що евакуювалися до Японії. І нехай меню поки що маленьке, і все ще тільки починається, ми перевірили — борщ справжній, котлетки по-київські і голубці — смачнющі, відвідувачів повно. Ласкаво просимо, ганбатте кудасай!», — йдеться у дописі. У меню вказано, що комплексний обід з гречкою і борщем коштує 800 円 (японських єн) — приблизно 206 грн. Обіди з котлетками коштують 950 円 - 245 грн. Попередній допис Наступний допис

< Назад Сім цікавих фактів про солодощі, які вас здивують 5 трав. 2024 р. Солодощі - це не лише насолода для нашого смакового сприйняття, а й предмет цікавих історій. Ось кілька неймовірних фактів і захопливих історій, пов'язаних із солодощами, які, можливо, вас здивують: Факт #1 - Шоколад, набагато довше за цукор, був використаний як валюта в стародавніх цивілізаціях. Майя використовували какао-боби в обміні між собою, а Ацтеки вважали шоколад "їжею богів" і використовували його у своїх релігійних церемоніях. Факт #2 - Льодяники були спочатку призначені для лікування хвороб. Оригінальна рецептура льодяників, створена в 17 столітті, містила лікарські трави і мед, щоб полегшити проблеми зі здоров'ям, такі як кашель і проблеми зі шлунком. Факт #3 - У 19 столітті в Англії відбулася революція у світі шоколаду. До цього моменту шоколад був доступний тільки в рідкій формі, а нова технологія виробництва шоколадних плиток зробила його доступним широкому загалу. Факт #4 - Твікс, одна з популярних шоколадних плиток, була створена в результаті конфлікту. Вона являє собою поєднання двох різних компаній - Mars і M&M's. Під час конфлікту між ними, керівники компаній сіли за стіл і обговорили, що їм подобається в іншій компанії. Це призвело до створення нової шоколадної плитки, яку назвали твіксом, щоб показати об'єднання двох компаній ("twin" означає "близнюк" англійською мовою). Факт #5 - Виробництво халви вимагає особливої майстерності. Цей солодкий десерт широко відомий у різних кухнях світу, і його традиційне виготовлення може займати до 6 годин. Халва може бути приготована з різних інгредієнтів, таких як насіння соняшнику, кунжут, фісташки або мигдаль. Факт #6 - Шоколадне фондю - це популярна страва, але мало хто знає, що історія її походження пов'язана з нестачею їжі. У середині 20 століття у Швейцарії було винайдено шоколадне фондю як спосіб використання залишків шоколаду та сиру під час військових дефіцитів. Факт #7 - Картина "Торт з маслом" є найвідомішою роботою американського художника Клеша Оттіса. Він зобразив святковий торт із п'ятьма шарами, повністю вкритий маслом. Ця картина стала символом американської споживчої культури після Великої Депресії. У солодощах є не тільки їхній солодкий смак, а й багато цікавої історії, пов'язаної з їхнім походженням і значенням. Чи то частинка світової історії, чи то незвичайні факти, ці історії доводять, що солодощі - це щось більше, ніж просто частування для ласунів. https://oku.com.ua/sim-tsikavykh-faktiv-pro-solodoshchi-yaki-vas-zdyvuiut/ Попередній допис Наступний допис