Результати пошуку

<Назад Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки 17 - 19 КВІТНЯ 2024 14 квіт. 2024 р. 17 - 19 квiтня 2024 відбудеться Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки Програма форуму представлена: ПАК ЕКСПО (міжнародна виставка пакувальної промисловості (член СOPE, визнана UFI)) ПРОД ЕКСПО (міжнародна виставка виробників та постачальників продуктів харчування та напоїв (визнана UFI)) ПРОДТЕХМАШ ( міжнародна виставка обладнання та технологій для харчової промисловості) ХЛІБОПЕКАРСЬКА ТА КОНДИТЕРСЬКА ІНДУСТРІЯ ( міжнародна виставка обладнання та інгредієнтів для хлібопекарської промисловості) Місце проведення: Міжнародний Виставковий Центр (МВЦ) м.Київ, Броварський пр-т, 15 Замовити запрошення можна на сайті: https://www.iffip.kiev.ua/ua/ Попередня Наступна

<Назад Портрет Києва 26 трав. 2024 р. Портрет улюбленого міста 26 травня 2024 року відзначаємо День Києва Де стоїть тепер наш Київ, Там була сама гора, Жив там першим Кий з Хоривом, Щек та Либідь – Їх сестра. Над самим Дніпром на горах, Огороджений з боків Ровом, мурами, валами, Київ виріс і розцвів. Олександр Олесь Київ – дивовижної краси місто на дніпровських схилах з понад 1500-річною історією, оповите численними легендами, переказами, літописними свідченнями. День Києва традиційно припадає на останню неділю весняного травня. Нажаль, в умовах продовження воєнного стану. Але це не завадить нам подарувати улюбленному місту свою любов та подяку тим, хто його захищає і тим, хто попри все робить його квітучим та неймовірно гарним. Святу Києва присвячена тематична книжкова виставка, яка розміщена в рубриці «Репрезентація фонду». Цікаві матеріали представлені в різних рубриках сайту. Попередня Наступна

< Назад М'ЯСО-МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО Список нових надходжень №2 2023 р. 637.5 В48 Віннікова, Л.Г. Основи птахівництва та переробки птиці/ Л.Г. Віннікова, Н.М. Поварова, О.В. Синиця. - К.: Освіта України, 2020. - 215 с.: іл. - Бібліогр.: с.214 . - ISBN 978-617-7366-89-7 У виданні представлені всі етапи переробки птиці: від вирощування, транспортування та первинної переробки до випуску готової продукції. Особливу увагу приділено питанням формування якості і безпеки продукції птахівництва з урахуванням запитів споживачів та вимог виробництва. 637.1 Т38 Технологія молока та молочних продуктів з елементами НАССР: нав. посіб/ М.П. Головко, І.Г. Власенко, Т.М. Головко, Т.В. Семко; Харк. держ. ун-т харчування і торгівлі. - Харків: Світ Книг, 2021. - 290 с.: іл. - Бібліогр.: с.273-274 . - ISBN 978-966-2678-71-0 Розглянуто вимоги до молочної сировини, механічне, теплове та санітарне оброблення обладнання і тари. Представлено матеріальний баланс і нормалізація у виробництві молочних продуктів, застосування різних видів пакувальних матеріалів. Викладено традиційні технології виробництва окремих видів молочних та молочно-кислих продуктів. 637.5 Т38 Технологія м'яса та м'ясопродуктів з елементами НАССР: навч. посіб./ М.П. Головко, І.Г. Власенко, Т.М. Головко, Т.В. Семко; Харк. держ. ун-т харчування і торгівлі. - Харків: Світ Книг, 2021. - 403 с.: іл. - Бібліогр.: с.4020403 . - ISBN 978-966-2678-70-3 У посібнику викладені питання та характеристики сировини, допоміжних матеріалів, м'яса та м'ясопродуктів із різних видів сільськогосподарських тварин. 637.1 Ч12 Чагаровський, О.П. Фальсифікація молока. Методи визначення. Практичні рекомендації: навч. посіб./ О.П. Чагаровський, Н.А. Ткаченко, Т.А. Лисогор; за ред. О.П. Чагаровського . - К.: НУХТ, 2017. - 119 с.: іл. - Бібліогр.: с.112-114 . - ISBN 978-966-612-189-2 Наведено детальний аналіз різних способів фальсифікації молока коров'ячого. Зазначено мету кожного зі способів фальсифікації, вплив на основні показники якості та властивості молока. Описано методи визначення всіх способів фальсифікації молока. Запропоновані інструкції та тести на визначення якості молока. 637.5 Я66 Янчева, М.О. Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів: навч. посіб./ М.О. Янчева, Л.В. Пешук, О.Б. Дроменко. - К.: Центр учбової літератури, 2020. - 304 с. - Бібліогр.: с.303 . - Предм.покажч.: с.299-302 В посібнику розглянуто фізіологічні функції, будову, склад, фізико-хімічні та біохімічні властивості тканин м'яса. Особливу увагу приділено основним закономірностям процесів, що відбуваються з м'ясом після забою тварин, під час зберігання та під впливом біологічних та фізико-хімічних факторів. Наведено основні властивості м'яса та м'ясопродуктів сільськогосподарських тварин та птиці. Попередня Далі

У Національному художньому музеї України (NAMU) відкрилась масштабна виставка "В епіцентрі бурі. Модернізм в Україні 1900–1930-х". Вона присвячена українським художникам-модерністам. < Назад У Києві відкрилась масштабна виставка про український модернізм 1900-1930-х років У Національному художньому музеї України (NAMU) відкрилась масштабна виставка "В епіцентрі бурі. Модернізм в Україні 1900–1930-х". Вона присвячена українським художникам-модерністам. Виставка є одним з етапів великого виставкового проєкту, який представляв історію модернізму в Україні у музеях Мадрида, Кельна, Брюсселя, Відня та Лондона. Проєкт став не лише мистецькою подією, а й допоміг врятувати унікальні твори українського модернізму під час повномасштабної війни. Ці роботи вивозили з Києва під обстрілами, щоб зберегти їх та розповісти світові про українське мистецтво. На виставці представлені понад 57 творів живопису та графіки 27 митців із колекції NAMU, серед яких Олександра Екстер, Олександр Богомазов, Анатоль Петрицький, Віктор Пальмов, брати Бойчуки, Олександр Архипенко, Василь Єрмілов та інші. У програмі передбачені кураторські екскурсії та лекції, присвячені ключовим моментам історії українського модернізму та аналізу окремих творів. ДЕ? Національний художній музей України, вул. Грушевського, 6 КОЛИ? З 21 лютого, п'ятниця — неділя, 12:00-18:00 СКІЛЬКИ? Повний квиток — 250 грн, пільговий — 100 грн, для військових вхід вільний Назад Далі

< Назад ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ (загальні питання) №2 2023 Дослідження впливу конструктивних елементів приймальної камери на експлуатаційні характеристики рідинно-газового ежектора / А.М. Слюсенко, В.В. Пономаренко, С.Ю. Лементар, М.М. Пушанко //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №6. - С. 124-132. - Бібліогр. в кінці ст. Дослідження основних показників безпечності та якості десерту на основі соняшникового меду / О.О. Діхтяр, Л.О. Адамчук, А.Д. Антонів, Л.М. Жук //Наукові праці НУХТ. - 2022. - Т.28, №6. - С. 137-149. - Бібліогр. в кінці ст. Замкнуті енергетичні контури в харчових технологіях / О.Ю. Шевченко , А.І. Соколенко, С.А. Бут, О.І. Степанець //Наукові праці НУХТ. - 2019. - Т.25, №1. - С. 116- 127. - Бібліогр. в кінці ст. Здатність штамів S. aureus формувати біоплівки на колагенових матрицях / О.С. Юнгін, Л.А. Майстренко, П.А. Ребрикова, І.В. Дука //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №5. - С. 26-31. - Бібліогр. в кінці ст. Іжевська, О.П. Інновації в технології виготовлення збитих десертів / О.П. Іжевська, О.Б. Маслійчук //Наукові праці НУХТ. - 2022. - Т.28, №5. - С. 149-157. - Бібліогр. в кінці ст. Попередня Далі

Структурні підрозділі бібліотеки охоплюють усі направлення діяльності, що необхідні для розвитку та просування профільної літератури серед представників харчової та переробної промисловості. Директор Лисенко Лариса Миколаївна Здійснює оперативне керівництво бібліотекою, забезпечує її високоефективну діяльність, розробку та виконання виробничо-творчих і фінансових планів, що направлені на формування та забезпечення потреб населення у бібліотечно-бібліографічному обслуговуванні, соціальний розвиток колективу. Головний бухгалтер Секер Ірина Володимирівна Забезпечує ведення бухгалтерського обліку, дотримуючись єдиних методологічних засад, встановлених законодавством України з урахуванням особливостей діяльності підприємства і технології оброблення облікових даних. Структура бібліотеки Відділ формування фондів та каталогізування документів Завідувач відділу Уварова Людмила Василівна Відділ забезпечує формування бібліотечного фонду різними видами науково-технічної літератури з харчової і переробної промисловості та суміжних галузей. Здійснює приймання та облік документів, наукову обробку літератури, аналітико-синтетичне опрацювання надходжень до фонду. Створює довідково-пошуковий апарат для багатоаспектного бібліографічного розкриття бібліотечних фондів через систему каталогів і картотек, електронних баз даних. Відділ інформаційно-бібліографічної та методичної роботи Завідувач відділу Сікора Людмила Іванівна Відділ здійснює інформаційно-довідкову, бібліографічну та методичну роботу, спрямовану на формування бібліотечно-інформаційних ресурсів ЦНТБ, інформаційно – бібліографічне обслуговування користувачів шляхом використання різних форм сервісу, складання бібліографічних списків, тематичних добірок на основі різних джерел інформації. Відділ обслуговування користувачів Завідувач відділу Солдатова Олена Володимирівна Відділ обслуговує фахівців підприємств, установ, організацій, робота яких пов’язана з харчовим виробництвом, а також всіх громадян, яких цікавить література з різних питань харчових технологій. Вивчає та задовольняє запити користувачів на основі широкого доступу до усіх інформаційних ресурсів бібліотеки за традиційними та новими технологіями. Репрезентує фонди бібліотеки шляхом організації виставок, переглядів літератури, днів фахівця та інформації.

Переглядайте офіційні матеріали уряду пов'язані з АПК, які бібліотека збирає у себе. Офіційні матеріали уряду Офіційні документи з питань АПК та переробної промисловості Перейти Законодавство з питань охорони праці та цивільного захисту Перейти Інші офіційні документи (кадрова політика, міжнародні відносини, підтримка бізнесу тощо) Перейти Антикорупційне законодавство Перейти

Структурні підрозділі бібліотеки охоплюють усі направлення діяльності, що необхідні для розвитку та просування профільної літератури серед представників харчової та переробної промисловості. Правила користування ПРАВИЛА КОРИСТУВАННЯ ЦЕНТРАЛЬНОЇ НАУКОВО-ТЕХНІЧНОЇ БІБЛІОТЕКИ ХАРЧОВОЇ І ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ

Назад Молочная промышленность №12 1948 Сторінки Попередня Наступна

There’s Nothing Here... We can’t find the page you’re looking for. Check the URL, or head back home. Go Home