Цікаві факти харчової індустрії

Подібних напоїв за технологією та вмістом немає. Самі ж горіхи вирощуються на Львівщині під наглядом фахівців.

Андрія, день Святого Миколая, Новий рік, Різдво… здається саме час починати згадувати українські традиції, а не відкладати на потім.

Коли ми їмо огірки, моркву чи баклажани, то навіть не підозрюємо, що раніше багато овочів та фруктів виглядали зовсім по-іншому.

На черзі м’ясо та овочі.

Нідерландська компанія Vivici, що базується в інноваційному біотехнологічному кампусі у м. Делфт, та бостонська Ginkgo Bioworks (США) завдяки штучному інтелекту та точній ферментації хочуть винайти стійкий та поживний молочний білок нового покоління.

Українська компанія налагодила виробництво «здорових» макаронів із бобових культур – нуту, гороху та сочевиці

Стартап Air Co пропонує незвичайну технологію виготовлення спирту — не з зерна, а з повітря і води

«Мірина майстерня сиру» вирощує на Івано-Франківщині кіз та варить крафтові сири. Серед них – французький Блю Шевр, що зріє у попелі, та сир зі скандинавським характером брюност.

Корисна їжа — це не лише джерело калорій, а й вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти та інші поживні речовини, які необхідні для нормальної роботи клітин, відновлення і, що не менш важливо, гарного настрою. Тим більше взимку — це час, коли потрібно більше зігріваючої їжі та продуктів, які тримають нас в тонусі. Про те, що їсти в зимовий період, читайте в нашому новому матеріалі.

З приходом морозів наш організм починає відчувати підвищену потребу в жирнішій їжі - саме вона дає необхідну енергію для того, щоб пережити холодну пору року. Сало - один із найбільш поживних та корисних зимових продуктів. Лікар-фітотерапевт Євген Шмерко розповів Sputnik не лише про корисні, а й лікувальні властивості сала.

Компанія Ryse Aero Technologies представила надлегкий електричний квадроцикл з вертикальним зльотом та посадкою (eVTOL).

З початку повномасштабного вторгнення росіяни замінували понад 470 000 гектарів сільськогосподарських земель. Попри небезпеку українські аграрії продовжують працювати. Для того, щоб вберегти життя людей, виникла ідея створити трактор-розміновувач, який працює на автопілоті.

Українські дослідники успішно працюють над створенням альтернативи пластиковим торбам. У якості альтернативи експерти пропонують біорозкладні пакети, які, як правило, виготовляють з крохмалю або целюлози.

Науковці Національної академії аграрних наук України презентували новий сорт посівних конопель.
Цей сорт універсальний щодо використання як волокон, так і насіння, а ще дає можливості для розвитку оборонної галузі.

Зелена енергетика набирає в світі все більшої популярності. Найбільш затребуваними є такі поновлювані джерела енергії, як сонце і вітер. Але, виявляється, існують і інші, не менш ефективні, види отримання електроенергі
Автор: Олексій Науменко

Киянин Євген Ерік всього лиш хотів заощадити на електриці та зробити свій дім більш комфортним та енергоефективним. А вийшло так, що його розробкою зацікавилися світові ІТ-гіганти. Старання українця оцінили навіть у NASA.

В іспанській Марбельї розроблений концепт «розумного» будинку Sunhouse360, який обертається услід за сонцем протягом дня, оптимізуючи при цьому отримання сонячного світла для свого освітлення і обігріву.

Гастроекскурс про стародавні рецепти, про Мартина Бурулю та Ольгу Франк

Концерн Хлібпром випустив на ринок унікальний пастеризований хліб авторської рецептури. Хліб продається під брендом AGROLA і може зберігатися місяцями.

Українська компанія VITEO Hemp вирощує коноплю та виготовляє з неї суперфуд – протеїн, який може повністю замінити м’ясо.