Результати пошуку

< Назад Дайджест періодичних on-line видань з 29 березня по 4 квітня 2024 року Попередній допис Наступний допис Дайджест періодичних on-line видань з 29 березня по 04 квітня 2024 року Зміст стор. 1. Українські сировари можуть втратити український ринок через засилля польських сирів 1 2. Україна збільшила експорт соняшникової олії 1 3. USAID надасть співфінансування для 20 українських переробних підприємств 2 4. Україна розширила географію експорту цибулі 2 5. Україна стала одним з найбільших постачальників шоколаду до Євросоюзу 2 6. Міжнародна компанія вироблятиме вино на Одещині 3 7.Виробник кизилової продукції розширив асортимент 3 8. Імідж українського горіха. Кейс компанії Filbert 3 9. Україна стала другим найбільшим постачальником яблука на ринок ОАЕ 3 10. У січні Україна експортувала яблука у 22 країни на різних континентах 4 11. Ціни на какао б'ють рекорди: що це означає для любителів Шоколаду 4 -------------------------------------------------------------- 1. Українські сировари можуть втратити український ринок через засилля польських сирів Agravery. -03.04.2024 Україна в березні 2024 року імпортувала з Польщі рекордно високий обсяг польського сиру порівняно з довоєнним періодом, ціни на який набагато дешевше за вітчизняні сири, повідомило агентство "Інфагро". "На українському ринку сиру, здається, настав переломний момент. Або вітчизняні сировари зможуть утримати свій ринок збуту, або їх відчутно потіснять постачальники європейського сиру", - зазначають аналітики. Якщо такий тренд зберігатиметься і надалі, то відбудеться черговий розподіл ринку між гравцями. https://agravery.com/uk/posts/show/ukrainski-sirovari-mozut-vtratiti-ukrainskij-rinok-cerez-zasilla-polskih-siriv 2. Україна збільшила експорт соняшникової олії AgroNews.ua . -04.04.2024 У березні Україна експортувала 608 тис т соняшникової олії, що відповідає рівню січня та лютого, але на 16% перевищує показник березня 2023 р. Загалом у 2023/24 МР експорт соняшникової олії виріс у порівнянні з попереднім сезоном на 18,7% з 3,2 до 3,8 млн т, при цьому прогноз USDA складає 5,75 млн т (5,7 млн т у 2022/23 МР). Щоб його досягнути потрібно у квітні – серпні експортувати по 400 тис т олії, тоді як за перші 7 місяців сезону темпи відвантажень в середньому складали 575 тис т. https://agronews.ua/news/ukrayina-zbilshyla-eksport-sonyashnykovoyi-oliyi/ 3. USAID надасть співфінансування для 20 українських переробних підприємств AgroNews.ua . -03.04.2024 Мінагрополітики України повідомляє, що Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) надасть співфінансування для 20 українських аграрних переробних підприємств для відновлення та розвитку експортного потенціалу. Особливу увагу Програма USAID АГРО звертатиме на відновлення та посилення переробних потужностей з метою виробництва продукції з доданою вартістю на експорт з таких категорій вхідної сировини:- кукурудза на комбікорми і на харчові продукти; - пшениця для продовольчих, промислових і кормових цілей; - жито на промислові та кормові цілі; - насіння соняшнику промислове; - високоолеїнове насіння соняшнику; - соєві боби на промислові та кормові цілі; - насіння сортове та звичайного циклу. В повідомленні підкреслюється: «Звертаємо увагу, що не передбачається участь проєктів, спрямованих на зберігання зернових, олійних та бобових, що включає приймання, очищення, сушіння, зберігання, відвантаження зерна на залізницю та автотранспорт». https://agronews.ua/news/usaid-nadast-spivfinansuvannya-dlya-20-ukrayinskyh-pererobnyh-pidpryyemstv/ 4. Україна розширила географію експорту цибулі AgroNews.ua . -30.03.2024 Україна продовжує розширювати географію експорту свіжої цибулі ріпчастої. Основним ринком збуту цих овочів залишається Румунія, куди щомісяця відправляється майже 2 тис. тонн продукції. На другому місці за обсягами експорту залишається Молдова, значні партії української цибулі відправляються до Болгарії, Австрії та Чорногорії. В січні 2024 року перші оптові партії свіжої цибулі з України було експортовано і на ринок Великої Британії. Цей напрямок є нетиповим для поставок цибулі з України, проте дуже перспективним, особливо в такі сезони, як цей, коли в Європі спостерігається дефіцит цибулі. Українська цибуля продається зараз значно дешевше, ніж цибуля в країнах ЄС або в Молдові. Навіть у Польщі, яка завдяки масовому імпорту цибулі з росії, має найнижчі ціни на цибулю в Євросоюзі, ціни на цибулю в середньому на 40% вищі, ніж в Україні. https://agronews.ua/news/ukrayina-rozshyryla-geografiyu-eksportu-czybuli/ 5. Україна стала одним з найбільших постачальників шоколаду до Євросоюзу AgroPolit.com . – 31.03.2024 Україна експортувала до Європейського Союзу 22 тис. т шоколаду за 2023 рік, зайнявши третє місце за об’ємом серед країн, які не входять до ЄС. У 2023 році найбільшим експортером шоколадних батончиків та шоколаду до країн Євросоюзу стала Німеччина. Всього за минулий рік країни Євросоюзу експортували 867 тис. т шоколаду разом з шоколадними батончиками у країни, що не входять до ЄС. Цей показник на 2% перевищує 2022 рік. На другому місці опинилися Нідерланди з результатом 123 тис. т, що дорівнює 14%. Останнє місце в трійці посіла Польща — 115 тис. т, чи 13% від загального об’єму. Бельгія, яка відома своїми солодощами, експортувала 96 тис. т, що дорівнює 11%. До п'ятірки найбільших експортних партнерів за межами ЄС увійшла Велика Британія, потім США, Канада. Імпорт до Євросоюзу надходив переважно зі Швейцарії, з Великої Британії і України — 22 тис. т (13%). https://agropolit.com/news/27960-ukrayina-stala-odnim-z-naybilshih-postachalnikiv-shokoladu-do-yevrosoyuzu 6. Міжнародна компанія вироблятиме вино на Одещині AgroPortal.ua .-03.04.2024 Український бренд Big Wines входить до Міжнародної групи компаній Vinos de La Luz, яка має свої виноробні, зокрема, в Аргентині, Іспанії, Італії, США, і має намір виробляти вино й в Україні. Компанія у Бородінській громаді Болградського району Одещини орендувала землю з уже наявними посадками винограду, придбала ділянку для закладення нового виноградника. Місцева влада запровадила для інвесторів спеціальні пільги — звільнення в повному обсязі (100%) від сплати земельного податку та орендної плати за користування земельними ділянками на період реконструкції або будівництва об’єктів у таких сферах як зелена енергетика, переробка сільськогосподарської продукції, тваринництво, туризм та виробництво. Перші результати планують побачити вже цієї осені. У майбутньому крафтове вино, вироблене з вирощеного у громаді винограду, планують реалізовувати як на українському, так і іноземному ринку . Наталія Бурлаченко , власниця компанії, зазначає, що плани щодо проєкту досить амбітні, і обмежуватися виноградником в Бородінській громаді не збираються. https://agroportal.ua/news/novosti-kompanii/mizhnarodna-kompaniya-viroblyatime-vino-na-odeshchini 7. Виробник кизилової продукції розширив асортимент AgroPortal.ua .-30.03.2024 Компанія Famberry, яка займається вирощуванням та переробкою кизилу, оновила свій асортимент і заходить на полиці торговельної мережі «Сільпо», розповіла співвласниця Famberry Ліза Ольшанська . Серед новинок бренду: джем кизиловий з манго, малиною, яблуком та персиком, кизил перетертий з медом, соус сальса. Також оновлено рецептуру соусів «Лагідний» та «Преміум». Ліза Ольшанська каже: «Поки це невеликі партії, тестові. Але ми вже підписали договір із «Лавкою традицій» від «Сільпо», тому повноцінна партія піде туди». Окрім цього, Famberry розробили подарунковий бокс з усіма кизиловими продуктами у мініформаті по 45 г. Підприємниця зазначає, що це дуже зручний формат для того, щоб спробувати кожен джем чи соус, або ж просто на подарунок. https://agroportal.ua/news/novosti-kompanii/virobnik-kizilovoji-produkciji-rozshiriv-asortiment 8. Імідж українського горіха. Кейс компанії Filbert AgroPortal.ua .-29.03.2024 На Одещині на базі компанії Filbert (TM Flarino) відбувся перший практичний семінар із технології вирощування та переробки фундука. Ця п одія зібрала виробників фундука, які вже мають промислові насадження на Волині, Дніпропетровщині, Житомирщині, Київщині, Львівщині, Харківщині тощо. Про особливості утримання промислового саду, захист і живлення рослин, тонкощі збирання та зберігання врожаю, його післязбиральної доробки та переробки розповідали директор Filbert Максим Шейко, головний агроном Наталія Дей та технолог підприємства Олександр Височина. Обговорення практичних питань технології вирощування та живлення фундука продовжилася у переробних цехах сучасного заводу. https://agroportal.ua/multimedia/imidzh-ukrajinskogo-goriha-keys-kompaniji-filbert 9. Україна стала другим найбільшим постачальником яблука на ринок ОАЕ Дело.-29.03.2024 Аналітики EastFruit повідомляють, що не зважаючи на тривалу російську військову агресію, складну й дорогу логістику та численні труднощі з експортом агропродукції Україна стала другим найбільшим постачальником яблука на ринок ОАЕ. Зазначається, що на одному з найбільш важливих та великих ринків Близького Сходу з високим рівнем цін та конкуренції Україна впевнено посідає друге місце за обсягом поставок у грудні – січні, поступаючись лише Ірану, який, щоправда, продає яблуко в іншому, значно нижчому ціновому сегменті . "Україна впевнено випереджає на цьому ринку всіх найбільших світових експортерів яблука, таких як Китай, США, Польща, Франція, Туреччина, Італія та Сербія. Головною перевагою українського яблука на даному ринку, на думку місцевих імпортерів, є: чудові смакові якості яблука, відмінна забарвленість червоних сортів за дуже конкурентною ціною", - зауважують аналітики. https://delo.ua/agro/ukrayina-stala-drugim-naibilsim-postacalnikom-yabluka-na-rinok-oae-430603/ 10. У січні Україна експортувала яблука у 22 країни на різних континентах Дело.-28.03.2024 У січні попри війну з Росією і блокаду українського кордону поляками Україна змогла відправити великі оптові партії свіжого яблука одразу до 22 країн світу, які розташовані на різних континентах, повідомляє EastFruit: "Незважаючи на блокаду українського кордону поляками і агресію росії, українські садівники і торгові компанії продовжують покращувати можливості експорту свіжого яблука". І зовсім скоро ця географія може ще більше розширитися із запуском контейнерних перевезень із портів Чорного моря України, яке стало можливим завдяки майже повному знищенню українськими захисниками чорноморського флоту окупантів. Головний ринок збуту – Емірати, незважаючи на проблеми з логістикою у Червоному морі. При цьому всі три перші місця серед основних покупців українського яблука в січні зайняли країни Близького Сходу. На ОАЕ, Саудівську Аравію та Ірак припало понад 60% поставок цих фруктів. На четвертому місці серед найважливіших ринків збуту яблука з України залишився Узбекистан, який стабільно купував сотні тонн українських яблук щомісяця, починаючи з вересня 2023 року. А ось п'яте місце посіла Туреччина, що входить до світових лідерів експорту яблука. https://delo.ua/agro/u-sicni-ukrayina-eksportuvala-yabluka-u-22-krayini-na-riznix-kontinentax-430558/ 11. Ціни на какао б'ють рекорди: що це означає для любителів шоколаду УНІАН: Новини України.-31.03.2024 Протягом двох років ріст цін на какао-боби досяг свого піку в березні, коли ф’ючерсні контракти досягли рівня, що вдвічі перевищує попередній рекорд. Результатом цього майже напевно стане подорожчання шоколаду та зменшення розмірів плиток. І, якщо ціни знизяться, ймовірно, вони залишатимуться високими протягом багатьох років, зазначає видання. Такий сплеск цін спричинила рекордна криза пропозиції, що продовжується вже третій рік. За даними Міжнародної організації какао, у 2024 році очікується, що виробництво буде нижчим від попиту на 374 000 тонн, тоді як виробник Barry Callebaut очікує розрив приблизно в 500 000 тонн, що дорівнює приблизно 10-й частині світового ринку. Це пов’язано зокрема з тим, що на відміну від більшості культур, які вирощують для світових товарних ринків, какао вирощують не на великих плантаціях, а на дрібних фермах, багато з яких знаходяться у Західній Африці. При цьому цей регіон значно постраждав від несприятливих погодних умов, а також хвороб дерев, а у фермерів немає коштів, щоб з цим боротися. Виробники побачать наслідки таких рекордних цін чере- півроку-рік, а слідом за ними це відчують і споживачі. https://www.unian.ua/economics/agro/cini-na-kakao-b-yut-rekordi-shcho-ce-oznachaye-dlya-lyubiteliv-shokoladu-12589782.html

< Назад Кондитерська у Києві створює десерти із буряком і зеленою гречкою 7 квіт. 2024 р. Кондитерська Candy Buffet виготовляє у Києві шоколадні цукерки-квіти. Цукерки роблять вручну та фарбують натуральним какао-маслом із французькими барвниками. “Ми використовуємо елітний бельгійський шоколад різних видів: чорний, білий, молочний, рубі”, – говорять засновниці бренду Юлія і Дарина. Вони розповідають, що створили сет “Квіти України”, аби відобразити українську квітучість. Він містить шість смаків: Ромашка : лимонний мармелад та ромашковий ганаш з білого шоколаду роза: малиновий мармелад та ганаш з розою із шоколаду Ruby 47,3% фіалка: ганаш з фіалковим лікером та крустілант з пудрою смородини лаванда: лавандовий ганаш з молочного шоколаду мак: крустілант з насінням мака, праліне кешʼю та пудрою йогурту бузина: ганаш з лікером квітки бузини та мигдалевим праліне Тонкий шоколадний корпус цукерки виготовляють із шоколаду за традиційною технологією. Та наповнюють різноманітними начинками. Всередині цукерок може бути поєднання абсолютно різних начинок – із мармеладу, ганашу, маршмелоу, фісташок, кокосу, маракуї, липи та м’яти тощо. Candy Buffet міксує шоколад навіть з алкоголем, спіруліною, рожевим перцем, зеленою гречкою та овочами, наприклад, буряком та чорною морквою. Термін придатності цукерок – 45 діб. https://newfood.media/2024/03/12/kondyterska-u-kyievi-stvoriuie-deserty-iz-buriakom-i-zelenoiu-hrechkoiu/ Попередній допис Наступний допис

< Назад ТОП продуктів, які корисно їсти навесні 7 квіт. 2024 р. Кінець зими та початок весни – найбільш «дефіцитний» період року щодо надходження вітамінів до організму з їжею. У минулорічних овочах та фруктах вітамінів за зиму відчутно поменшало, а для нового врожаю ще не час. Проте навіть за таких умов є прості і доступні продукти, здатні забезпечити організм корисними речовинами ранньою весною. Про них ми і поговоримо в цій статті. Зміст Чим корисний редис Ріпчаста цибуля: як її краще їсти Які корисні властивості має морква Рукола, шпинат, ромен, листовий салат Столовий буряк: у чому полягає його користь Сьогодні на прилавках магазинів можна купити яскраві та свіжі фрукти і овочі протягом цілого року, включно тропічні й екзотичні. Проте чимало дослідників вважають, що вживання саме сезонної їжі, вирощеної у вашій місцевості, здатне забезпечити організм необхідними нутрієнтами в кожну пору року. Літні фрукти, наприклад, містять багато рідини та убезпечують вас від втрати вологи, а ранні весняні овочі поповнюють організм вітамінами та мікроелементами для уникнення стану авітамінозу після зими. Навесні насамперед слід надавати перевагу свіжій зелені та різнокольоровим овочам і фруктам. Існує навіть такий вираз: «З’їж веселку!». Бо ж усі речовини, які забарвлюють натуральні продукти, часто є потужними антиоксидантами, що можуть справитися з надміром вільних радикалів, які утворилися в тілі внаслідок процесів життєдіяльності і мають руйнівну дію на клітини. Pедис Цей ранньовесняний продукт є чудовим детоксикантом, який прекрасно виводить токсини як із шлунково-кишкового тракту, так і з печінки. Цей продукт також є природним сечогінним засобом і допомагає лікувати захворювання сечовивідних шляхів і нирок. Також є дослідження, які визнають звичайний редис потужним засобом проти раку. На додаток від чудово зволожує шкіру та знижує температуру тіла. Як їсти редис? Як правило, його тоненько нарізають та додають до салатів (наприклад, смачним і корисним є середземноморський салат із редисом, кіноа і травами), але також редис можна засмажити його чи вичавити з нього свіжий сік. Ріпчаста цибуля Цибуля містить велику кількість поліфенолів і особливо флавоноїдів, які відіграють важливу роль у профілактиці захворювань і зниженні окислювального стресу, який виснажує наш організм. У час сезонних застуд та загального зниження тонусу організму, що зазвичай буває після зими, цей продукт має бути у нашому раціоні щодня. Крім того, цибуля є природними антигістамінним (протиалергічним) засобом, а також має потужні антибактеріальні та протигрибкові властивості. Як їсти цибулю? Ви можете додати нарізану цибулю до салатів або обсмажити її з додаванням морської солі та отримати смачний карамелізований цибулевий гарнір. Також цибуля є ідеальною основою для весняних соусів і супів. Морква Ми з дитинства знайомі з цим яскравим, до того ж, дуже смачним та корисним овочем. Цей продукт багатий на вітамін А та інші антиоксиданти, а тому чудово підходить для підтримки здоров’я волосся, шкіри та нігтів, покращення зору, для покращення зору, а також є науково визнаним борцем із онконедугами і вважається їжею, що запобігає старінню. Як їсти моркву? Можна вживати сирою, вареною, запеченою, приготованою на парі – можна побавитися з різними способами подрібнення та нарізання моркви в будь-яку страву, від салату до сендвічів, а також додавати її у перші чи другі страви, для приготування пюре тощо. Оскільки морква містить жиророзчинний вітамін А, для його засвоєнні необхідно додати до страви жир (сметану або рослинну олію). Рукола (а також інша листова зелень – шпинат, ромен і листовий салат) Листкова зелень, без сумніву, є найкращою весняною їжею. Вона багата та вітаміни A і K, фолієву кислоту, а також хлорофіл, клітковину та інші корисні нутрієнти. Доведено, що регулярне вживання листової зелені допомагає зменшити запалення в організмі, а також зволожує і детоксикує організм. Як їсти листову зелень? Нема нічого простішого – просто покладіть сиру зелень у миску з іншими овочами, горіхами чи насінням, додайте трохи бальзамічного оцту чи цитрусового соку з оливковою олією. Столовий буряк Деякі продукти дають нам чітке уявлення про те, яка частина принесе найбільше користі, і це стосується, насамперед, буряка. Насичений і соковитий колір цього коренеплода дає зрозуміти, що він чудово підходить для крові та кровообігу. Вживання буряка ефективно знижує кров’яний тиск, підвищує нашу витривалість і сприяє детоксикації – усе завдяки тому, що є унікальним джерелом фітонутрієнтів, зокрема, беталаїнів (найбільш поширеним представником беталаїнів є бетанін – пігмент, що зумовлює червоно-фіолетове забарвлення буряка). Як їсти буряк? Є безліч варіантів. Ви можете вичавити з нього сік і додати до смузі, буряк можна засмажити або запекти як гарнір, натерти сирим, вареним чи запеченим, подати як окремий салат або поєднати з морквою, яблуком, листовою зеленню, сиром, горіхами, сухофруктами і, звісно, використовувати під час приготування борщу. Ранній буряк часто споживають із гичкою (ботвою). Овочі і фрукти Білоголова або фіолетова капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, селера, брокколі, артишок, цибуля-порей, пастернак, селера, ріпа – всі ці овочі також можна знайти і споживати навесні. Так само й яблука, грейпфрути, лимони, апельсини, гранати – все це доступне і в березні. Невеликий лайфхак – купуючи овочі та фрукти, обирайте не великі супермаркети, а підіть краще на місцевий фермерський ринок. Там фрукти та овочі свіжіші, смачніші, ароматніші та дешевші. Риба і морепродукти І без цього не обійтися навесні, адже саме риба та морепродукти є джерелом цінних омега-3 жирних кислот. Тріска, палтус, мідії, лосось – ось ваш «березневий» вибір. Якщо ви любитель морепродуктів, варто витратити деякий час на дослідження того, який перелік пропонує нам той чи інший сезон. М’ясо Саме навесні м’ясо часто буває найкращої якості. Підберіть собі цікаві рецепти м’ясних страв (наприклад, рулетики з телятини з яблуками) та вирушайте у м’ясний ряд. Тож, як бачимо, навіть на початку весни земля рясна багатьма видами смачної та корисної їжі. Майже все, що росте у вашій місцевості, буде корисним – це залежить від вашого місця розташування, кліматичних умов, пори року. Тож вирушайте на закупи та насолоджуйтеся дарами природи. Перед тим складіть список усього, що вам потрібно. Місцеві невеликі бренди можна знайти на фермерських ринках, а в супермаркетах є великий вибір продукції від світових виробників. Сьогодні не проблема замовити екологічно чисті продукти у місцевих фермерів із самовивозом чи навіть доставкою додому. Весна – це час росту, відновлення, час очищення від важкої їжі та малорухливого стилю зими. Навесні наш організм хоче легкої та освіжаючої їжі. Тож все в ваших руках! Будьте здорові! https://apteka-ds.com.ua/blog-item/top-produktiv-yaki-korysno-yisty-navesni Попередній допис Наступний допис

< Назад Науковці знайшли ще більше доказів того, що середземноморський спосіб життя сприяє довголіттю 7 квіт. 2024 р. При цьому вони зазначили, що люди, які живуть таким способом життя, менше хворіють на рак і серцево-судинні захворювання. Вчені знайшли більше доказів того, що середземноморський спосіб життя може бути ключем до здоров'я і довголіття. Зокрема, вчені встановили, що люди, які ведуть такий спосіб життя, приділяють час спілкуванню; відпочивають; фізично активні, дотримуються дієти, багатої фруктами, овочами і цільнозерновими продуктами з низьким споживанням цукру і солі. Все це зменшує ймовірність передчасної смерті або смерті від раку. У новому дослідженні взяли участь 110 799 осіб у віці від 45 до 70 років. За ними стежили протягом дев'яти років і в підсумку фахівці виявили ряд переваг середземноморського способу життя, оскільки у випробовуваних, які ведуть такий спосіб життя, показники здоров'я були вищими. За час дослідження померли 4247 осіб, в тому числі 2401 - від раку і 731 осіб від серцево-судинних захворювань, включаючи серцеві напади та інсульти. Дослідники виявили, що люди, які вели середземноморський спосіб життя, на 29% рідше помирали в порівнянні з їх однолітками, які не вели такий спосіб життя. Крім того, у них також на 28% менше шансів померти від раку. А люди, які багато відпочивали і займалися спортом, а також знаходили час для спілкування з друзями, також рідше вмирали від серцево-судинних захворювань. "Дослідження припускає, що несередземноморське населення може прийняти середземноморську дієту з використанням місцевих продуктів і прийняти загальний середземноморський спосіб життя з урахуванням свого культурного контексту", - прокоментувала провідний автор Мерседес Сотос Прієто з Гарварду. Користь середземноморської дієти Вченим вже давно відомо, що середземноморський спосіб життя найкраще підходить людині. Особливо вивчена у зв'язку з цим середземноморська дієта. Наприклад, американські медики і фахівці у сфері дієтології, проаналізувавши близько 40 найбільш популярних типів харчування, й дійшли висновку, що найкращий варіант - середземноморська дієта. Багато фахівців констатували, що це найбільш простий і корисний для здоров'я тип харчування, який є найкращим при хворобах серця і діабеті. https://www.unian.ua/health/seredzemnomorska-diyeta-vcheni-znayshli-shche-bilshe-plyusiv-v-seredzemnomorskomu-sposobi-zhittya-12363138.html Попередній допис Наступний допис

< Назад Виставка "Оздоровчі методики та технології" ​ Оздоровчі методики та технології 61 Б28 Батькам - про валеологію: посіб. для батьків старшокласників/ авт. кол.: Т. Бойченко, Н. Колотій, Ю. Жеребецький , ін. - [К.?]: Укр.- канад. проект, 2000. - 152 с: іл. - Бібліогр.: с.151-152 Посібник зі шкільного предмету "Валеологія" рекомендований батькам і спрямований на формування, збереження і зміцнення здоров'я своїх дітей. Для цього потрібно засвоїти певні знання, усвідомити необхідність їхнього використання в повсякденному житті та за умови активної творчої співпраці учнів, батьків і вчителів. 61 В31 Вереснева, М.Ю. Укрепление иммунитета с помощью сельдерея, тыквы и свеклы/ М.Ю. Вереснева. - Харьков: Виват, 2017. - 224 с. --Авт. вказаний на тит. арк. - (Полезная книга). - ISBN 978-966-942-119-7. В книге вы найдёте рецепты вкусных и полезных блюд из этих овощей, а также интересную информацию об их лечебных и укрепляющих свойствах Г83 Григоров, Ю.Г. Харчування в піст/ Ю.Г. Григоров, Т.М. Семесько, Л.Л. Синєок. - К.: Медкнига, 2015. - 56 с. - (Здоров'я Вашому дому) Цікаво і конкретно розповідається про особливості харчування, пов'язані з релігійними святами, підкреслено раціональність такого харчування, зокрема постів - очищення фізичного й духовного - з медичної точки зору. Подано перелік і зміст найбільших релігійних свят, розповідається про обряди православ'я. 15 Д67 Донченко, О. Архетипи соціального життя і політика (Глибинні регулятиви психополітичного повсякдення): монографія/ О. Донченко, Ю. Романенко. - К.: "Либідь", 2001. - 334 с Книгу присвячено проблемам позаіндивідуального, надособистісного буття людських спільнот, архетипової детермінації української та російської психокультур. 61 Д81 Дуденко, Н.В. Основи фізіології та гігієни харчування: підруч. для вузів/ Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.С. Артеменко. - Суми: Університетська книга, 2020. - 558 с.: табл. - Бібліогр.: с.555-557 . - ISBN 978-966-680-427-6 У підручнику показана роль основних харчових речовин у забезпеченні процесів життєдіяльності людини. Розглянуті нові норми споживання, обгрунтовано особливості потреб у нутрієнтах та енергії різних верств населення. Надається характеристика особливостей харчування різних вікових груп (дітей та людей похилого віку), різних професійних груп населення. Наводяться дані щодо гігієни та безпеки харчування. 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України = One health and nutrition problems of Ukraine: зб., . № 2 (55)/ ред. колегія: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович, Т.С. Грузева; Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л.І.Медведя. - К., 2021. - 120 с.: табл. - Бібліогр. в кінці ст. - Текст англ. та укр. мовами. 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України = One health and nutrition problems of Ukraine: зб., №1(56)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович, Т.С. Грузева; Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л.І.Медведя. - К., 2022. - 76 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. - Ст. укр. та англ. мовами 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України = One health and nutrition problems of Ukraine: зб., №2(57)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович, Т.С. Грузева; Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л.І.Медведя. - К., 2022. - 117 с.: рис. - Бібліогр. в кінці ст. - Ст. укр. та англ. мовами. 61 Є33 Єдине здоров'я та проблеми харчування України: зб., №1(58)/ редкол.: М.Г. Проданчук, Л.І. Власик, Г.І. Петрашенко, А.П. Герілович, Т.С. Грузева; Наук. центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л.І.Медведя. - К.: Медицина України, 2023. - 79 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. До збірника ввійшли статті з питань аналітичної хімії, гігієни, токсикології, безпечності харчових продуктів, дієтології. 61 Е 37 Ежелин, Ю. Как прожить до 100 на все 100/ Ю. Ежелин. - К., 2017. - 118 с.: ил. В книге представлена информация о важности, ответственности каждого человека за свою жизнь, свое здоровье. Дана картина причинно-следственных связей между заболеваниями цивилизаций и образом жизни среднестатистического человека. 61 З-19 Закон України "Про захист населення і територій від надзвичайних ситуацій техногенного та природного характеру": За станом на 30 берез. 2004 р./ Верховна Рада України. - Офіц. вид.. - К.: Парламент. вид-во, 2004. - 27 с. - (Сер. "Закони України").- Дод. до нормат. бюл. "Відомості Верховної Ради України") 664.6 І-66 Інноваційні технології дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів: моногр./ В.І. Дробот, А.М. Грищенко, О.Д. Тесля та ін. . - К.: Кондор, 2016. - 242 с.: іл. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-617-7278 У монографії представлено теоретичні дослідження, експериментальні матеріали та практичні розробки авторів щодо технології діабетичних хлібобулочних виробів з пшеничного борошна, оздоровчих виробів з житньо-пшеничного борошна та дієтичних безглютенових, а також викладено аспекти застосування мезофільних заквасок і підкислювачів з метою прискорення технологічного процесу та поліпшення якості виробів. 15 К68 Корольчук, М.С. Соціально-психологічне забезпечення діяльності в звичайних та екстремальних умовах: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл/ М.С. Корольчук , В.М. Крайнюк . - К.: Ніка-Цент., 2006. - 580 с: табл. К89 Кузьмін, О.В. Харчова та санітарна токсикологія: навч. посіб./ О.В. Кузьмін, В.М. Ісаєнко, Л.М. Акімова; НУХТ, Нац. авіаційний ун-т, МАУП. - Херсон: Олді-плюс, 2020. - 556 с.: іл. - Бібліогр.: с.538-551 . - ISBN 978-966-289-383-0 В навчальному посібнику наведено науково-теоретичні і методичні основи з питань безпечності продовольчої сировини, харчових продуктів, добових раціонів харчування та їх кваліметричної оцінки, визначення характеру взаємодії організму людини з потенційними небезпеками з урахуванням специфіки механізму токсичної дії. 61 К91 Кундиев, Ю.И. Профессиональное здоровье в Украине. Эпидемиологический анализ/ Ю.И. Кундиев, А.М. Нагорная. - К: Авиценна, 2007. - 396 с: табл. - Библиогр. в конце разд. 61 Л24 Лапін, В.М. Безпека життєдіяльності людини: навч. посіб./ В.М. Лапін. - 7-ме вид., переробл. і допов. - К.: Знання, 2011. - 334 с.: табл. - Бібліогр.: с. 310. - ISBN 978-966-346-670-5 посібнику розглянуто проблеми екологічної безпеки в умовах науково-технічного прогресу. Показано взаємозв'язок людини з навколишнім середовищем - природним, техногенним, соціальним. 54 М74 Мокиенко, А.В. Кремний в воде. Гигиенические и медико-биологические аспекты: моногр./ А.В. Мокиенко. - Одесса: Фенікс, 2020. - 205 с.: табл. - Библиогр.: с.195-197 Монография посвящена характеристике кремния, широко распространенного в природе и являющегося неотъемлемым элементом биоты различных уровней организации. Представлены данные о содержании кремния в поверхностных, питьевых и минеральных водах Украины. Приведены различные точки зрения относительно билогической роли кремния в живой природе. 663 Н73 Новітні технології оздоровчих продуктів харчування XXI століття: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 21 жовтня 2010 р/ ред. О.І. Черевко та ін; М-во освіти і науки України,Департамент промисловості Мінагрополітики України,Харківський державний університет харчування та торгівлі,ДП "Харківський регіональний науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації". - Харків: ХДУХТ, 2010. - 396 с: рис. - Бібліогр. в кінці ст. У збірнику тез розглянуто питання та проблеми дитячого, дієтичного та лікувально-профілактичного харчування, контролю якості та безпеки харчових продуктів. Нові підходи щодо оцінювання і контролю безпечності та якості продуктів, новітнього і енергоощадного обладнання, нормативно-правового забезпечення галузі. 663 О-46 Оздоровче харчування : навч. посіб./ П.О. Карпенко, Н.В. Притульська, М.Ф. Кравченко и др; за ред. П.О. Карпенка; КНТЕУ. - К., 2019. - 628 с.: табл. - Бібліогр.: с.626-627 . - ISBN 978-966-629-922-5 У посібнику розглянуто теорії харчування, традиційні та окремі нетрадиційні види харчування, висвітлені загальні підходи до організації і технології раціонального і лікувального харчування відповідно до сучасних досягнень нутріціології. Розглянуто сучасні принципи та методики дієтотерапії при найбільш поширених захворюваннях. Наводяться чинні нормативні документи, що використовуються в організації оздоровчого та лікувального харчування. 15 О-75 Основи психології : підруч. для студентів вузів/ О.В. Киричук, В.А. Роменець, Т.С. Криленко и др; За ред. Киричука О.В., Роменця В.А.. - Вид. 5-е, стер.. - К.: Либідь, 2002. - 631 с. - Імен. покажч. с. 622-626 Підручник створений у відповідності з авторською навчальною програмою, базованою на вчинковому принципі, за яким виникнення та розвиток усіх психічних феноменів визначаються взаємодією ситуативного, мотиваційного, дійового й післядійового компонентів учинку. 61 О-92 Охорона праці і пожежна безпека: зб., № 4. (124). квіт/ гол. ред. Олександр Дзюба. - К.: ТОВ "МЕДІА-ПРО", 2021. - 88 с.: іл. Видання пропонує ряд нововведень, що стосуються охорони праці і пожежної безпеки. 61 П 60 Порядок розслідування та обліку нещасних випадків, професійних захворювань та аварій на виробництві: затв. постановою Кабінету Міністрів України від 17.04.2019 р. № 337, чинний від 01.07.2019 р.. - К.: Охорона праці, 2019. - 95 с. Дод. до журн. "Охорона праці", 2019, № 6, спецвипуск Приложение: //журн. "Охорона праці", 2019, № 6 (На допомогу спеціалісту з охорони праці) 61 П68 Правила пожежної безпеки в Україні. НАПБ А.01.001-2014 / М-во внутрішніх справ. - К.: ПрофКнига, 2022. - 120 с. Правила встановлюють загальні вимоги з пожежної безпеки до будівель, споруд різного призначення та прилеглих до них територій, іншого нерухомого майна, обладнання, устаткування, що експлуатуються, будівельних майданчиків, а також під час проведення робіт з будівництва, реконструкції, реставрації, капітального ремонту, технічного переоснащення будівель та споруд. 61 П81 Промислова токсикологія. Наукові пріоритети. Досвід. Підсумки: наук. вид./ І.М. Трахтенберг, М.М. Коршун, Н.М. Дмитруха та ін. . - К.: ВД "Авіцена", 2012. - 160 с. Імен. покажч.: с.143-146. Хронолог. покажч. наук. праць: с.45-142 У книзі висвітлено принципові та конкретні аспекти проблем, які мають як фундаментальне, так і прикладне значення для гігієнічної науки в цілому і розвитку профілактичної токсикології зокрема. 15 П86 Психологія : підручник для студ. вищ. навч. заклад./ Ю.Л. Трофімов, В.В. Рибалка, П.А. Гончарук, М.І. Алексеєва та ін. ; за ред. Ю.Л. Трофімова. - 5-е вид., стер. - К.: "Либідь", 2005. - 560 с.: іл.,табл. - Бібліогр.: с.558 В основу підручника покладено особистісний підхід. Розкриваються базові поняття психологічної науки, і насамперед ті, що пов'язані з психологією особистості, її діяльністю та поведінкою, розвитком психіки, соціальними та біологічними передумовами формування психічних властивостей індивідальних психічних процесів, функцій та станів. 15 Р 70 Роменець, В.А. Історія психології: Стародавній світ. Середні віки. Відродження: навч. посіб. для студ. ВНЗ/ В.А. Роменець; гол. ред. С.В. Головко. - К.: "Либідь", 2005. - 916 с.: іл. - Бібліогр.: с.898-909 . - ISBN 966-06-0383-5 В посібнику на широкому цивілізаційному тлі показано основні етапи й закономірності становлення психологічних поглядів від первісності до XVII ст. Розкриваються особливості психологічного мислення європейських та східних народів у різні історичні епохи. 15 Р 70 Роменець, В.А. Історія психології: XIX - початок XX століття: навч. посіб. для студ. ВНЗ/ В.А. Роменець; гол. ред. С.В. Головко. - К.: "Либідь", 2007. - 832 с. - Бібліогр.: с.807-816 . - ISBN 978-966-06-0485-8 Посібник охоплює складний і суперечливий період XIX - поч. XX ст., пов'язаний із принципами дії та післядії у структурі вчинку. Поряд із висвітленням психологічної спадщини багатьох видатних мислителів розробляються малодосліджені проблеми соціальної психології. 15 С30 Семенова, А.В. Основи психології і педагогіки: Навч. посіб./ А.В. Семенова, Р.С. Гурін, Т.Ю. Осипова. - К.: "Знання", 2006. - 319 с. - Бібліогр. в кінці разд. Навчальний посібник за змістом відповідає програмі курсу "Основи психології і педагогіки". Розглядаються найважливіші питання психології як науки, біопсихічні властивості людини, психічні процеси та вольова сфера особистості, особистість та управляння процесом її формування, особистість і колектив; розкриваються положення "Я-концепції", предмет та завдання педагогіки, особистісно орієнтоване виховання, види виховання, сутність і структура професійної діяльності. 15 Т19 Тарарина, Е. Хватит обвинять себя! Как избавиться от чувства вины навсегда/ Е. Тарарина. - К.: АСТАМИР-В, 2016. - 112 с.: іл. - ISBN 978-617-7083-21-3 В основі книги лежать ідеї кармічного менеджменту Майкла Роуча, теорії Потоку Михая Чиксентмихая і моя теорія мотиваційної провокації як джерела генерації творчості. 61 Т38 Технологія багаторівневого моніторингу пожежної безпеки. Методи та засоби реалізації: моногр./ С.В. Голуб, В.М. Рудницький, О.Г. Мельник, В.Ю. Дендаренко; Акад. пожежної безпеки ім. Героїв Чорнобиля. - Х.: ТОВ "Щедра садиба плюс", 2014. - 140 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с.128-139 . - ISBN 978-617-7188-62-8 Монографія присвячена розробці нових та удосконаленню існуючих методів та засобів формування масивів вхідних даних як елементів структури технологій моніторингу пожежної безпеки з багаторівневим перетворенням інформації, а також створенню програмно-апаратних засобів прогнозування пожеж. Підвищення оперативності моніторингу дозволить забезпечити не тільки економічний, але й соціальний ефект через зменшення кількості загиблих і травмованих на пожежах. 663 Т51 Токсикологія продуктів харчування : підруч/ С.А. Воронов, Ю.Б. Стецишин, Ю.В. Панченко, А.М. Когут; за ред. С.А. Воронова; Нац. ун-т "Львівська політехніка". - 2-е вид., допов. - Львів: Львівська політехніка, 2020. - 568 с.: табл. - Бібліогр. в кінці розд. Висвітлено теоретичні основи харчової токсикології, токсикологічну дію забруднювачів харчових продуктів на організм людини. Наведено дані щодо канцерогенної, мутагенної та тератогенної дії токсикантів, а також проблем харчової алергії та дисбалансу компонентів їжі. 663 Ф33 Федоренченко, Л.О. Технологія природних харчових сорбентів: навч. посіб. для студентів вузів/ Л.О. Федоренченко, Г.О. Сімахіна; М-во освіти і науки України, НУХТ. - К.: НУХТ, 2006. - 105 с: рис., табл.. - Бібліогр. в кінці ст. Викладено відомості про якість сучасних харчових продуктів, причини виникнення токсемій і необхідність застосування функціональних харчових продуктів. Охарактеризовано основні джерела радіації і принципи захисту людини від неї. Наведено класифікацію ентеросорбентів і сучасну класифікацію харчових волокон та властивості основних компонентів їх. 61 Ф 50 Фізіологія людини і тварин: навч. посіб./ Чернівецький нац. ун-т ім. Юрія Федьковича. - Чернівці, 2019. - 216 с.: табл. - Бібліогр.: с.213-214 . - ISBN 978-955-423-478-5 Посібник містить основні терміни і поняття з усіх розділів фізіології людини і тварин. Лабораторні роботи допоможуть експериментально зв'язувати фізіологічні явища та процеси, глибше зрозуміти та закріпити теоретичні явища. Частина лабораторних робіт побудована за принципом комп'ютерного моделювання процесів, які відбуваються на рівні клітин і функціональних систем організму. 15 Х35 Хей, Луїза Зціли себе сам/ Луїза Хей; пер. з англ. Т. Мититюк. - Харків: Клуб сімейного дозвілля, 2018. - 190 с. - ISBN 978-617-12-5088-8 Книга про те, як наповнити своє життя любов'ю, створювати для себе міцне здоров'я, знаходити в житті власну свободу та багато цікавих і корисних порад - інструментів для розуміння сили власної цінності. 61 Х 35 Хей, Луиза Полная энциклопедия целительных методик/ Луиза Хей; пер. с англ. Л.Н. Савельева. - Одесса: ИД "Луиза Хей", 2003. - 606 с. В книге описаны целительные методики, которые помогут избавиться от болезней, изменить отношение к себе и реализовать свои скрытые возможности. 663 Ч 44 Чепелюк, О.О. Гігієнічні вимоги до проектування обладнання харчових виробництв: підруч./ О.О. Чепелюк, О.А. Єщенко, Ю. Ю. Доломакін; НУХТ. - К.: НУХТ, 2017. - 312 с.: іл. - Бібліогр.: с. 303-308. - ISBN 978-966-612-195-3 В підручнику висвітлено питання гігієнічного дизайну технологічного обладнання, який може істотно зменшити ризики, пов'язані із забрудненням харчових продуктів у процесі виробництва. Розглянуто основні положення щодо вибору конструкційних матеріалів, необхідної чистоти оброблених поверхонь, які контактують з продуктом. Наведено основні відомості, потрібні для конструювання систем очищення обладнання. 61 Я94 Яцюк, М.М. Стихійні лиха, аварії та катастрофи на території України: конспект лекцій з дисципліни "Цивільна оборона" для студ. усіх спец. ден. та заоч. форм навчання/ М.М. Яцюк, Л.М. Нещадим, О.І. Прокопенко; М-во освіти і науки України, НУХТ. - Навч. вид. - К: НУХТ, 2006. - 28 с. - Бібліогр. с.: 28. Попередня Далі

Тематичні виставки 06.04.24 Виставка "Оздоровчі методики та технології" Читати далі Заголовок 3 28.03.24 «Все про борошно» Читати далі Заголовок 3 10.03.24 Виставка «Книжки – аграріям» Читати далі Заголовок 3 24.02.24 Виставка «Мова має значення» Читати далі Заголовок 3 10.02.24 Виставка «Зернобобові культури. Агротехнічне та харчове значення». Читати далі Заголовок 3 28.01.24 Виставка «Санітарно-гігієнічна безпека харчових виробництв» Читати далі Заголовок 3 24.12.23 Тематична виставка "Звичаї нашого народу. Традиції різдвяних та новорічних свят" Читати далі Заголовок 3 18.12.23 Виставка "Олійні культури. Рослинні та ефірні олії" Читати далі Заголовок 3 19.11.23 Виставка «Рослинництво – важлива галузь сільського господарства» Читати далі Заголовок 3 12.11.23 Виставка «Енергетичні ресурси та енергоефективні технології» Читати далі Заголовок 3 15.10.23 Виставка «Теоретичні та наукові основи харчових виробництв» Читати далі Заголовок 3 14.10.23 Виставка «Яйце та яєчні продукти» Читати далі Заголовок 3

<Назад 7 КВІТНЯ – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ЗДОРОВ’Я ​ 6 квіт. 2024 р. ​ 7 КВІТНЯ – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ЗДОРОВ’Я Рубрика РЕПРЕЗЕНТАЦІЯ ФОНДУ представляє тематичну виставку «Оздоровчі методики та технології» Попередня Наступна

< Назад Західноукраїнська паска Інгредієнти Інгредієнти 500 грамів борошна 160 мл молока 25 грамів свіжих дріжджів 150 грамів цукру щіпка солі 4 жовтки 50 мл олії цедра 1-го апельсина, дрібно натерти 80 грамів вершкового масла, розтопити 150 грамів сухофруктів (родзинок, цукатів, чорносливу, кураги, тощо) 40 мл коньяку борошно для посипання поверхні 1 яйце для змащування мигдаль для прикрашання Кроки Кроки Сухофрукти залити окропом, відцідити й залити до верху коньяком. Залишити настоюватись. Молоко та дріжджі вимішати до повного розчинення дріжджів. Додати борошно, половину цукру, сіль, жовтки цедру та олію. Добре вимісити тісто 10-12 хвилин руками, доки стінки миски будуть чистими. Продовжуючи вимішувати тісто поступово вливати вершкове масло та ложка за ложкою додавати решту цукру, вмішуючи усе в тісто. Місити доти, доки стінки миски будуть знову чистими. Миску з тістом накрити кришкою й залишити ферментувати, доки не виросте вдвічі, приблизно на 1,5-2 години. Далі тісто обім'яти, трішечки відібрати тіста для прикрас, а до решти додати сухофрукти. Знову місити, доки тісто почне відставати від стінок миски. Залишити на 10 хвилин відпочивати перед поділом. Розділити тісто на 2 половини й сформувати з кожної кулю. Викласти у форми для пасок швом донизу й дещо приплюснути. Тісто повинно займати не більше 1/3 форми. Викласти форми з тістом на деко й вставити до вимкненої духовки підростати, на 1,5-2 години. Тісто повинно підійти до верхівки форми. Сформувати прикраси, накрити кухонним рушником і залишити поки тісто підходить. За пів години до випікання дістати його з духовки, а духовку розігріти до 190 ᵒ С з конвекцією та нижнім підігрівом. Змастити поверхню пасок яйцем й дуже обережно викласти декорації зверху та мигдаль, якщо використовуєте. Поставити до розігрітої духовки і через 5 хвилин зменшити температуру до 160ᵒ С. Пекти, доки зубочистка встромлена всередину буде виходити сухою, а паски підрум'яняться. Дістати паски з духовки й викласти на решітку для вистигання. Смачного! Попередній допис Наступний допис

< Назад Паска Краффін Інгредієнти Інгредієнти для опари 300 мл молока 20 г цукру 5 г сухих дріжджів 150 г борошна Інгредієнти для тіста опара яйця 2 шт 100 г цукру 5 г солі 500 г борошна 200 г вершкового масла розм'якшеного Кроки Кроки Для опари - якщо сухі дріжджі, то змішуємо їх з борошном. Якщо пресовані дріжджі, розчиняємо їх в теплому молоці. У злегка тепле молоко додаємо цукор і борошно з дріжджами. Перемішуємо до однорідності. Накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце. Приготуємо тісто для краффінів: змішуємо яйця з цукром, сіллю. Перемішуємо. Додаємо опару. Просіваємо борошно через сито, додаємо розм'якшене вершкове масло. Вимішуємо тісто. Перекладаємо тісто в миску, накриваємо рушником, прибираємо в тепле місце на 1 годину. на 6 рівних частин. Формуємо кульки, накриваємо їх харчовою плівкою. Паралельно проціджуємо родзинки, зливаємо сироп. Розкочуємо тісто в прямокутник, розміром приблизно 30*40 см, товщиною 3 мм. Промащуємо поверхню тесту розм'якшеним вершковим маслом. Випікаємо в формах при температурі 180 градусів, 30-35 хвилин. Попередній допис Наступний допис

< Назад Класична паска Інгредієнти Інгредієнти для тіста Молоко - 500 г. Борошно - 1 кг. Вершкове масло - 200 г. Цукор - 300 г. Яйця - 6 шт. Сухі дріжджі - 12 г. Ізюм - 275 г. Ванільний цукор - 1 ч. л. Сіль - щіпка. Для глазурі Пудра цукрова - 1 ст. Білок - 1 шт. Сік лимонний - 1 ст. л. Кроки Кроки Яйця і масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Спочатку потрібно зробити опару. Половину борошна змішати з дріжджами. Влити тепле молоко і помішувати. Посуд з опарою накрити плівкою і прибрати в тепле місце на півгодини. Яйця розділити на білки і жовтки. Жовток збити з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси. Білки збити блендером до стійкої піни. Збиті жовтки додати в опару, посолити і вмішати розм'якшене вершкове масло. Акуратно вмішати в суміш збиті білки. Просіяти решту борошна і замісити тісто руками. Тісто на пасху має бути м'яким і податливим. Посуд з тістом накрити рушником і прибрати в тепле місце на годину. Ізюм промити і залити гарячою водою на 15 хвилин. Обсушити і перемішати зі жменею борошна. Додати родзинки і замісити тісто ще раз, залишити на 10 хвилин. Форми для паски змастити маслом, викласти тісто на третину обсягу. Залишити тісто в формах на 10 хвилин, щоб воно повністю піднялося в формі. Поставити паски в духовку на 10 хвилин при температурі 100 градусів, потім збільшити температуру до 180 градусів і залишити випічку на 40 хвилин. Для глазурі білок яйця збити блендером. Не перестаючи збивати, додати поступово склянку цукрової пудри і столову ложку лимонного соку. Остиглі паски полити глазур'ю і посипати прикрасами. Попередній допис Наступний допис

< Назад Україна у топ-3 постачальників шоколаду до ЄС 6 квіт. 2024 р. Україна експортувала до Європейського Союзу 22 тис. т шоколаду за 2023 рік, зайнявши третє місце за об’ємом серед країн, які не входять до ЄС. Про це повідомляє Польське радіо. Найбільшим експортером шоколадних батончиків та шоколаду до країн Євросоюзу у 2023 році стала Німеччина. Всього за минулий рік країни Євросоюзу експортували 867 тис. т шоколаду разом з шоколадними батончиками у країни, що не входять до ЄС. Цей показник на 2% перевищує 2022 рік. Найбільшим експортером шоколаду та шоколадних батончиків до країн поза межами Євросоюзу у 2023 році була Німеччина з показником 221 тис. т, тобто 26% від усього обсягу. На другому місці опинилися Нідерланди з результатом 123 тис. т, що дорівнює 14%. Останнє місце в трійці посіла Польща — 115 тис. т, чи 13% від загального об’єму. Бельгія, яка відома своїми солодощами, експортувала 96 тис. т, що дорівнює 11%. До п’ятірки найбільших експортних партнерів за межами ЄС увійшла Велика Британія, яка отримала з ЄС 315 тис. т шоколаду (36%), потім США — 72 тис. т (8%), рф — 65 тис. т (7%), Канада — 31 тис. т (4%) і Австралія — 27 тис. т (3%). Імпорт до Євросоюзу надходив переважно зі Швейцарії — 62 тис. т (36%), з Великої Британії — 61 тис. т (36%) і України — 22 тис. т (13%). Нагадаэмо, буряк в Україні подешевшав: експерти назвали причини . Також ціни на шоколад у світі можуть підскочити до історичного максимуму. https://fbc.biz.ua/news/ekonomika-uk/ukrayina-u-top-3-postachalnikiv-shokoladu-do-yes/ Попередній допис Наступний допис

< Назад У Києві відбудеться творчий вечір Ади Роговцевої У київському культурному кластері "Краків" відбудеться творчий вечір "З тими, кого люблю. Ада Роговцева". На зустрічі з легендарною акторкою відвідувачів чекають фрагменти з різних кінострічок, вистави "Схоже на щастя" і фільму "Вітер зі сходу", вірші в авторському виконанні Ади Роговцевої та спілкування з артисткою. На заході також будуть присутні відомі українські актори Лариса Руснак, Світлана Орліченко, Катерина Степанкова і бард Володимир Маляренко. ДЕ? Київ, культурний кластер "Краків", Русанівська набережна, 12/2 КОЛИ? Середа, 10 квітня. Початок о 19:00 СКІЛЬКИ? Вартість квитків – від 250 до 700 гривень Придбати квитки на творчий вечір Ади Роговцевої можна за посиланням . Назад Далі