Рецепти

Традиційна перша страва української кухні, основним інгредієнтом якого є квашена капуста. Саме вона надає особливий аромат і кислуватий смак. Рецептів цієї страви чимало, вони відрізняються в залежності від традицій місцевості та уподобань господині. Основою для бульйону може бути м’ясо, сало або шкварки і навіть риба. Квашену капусту можна використовувати прямо з розсолом. Також використовується і свіжа капуста, але смак у цьому випадку буде іншим, не таким насиченим і яскравим. Найчастіше для наповнення супу використовують картоплю, але її зазвичай доповнюють різними крупами: рисом, гречкою, пшоном, перловкою і так далі.

Українська кухня вражає своєю різноманітністю. Почесне місце займають неймовірно смачні вареники з грибами.

Борщ більшість українців вважають улюбленою стравою національної кухні. Це культурне надбання України, наша гордість та кулінарний символ країни.

Рецептів густого наваристого супу багато. Хтось любить борщ із квасолею, хтось готує без капусти, а хтось варить його з грибами. В залежності від регіону рецепти можуть різнитися: на Поділлі додають квасолю, на Півдні – борошно, на Слобожанщині – пиво, у київський борщ – хлібний квас. Є зелений борщ, червоний, грибний, холодний. Усього понад 70 видів!

Покровитель наступаючого року, Чорний Водяний Кролик (Кіт), тварина ніжна. Кролик - звір травоїдний, тому всі ваші страви повинні бути або з рослинних компонентів, або за зовнішнім виглядом нагадувати овочі, які любить їсти кролик.

Покровитель наступаючого року, Чорний Водяний Кролик (Кіт). Кіт, в свою чергу, дуже поважає рибу і м'ясо, тому такі продукти обов'язково повинні бути в меню. Шашлик «На радість Коту» доповнить святковий стіл.

Різдво одне з головних свят у Польщі. Його відзначають 25 грудня. Це свято, сповнене дива і казкових надій. Це сімейні зустрічі за різдвяним столом, спільне прикрашання ялинки та колядування.

Час приготування — 1 година 20 хвилин.

Наприкінці XIX століття, у містечку Ламот-Беврон, розташованому за 143 км від Парижа мешкала чарівна кухарка на ім’я Стефанія. Вона отримала у спадок невеликий готель. Одного дня Стефанія, готуючи страви для численних гостей, забула про яблука із цукром, які тушкувалися на сковороді. Вони підгоріли, цукор перетворився на карамель. Тоді Стефанія прикрила карамелізовані яблука тістом, перевернувши пиріг, коли він спікся. Існує ще версія: авторка пирога просто впустила його на підлогу через те, що її відволік від процесу симпатичний мисливець. Як би там не було, а тарт з яблуками — смачний десерт, неймовірно ніжний і вишуканий на смак. За своєю суттю та набором продуктів це звичний яблучний пиріг із листковим або пісочним тістом. Секрет успіху та незвичайного смаку тарта полягає саме в тому, що начинка в ньому зверху тіста. Потрібно карамелізувати фрукти, а потім випікати, накривши тістом.

Напій з м’ятними нотками, який чудово втамовує спрагу. Поширений напій в жарких країнах.

Якщо у вас залишилися запаси гарбуза, то обов'язково приготуйте простий та смачний гарбузовий пиріг, який піднімає настрій та збуджує апетит.
Цей ароматний пиріг з ніжною начинкою та хрусткою скоринкою готується з доступних інгредієнтів і сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз.

Готова страва має не тільки солодкий смак, але і солоний за рахунок правильно підібраних спецій.