top of page

Результати пошуку

Знайдено 898 позицій за запитом «»

  • Дайджест періодичних on-line видань з 16 по 22 лютого 2024 року

    < Назад Дайджест періодичних on-line видань з 16 по 22 лютого 2024 року Попередній допис Наступний допис Дайджест періодичних on-line видань з 16 по 22 лютого 2024 року Зміст стор. 1. Інвестиції у птахівництво: за час війни в Україні з’явилися сім нових експортерів м’яса птиці 1 2. Озвучено перспективи розвитку ринку яблук до 2030 р. 1 3. Чому в Україні суттєво побільшало імпортних сирів 2 4. Через війну агросектор України втратив 28% доданої вартості 2 5. Україна утримує провідні позиції з використання робототехніки в агро 2 6. Україна продала м’яса за кордон на $892 млн: основні покупці 2 7. Збереження вільного доступу на ринок ЄС є життєво важливим для торговельного балансу України 3 8. 2023 року найбільше українських олійних культур закупила Німеччина 3 9. Зокрема, з України. Єгипет отримав на тендері пропозиції на поставку Пшениці 4 10. Виробництво біометану в Україні збиткове: заводи зупинили виробництво 4 ---------------------------------------------------------- 1. Інвестиції у птахівництво: за час війни в Україні з’явилися сім нових експортерів м’яса птиці Agravery. -16.02.2024 Виконавчий директор «Союз птахівників України» Сергій Карпенко повідомив, що промисловий сектор птахівництва інвестує у виробництво попри невизначеність із майбутніми викликами й усупереч несприятливим обставинам в економіці. «Так, через проблеми з експортом зерна все більше операторів зернового ринку розглядають можливості інвестування у виробництво продукції птахівництва. З огляду на це найближчим часом очікуємо на нових гравців на ринку», ‒ сказав він. До списку експортерів м’яса птиці до країн ЄС за час війни додалося сім нових потужностей, а також два підприємства з виробництва яєць, зазначає Сергій Карпенко. https://agravery.com/uk/posts/show/investicii-u-ptahivnictvo-za-cas-vijni-v-ukraini-zavilisa-sim-novih-eksporteriv-masa-ptici 2. Озвучено перспективи розвитку ринку яблук до 2030 р AgroNews.ua . -21.02.2024 До 2030 року очікується значне зростання світового ринку яблук. Таке зростання пояснюється технологічним прогресом у вирощуванні яблук, розширенням органічних сортів яблук і все більшим використанням яблук у харчовій промисловості та виробництві напоїв. Споживчі переваги зміщуються в бік органічних та місцевих фруктів, що значно впливає на попит. Основні чинники зростання ринку включають збільшення попиту на здорові закуски, впровадження передових сільськогосподарських методів і розширення сектору роздрібної торгівлі. Крім того, зростання кількості веганів і людей, які піклуються про своє здоров’я, сприяє зростанню споживання яблук. https://agronews.ua/news/ozvucheno-perspektyvy-rozvytku-rynku-yabluk-do-2030-r/ 3. Чому в Україні суттєво побільшало імпортних сирів AgroNews.ua . -17.02.2024 Продажі сиру у лютому очікувано знизились. Причиною цього зниження стала невиважена політика ціноформування, якої дотримувалися його виробники. Дорогий продукт стає вже недоступним для значної частини населення України. З середини осені провідні сировари піднімали ціни на свою продукцію тричі, і досить суттєво. За цей період вітчизняний сир подорожчав приблизно на 15-17%. Це дуже стрімке зростання. Зрозуміло, що сировина подорожчала ще більше, але виробники могли б якийсь час попрацювати з меншою рентабельністю, це б дозволило зберегти обсяг реалізації в конкуренції з європейським сиром…У січні традиційно найбільше сиру надійшло в Україну з Польщі (34%), Німеччини (19%) і Нідерландів (18%). https://agronews.ua/news/chomu-v-ukrayini-suttyevo-pobilshalo-importnyh-syriv/ 4. Через війну агросектор України втратив 28% доданої вартості AgroPolit.com . – 17.02.2024 Додана вартість аграрного сектора України через війну скоротилася на 28 відсотків. Виробництво рослинництва впало, тому що, з одного боку, посівні площі більше не можна було обробляти, а з іншого боку, тому що врожайність сільськогосподарських культур впала через менше використання засобів захисту рослин. Спостерігається зниження посівних площ і врожайності основних культур. За статистикою, у 2022 році українські аграрії і зібрали 54 млн т зерна, що значно менше, ніж у передвоєнні роки. Культивовані площі залишають, якщо їх обробка є фізично небезпечною або невигідною. Вирощування стає нерентабельним, якщо війна призвела до руйнування важливої ​​сільськогосподарської інфраструктури, якщо робітники переїхали з прифронтових регіонів або були призвані до армії. https://agropolit.com/news/27652-cherez-viynu-agrosektor-ukrayini-vtrativ-28-dodanoyi-vartosti 5. Україна утримує провідні позиції з використання робототехніки в агро AgroPortal.ua .- 22.02.2024 В Україні спостерігається тенденція утримання рівня до 2022 року в використанні робототехніки в агро, зростання екосистемних рішень, хоча дещо вона сповільнилася через складну ситуацію в країні, але негативної динаміки немає або навіть збільшення частки ринку. Валерій Яковенко, співзасновник і керуючий партнер міжнародної групи компаній DroneUA, експерт з дронів у ФАО, говорить: «Сьогодні інновації є джерелом та одним із небагатьох інструментів підвищення ефективності, що доступні українським фермерам. Україна була за певними технологічними рішеннями, наприклад, за використанням дронів-обприскувачів, у 2021 році одним із найбільших і найдинамічніших ринків у світі. За останні два роки темпи зростання цього року зменшилися, але частка українського ринку так само входить до переліку провідних країн у цьому напрямі». https://agroportal.ua/news/tekhnika/ukrajina-utrimuye-lidiruyuchi-poziciji-z-vikoristannya-robototehniki-v-agro 6. Україна продала м’яса за кордон на $892 млн: основні покупці AgroReview.-22.02.2024 Пресслужба Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” повідомила, що за підсумками 2023 року частка країн Євросоюзу у загальному обсязі експорту українського м’яса збільшилась до 46% . Головною рисою стали зміни серед ключових країн-імпортерів українського м’яса: зі списку випали африканські країни. Нідерланди, які протягом 2017-2019 років були найбільшими імпортерами українського м’яса та у 2022 році повернули собі лідерство, продовжили нарощувати обсяги закупівель. У 2023 році ця країна закупила в Україні близько третини (29,4%) експорту м’ясопродукції на $262 млн. Значні частки припадають також на Словаччину (11,7%), Китай (5,6%), Туреччину (3,4%), ОАЕ (3,4%), Азербайджан (3,4%) та Молдову (3,1%). ). Саудівська Аравія хоч і знизила вартісні обсяги закупівель м’яса, але зберегла за собою друге місце серед найбільших імпортерів із часткою 15,6%. У 2024 році м’ясо птиці залишиться визначальним продуктом у структурі постачання м’яса українського виробництва на зовнішні ринки, яке за порівняно стабільних умов доповнюватиметься замороженою яловичиною, прогнозують в Інституті. https://agroreview.com/content/ukrayina-prodala-myasa-za-kordon-na-892-mln-osnovni-pokupczi/ 7. Збереження вільного доступу на ринок ЄС є життєво важливим для торговельного балансу України AgroTimes.-20.02.2024 Пресслужба УКАБ повідомляє, що пропозиції Єврокомісії від 31 січня щодо можливих торгових преференцій на наступний календарний рік, починаючи з 6 червня 2024 року, запроваджує обмеження ЄС на імпорт найважливіших груп товарів для українського агроекспорту (м’ясо птиці, цукор та яйця). І хоча ці обмеження пропонуються як захисні заходи відповідно до торговельного законодавства ЄС та СОТ, насправді вони передбачають автоматичне повернення тарифних квот у випадку, якщо імпорт цієї продукції з України перевищить середньоарифметичний імпорт за 2022-2023 роки. УКАБ зазначає: «Питання збереження вільного доступу української агропродукції на ринок ЄС є життєво важливим для торговельного балансу України. Тож, без сумнівів, якщо запропоновані торгові обмеження буде введено, Україна може мати справу з макроекономічною кризою». https://agrotimes.ua/agromarket/zberezhennya-vilnogo-dostupu-na-rynok-yes-ye-zhyttyevo-vazhlyvym-dlya-torgovelnogo-balansu-ukrayiny/ 8. 2023 року найбільше українських олійних культур закупила Німеччина AgroTimes.-19.02.2024 У товарній структурі вітчизняного аграрного експорту традиційно переважає продукція рослинництва. Головними продуктами, крім зернових, є олійні культури, рослинна олія та продукти їх переробки. Про це повідомляє пресслужба Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки». Кількісні обсяги поставок основних товарних позицій продукції цієї групи на зовнішні ринки сумарно знизились не так відчутно. Експорт ріпаку в натуральному виразі зменшився з 3,1 млн т у 2022 році до 3,0 млн т у 2023 році, а соєвих бобів, навпаки, – зріс на 1,5 млн т – до показника в 3,5 млн т. Найбільш помітним стало зниження експорту соняшнику – з 2,8 млн т 2022 року до 0,8 млн т у 2023 році, повідомив заступник директора ННЦ академік НААН Микола Пугачов. За його словами, основними покупцями українських олійних культур та олії у 2023 році, як і в попередні роки, переважно виступають країни Європи, а також представники Азії. Німеччина, яка 2022 року поступилася першим місцем Румунії, повернула собі лідируючу позицію, зайнявши 16,2 % в українському експорті цього виду агропродукції. https://agrotimes.ua/agromarket/2023-roku-najbilshe-ukrayinskyh-olijnyh-kultur-zakupyla-nimechchyna/ 9. Зокрема, з України. Єгипет отримав на тендері пропозиції на поставку пшениці Вizagro.-16.02.2024 Згідно з інформацією операторів ринку, державне агентство Єгипту із закупівлі продовольства GASC в ході тендеру отримало пропозиції на поставку пшениці. Йдеться про пшеницю з України, Румунії, Франції, Болгарії та рф. Найдешевшу пропозицію на поставку зернової імпортер отримав на українську пшеницю. Поставка зернової повинна проводитися в період 10-25 квітня. https://bizagro.com.ua/zokrema-z-ukrayini-yegipet-otrimav-na-tenderi-propozitsiyi-na-postavku-pshenitsi/ 10. Виробництво біометану в Україні збиткове: заводи зупинили виробництво Дело.-14.02.2024 В Україні собівартість виробництва біометану складає в найкращому випадку понад €600 за 1000 куб. м, а зазвичай - в діапазоні €800–900 за 1000 куб. м, тоді як природний газ коштує приблизно €350 за 1000 куб. м. Наразі в Україні виробничі потужності по біометану складають 6 млн куб. м/рік — 3 млн куб. м/рік на заводі холдингу "Галс Агро" в Чернігівській області і 3 млн куб. м/рік у холдингу Vitagro в Хмельницькій області. За словами керівника напрямку альтернативної енергетики "Галс Агро" Олега Рябова , його компанія зупинила виробництво біометану через економічну недоцільність, на заводі зупинено когенераційну установку, що очищає вироблений там біогаз до рівня біометану. Виробляти біометан для внутрішніх потреб агрохолдингу зараз також немає сенсу, навіть за наявності безкоштовної біомаси. В нинішніх умовах набагато вигідніше використовувати викопні енергоносії. https://delo.ua/energetics/virobnictvo-biometanu-v-ukrayini-zbitkove-zavodi-zupinili-virobnictvo-429071/

  • 50aqawgh9aye

    Дайджест харчової промисловості Дайджест періодичних on-line видань з 16 по 22 лютого 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 9 по 15 лютого 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 2 по 8 лютого 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 26 січня 2024 року по 1 лютого 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 19 січня 2024 року по 25 січня 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 12 січня 2024 року по 18 січня 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 5 січня 2024 року по 11 січня 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 28 грудня 2023 року по 4 січня 2024 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 22 по 27 грудня 2023 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 15 по 21 грудня 2023 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 8 по 14 грудня 2023 року Переглянути Дайджест періодичних on-line видань з 1 по 7 грудня 2023 року Переглянути

  • News Майбутнє космосу на тарілці: особлива їжа допоможе астронавтам долетіти до Марса й далі

    Цікаві факти харчової індустрії Цікаві факти 25 лют. 2024 р. Майбутнє космосу на тарілці: особлива їжа допоможе астронавтам долетіти до Марса й далі Читати Їжа потрібна не лише для виживання. Експерт із гастрономії стверджує, що потрібно звернути більше уваги на те, що їстимуть астронавти під час тривалих місій у космосі. Цікаві факти 25 лют. 2024 р. Чи можна вижити, якщо їсти лише хліб: відповідь вчених вас здивує Читати Звісно, самостійно це краще не перевіряти. Тим паче, що вчені вже все визначили за допомогою досліджень. Вуглеводи, а особливо хліб, любить більшість українців. Але чи замислювалися ви коли-небудь про те, що буде, якщо їсти лише один хліб? Як це вплине на наше здоров'я? Цікаві факти 25 лют. 2024 р. Сезонний скарб: черемша - це справжній суперфуд Читати Наразі це один з найбільш доступних вітамінів Дикий часник або ведмежа цибуля – черемша. З давніх часів її використовують й в народній медицині, адже вона має потужні антибактеріальні, бактерицидні та фунгіцидні властивості, а ще вона має багатий вітамінний склад. Цікаві факти 25 лют. 2024 р. Найкраща птиця – ковбаса! Цікаві факти про ковбасу Читати Ковбасу люблять в усьому світі. Але тільки в Україні є приказка: за шмат ковбаси душу продаси. Тому що ковбаса – це смачно. І це факт. Але про ковбасу є ще дуже багато цікавих фактів! Цікаві факти 18 лют. 2024 р. Історія на тарілці: Як модний макарон став найулюбленішим десертом королів Читати Легка структура, неземний смак та безліч кольорів – усе це про один із найпопулярніших смаколиків у світі Цікаві факти 18 лют. 2024 р. В Ісландії печуть хліб на геотермальних джерелах: закопують у пісок та чекають 24 години Читати Ісландська пекарня випікає унікальний хліб, закопуючи тісто в грунт біля геотермальних джерел Laugarvatn Fontana Цікаві факти 17 лют. 2024 р. Солодощі з перцем: як на Харківщині розвивають крафтове виробництво Читати Власна справа для Олени Шаріпової — це історія не про додатковий заробіток, а така собі авантюрна ідея створити місцевий крафтовий продукт у рідних Близнюках Харківської області. Цікаві факти 17 лют. 2024 р. Білком для астронавтів стануть тютюнові шкідники Читати Культивування комах може бути легшим і ефективнішим, ніж культивування клітин корови. До такого висновку дійшли вчені з Університету Тафтса, які вирішили, що таке джерело білку найефективніше прогодує астронатів. Цікаві факти 17 лют. 2024 р. В Україні з’явився інноваційний хліб, який може зберігатися місяцями Читати Концерн Хлібпром випустив на ринок унікальний пастеризований хліб авторської рецептури. Хліб продається під брендом AGROLA і може зберігатися місяцями. Цікаві факти 11 лют. 2024 р. Хліб із дріжджів, яким 4500 років Читати ​ Цікаві факти 11 лют. 2024 р. В чому різниця між оливками та маслинами? Читати Впевнений, тобі доводилося пробувати зелені оливки та чорні маслини і тобі добре відомо, які вони на смак, який, між іншим, дуже відрізняється. У сьогоднішній статті ми постараємося пояснити, у чому різниця між маслинами та оливками. Цікаві факти 11 лют. 2024 р. Дешево і корисно: цей продукт може бути однією з причин, чому хтось живе до 100 років Читати Боби… продовжують життя? Цікаві факти 11 лют. 2024 р. Цікаві факти про квасолю Читати Квасоля входить до складу багатьох страв. Наприклад, хто не любить борщ з квасолею? А деяких країнах вона взагалі є невід’ємною частиною національної кухні, наприклад, в Мексиці. У ній міститься дуже багато корисних речовин, не говорячи вже про те, що вона просто смачна. Хоча, звичайно, все залежить від того, як її приготувати, та й смаки у всіх нас різні. Розглянемо сьогодні кілька цікавих фактів про квасолю. Цікаві факти 11 лют. 2024 р. ВСЕ ПРО ГОРОХ Читати Вся користь та шкода гороху для здоров’я людини Цікаві факти 4 лют. 2024 р. Шоколад для сну, спокою та енергії — розробник поєднав ліки та ласощі Читати Американська компанія Good Day Chocolate створила шоколадні ласощі для сну, спокою та енергії. Цікаві факти 3 лют. 2024 р. Виробники сиру з цибулею та синім чаєм на Закарпатті: На наші експерименти молока не вистачає Читати Романтичні з трояндою та лавандою, пікантний з цибулею, свіжим часником, гострим перцем, а ще й із синім чаєм, з липою – оригінальні сири «Перчинської мануфактури» у місті Перчин на Закарпатті виробляють з 2016 року. Засновник сироварні Олексій Синельников стверджує, що сир із липовим цвітом та цибулею вони почали робити першими у світі. Цікаві факти 3 лют. 2024 р. Чернігівська кондитерка створила пряникову копію зруйнованої росіянами бібліотеки Читати У 2021 році Олена перемогла на міжнародному конкурсі Cake International, де брали участь кондитери з понад 50 країн. Цікаві факти 3 лют. 2024 р. В Україні мелють конопляне та макове борошно, яке знижує ризик серцевих захворювань Читати Компанія «Агроснаб» (ТМ Фільварок) випустила у 2023 році новинку у сегменті непшеничного борошна – борошно із макових зерен. Цікаві факти 3 лют. 2024 р. Роботи краще розуміють смаки людей: Sony обіцяє інтелектуальну машину на кожну кухню Читати Нью-Йоркський стартап Analytical Flavour Systems (AFS) нещодавно взяв корпоративний інвестиційний раунд від Sony, яка наприкінці минулого року анонсувала спеціальний проект, орієнтований на розробку харчового інтелекту та технологій робототехніки. Цікаві факти 28 січ. 2024 р. Яка кава найсмачніша – арабіка чи робуста: альтернативні сорти, про які мало хто знає Читати Відколи починається історія арабіки та робусти, з яких сортів кавового зерна виготовляється розчинна кава. Далі

  • Бібліотека | ЦНТБ харчової та переробної промисловості України

    Центральна науково-технічна бібліотека харчової і переробної промисловості України Дізнавайтесь про харчові родзинки, нові бібліотечні надходження, тематичні добірки та багато іншого Бібліотечний фонд Загальний бібліотечний фонд складає понад 400 тис. примірників літератури і включає книги, періодичні вітчизняні та зарубіжні видання, рідкісні видання, спеціальні види документів (описи винаходів до патентів, стандарти, промислові каталоги). Дізнатися більше Давайте разом поринемо у світ харчової та переробної промисловості України Цікаві факти харчової індустрії Майбутнє космосу на тарілці: особлива їжа допоможе астронавтам долетіти до Марса й далі Перейти Сезонний скарб: черемша - це справжній суперфуд Перейти Історія на тарілці: Як модний макарон став найулюбленішим десертом королів Перейти Солодощі з перцем: як на Харківщині розвивають крафтове виробництво Перейти Чи можна вижити, якщо їсти лише хліб: відповідь вчених вас здивує Перейти Найкраща птиця – ковбаса! Цікаві факти про ковбасу Перейти В Ісландії печуть хліб на геотермальних джерелах: закопують у пісок та чекають 24 години Перейти Білком для астронавтів стануть тютюнові шкідники Перейти

  • Виставка «Мова має значення»

    < Назад Виставка «Мова має значення» ​ МОВА МАЄ ЗНАЧЕННЯ 811.111(03) Ф64 Англо-український, українсько-англійський словник. Понад 5000 слів і виразів: [для учнів початкових класів]/ Н.І. Бизова, Л.М. Комарова. - К.: Літера ЛТД, 2014. - 144 с. - ISBN 978-966-7543-58-7 Словник містить понад 5000 слів і виразів, що складають лексичну основу вивчення англійської мови. Словник стане в пригоді при читанні, перекладі текстів. 81 В 67 Волкотруб, Г.Й. Українська ділова мова: практикум/ Г.Й. Волкотруб, А.М. Венцковський; МАУП. - К.: МАУП, 2003. - 156 с. - Бібліогр.: с.151-153 . - ISBN 966-608-301-9 Посібник підготовлено на допомогу всім бажаючим опанувати техніку складання ділових паперів. Вправи спрямовані на опрацювання лексичних і граматичних норм української мови. Завдання передбачають ознайомлення із зразками документів, самостійне складання ділових паперів. 4(С2)(03) Г61 Головащук С.І. Словник – довідник з українського літературного слововживання /С.І. Головащук. – К.: Рідна мова, 2000. – 351 с. У довіднику розглядаються складні випадки українського літературного слововживання. Подано стислі поради, які саме слова чи словосполучення найдоцільніше вживати для передачі потрібного змісту, зроблено певні застереження щодо неправильного або небажаного, невдалого використання слів у тих або інших значеннях. У додатку вміщено список власних імен людей. 81 Д 18 Данилюк, І.Г. 100 000. Словник сучасної української мови. Разом, окремо, через дефіс, з апострофом/ І.Г. Данилюк. - Донецьк: Тов "ВКФ "БАО", 2011. - 736 с. - ISBN 978-966-481-555-7 До словника ввійшли слова, підібрані з активного лексичного запасу сучасної української мови. Кожне слово супроводжується коротким поясненням, яке полегшує розуміння його правопису. 811.161.2 (03) Д46 Ділова українська мова : [довід.]/ О. Д. Горбул, Л.І. Галузинська, Т.І. Ситнік, С.А. Яременко; за ред. О.Д. Горбула. - К.: Знання, 2008. - 223 с. - Бібліогр.: с.221-222 . - ISBN 978-966-620-272-0 У довідковому виданні розкриваються основні вимоги до ділових паперів, наводяться найважливіші ознаки офіційно-ділового стилю української мови, подаються зразки листів, найпоширеніших документів, правила їх оформлення. Книга доповнюється російсько-українським словником та тлумачним словником найбільш уживаних термінів. 8 К66 Корж, А.В. Українська мова професійного спрямування: навч. посіб./ А.В. Корж; Мін-во освіти і науки України. - К: Правова єдність, 2009. - 296 с. - Бібліогр.: с. 291 - 293 Авт. на обкл. не позначено 811.161.2 К 88 Кудіна, Т.М. Українська мова як іноземна (рівень А 1, А 2): навч. посіб./ Т.М. Кудіна; Нац. пед. ун-т ім. Драгоманова . - 2-ге вид., перероб. і допов. - К.: НПУ ім. М.П. Драгоманова, 2018. - 318 с. Пропонований посібник є складовою частиною навчального комплексу для іноземних студентів, які вивчають українську мову з метою подальшого навчання у вищих навчальних закладах України. 81 М30 Марштупенко, О. Українсько-французький розмовник = Guide de conversation ukrainen-francais/ О. Марштупенко, М. Маурітссон. - К.: Пульсари, 2000. - 188 с.. - ISBN 966-7671-07-0 Авт. на обкл. не вказані Українсько-французький розмовник містить понад 3000 лексичних одиниць, словосполучень та висловлювань для практичного вживання при спілкуванні на найрізноманітніші теми побутового та суспільно-громадського життя. 811.112.2(03) Н67 Німецько-український, українсько-німецький словник. Близько 6000 слів і виразів. Перші роки навчання/ уклад.: Л. Горбач, Ю. Горбач. - К.: Літера ЛТД, 2014. - 144 с. - ISBN 978-966-7543-63-1 Словник містить близько 6000 слів і виразів, що складають лексичну основу вивчення німецької мови. 811.161.2(03) О-70 Орфографічний словник української мови: Близько 120 000 слів/ уклад.: С.І. Головащук, М.М. Пещак, В.М. Русанівський, О.О. Тараненко. - К.: Довіра, 1994. - 865 с. - ISBN 5-85154-112-1 Новий орфографічний словник української мови відображає сучасний стан розвитку всіх сфер літературної мови, включаючи й найновіші запозичення. 8 П25 Пентилюк, М.І. Українська мова: підруч.-комплект/ М.І. Пентилюк, О.В. Іващенко. - К.: Ленвіт, 2013. - 414 с. - Бібліогр.: с.413-414 Підручник містить основні відомості з української мови. Структура підручника відповідає сучасним вимогам лінгводидактики, вивчення мови супроводжується методичними порадами, матеріалами для самопідготовки, системою завдань і вправ. 811.162.1 (03) П 54 Польсько-український словник. Понад 8000 слів: для учнів загальноосвітніх шкіл/ уклад. Н.В. Ткачова . - К.: Літера ЛТД, 2014. - 144 с. - ISBN 978-966-178-331-6 Словник містить понад 8000 слів, що становлять лексичну основу вивчення польської мови. Призначено для учнів загальноосвітніх шкіл. 811.111 Т 16 Таланов, О. Українсько-англійський розмовник/ О. Таланов. - 3-тє вид. - К: Арій, 2013. - 222 с. - ISBN 978-966-8959-88-2 Авт. на обкл. не вказаний Розмовник включає найуживаніші слова та словосполучення з англійської мови. Подана корисна для туристів інформація країнознавчого характеру. 34 Т43 Типові форми юридичних документів: договори, контракти, акти , претензії, позовні заяви, нормативні документи/ упоряд. Стаматіна М.В. – 4-е вид. , перероб. та доп. –Харків: Арсіс, 2000. -528 с. У виданні наведені типові форми юридичних документів, які виконують функції формування правових зв’язків між окремими особами та суб’єктами і застосовуються для правового регулювання майнових і немайнових відносин, а також нормативні акти. 811.161.2 Ф53 Філіпчук, М.В. Українська мова за професійним спрямуванням : навч. посіб./ М.В. Філіпчук, Н.М. Попович, Г.І. Онуфрійчук; Чернівецький нац. ун-т ім. Юрія Федьковича. - Чернівці: Чернівецький нац. ун-т, 2021. - 168 с.: табл. - Бібліогр.: с. 18-19. - ISBN 978-966-423-646-8 Пропонований посібник містить теоретичні відомості та практичні завдання, що покликані підвищити у майбутніх фахівців нефілологічних спеціальностей здатність ефективно використовувати українську мову як державну в усній та письмових формах. 811.133.1.(03) Ф84 Французько-український українсько-французький словник. Близько 6000 слів і виразів. Перші роки навчання/ уклад. Ю.М. Клименко. - К.: Літера ЛТД, 2014. - 128 с. - ISBN 978-966-7543-64-8 Словник містить близько 6000 слів і виразів, що становлять лексичну основу вивчення французької мови. 811.111(03) Ф84 Французько-український, українсько-французький словник. Близько 6000 слів і виразів. Перші роки навчання: [довідкове видання]/ уклад. Ю.М. Клименко. - К.: Літера ЛТД, 2014. - 128 с. - ISBN 978-966-7543-64-8 Словник містить близько 6000 слів і виразів, що становлять лексичну основу вивчення французької мови. Словник стане у пригоді під час читання та перекладу текстів. 811.161.2 Ю 99 Ющук, І.П. Практикум з правопису української мови/ І.П. Ющук. - 6-те вид., зі змінами. - К.: Освіта, 2006. - 254 с. - ISBN 966-04-0078-0 Книга оптимально поєднує теоретичні положення й практичні завдання, що сприяє вдосконаленню правописних навичок. Ілюстративно-текстовий матеріал характеризується пізнавальністю, виховною й естетичною функціями слова. 651 Д44 Діденко, А.Н. Сучасне діловодство: навч. посіб. для учнів ПТУ/ А.Н. Діденко. - 5-е вид. - К.: "Либідь", 2006. - 384 с. В посібнику наведено основні відомості про службові документи та їх класифікацію. Викладено правила складання й оформлення організаційно-розпорядчої документації відповідно до чинних державних стандартів та інших нормативних документів. Подано зразки оформлення організаційно-розпорядчих та інших управлінських документів. 651 К63 Комова, М.В. Діловодство/ М.В. Комова; М-во освіти і науки України; Нац. ун-т "Львівська політехніка". - 2-е вид.. - Київ; Львів: Алерта, Тріада плюс, 2007. - 217 с. - Бібліогр. с.178-186. У підручнику вислітлено основні напрямки діловодства як діяльності з питань документування та організації роботи з документами в процесі управлінської діяльності 4(С2)(03) О-70 Орфоепічний словник української мови: в 2 т./ уклад.: М.М. Пешак та ін.. – К.: Довіра, 2001. – (Словники України). Т.І.: Близько 140000 слів. - 955 с. 651 П22 Пашутинський, Є.К. Діловодство кадрової служби/ Є.К. Пашутинський. - К.: КНТ, 2004. - 269 с.. - (Кадри підприємства) У виданні наведені зразки основних документів, що використовуються у діловодстві кадрової служби підприємств. Представлені також акти законодавства України, що регламентують ведення кадрової документації... 651 П22 Пашутинський, Є.К. Укладення трудового договору: коментар, нормативна база, зразки документів/ Є.К. Пашутинський; Є.К. Патушинський. - К.: КНТ, 2004. - 162 с.. - (Кадри підприємства) У виданні розглядаються питання розробки умов та укладення трудових договорів. Наводяться затверджені типові договори, а також зразки договорів із працівниками, які обіймають різні посади... 651(03) У59 Універсальний довідник з ділових паперів та ділової етики. - К.: Вид-во "Довіра", 2003. - 623 с.. - (Біб-ка держ. службовця. Держ. мова і діловодство). - укр. - Бібліогр.: с. 616-617 Запропонована книга - постійний діловий помічник для кожної сучасної людини, зокрема для службовця будь-якого рангу, банкіра, викладача, підприємця. Довідник вміщує щонайширше коло ділових паперів, а саме: зразки листів, протоколів, заяв, угод, актів, договорів та інших документів... 651 Ш37 Шевчук, С.В. Ділове мовлення для державних службовців: Навч. посіб./ С.В. Шевчук. - К.: Літера ЛТД, 2004. - 396 с. Мета пропонованого навчального посібника - допомогти державним службовцям досконало оволодіти українською літературною мовою, піднести рівень культури усного й письменного мовлення, а також набути навичок укладання конкретних документів... 94(477) Б73 Богатиренко, М.В. Рідна моя Україно! Цікаві сторінки вітчизняної історії та культури для дітей і дорослих/ М.В. Богатиренко. - Донецьк: Бао, 2009. - 64 с.: іл. Авт. вказаний на звороті тит. арк. Видання висвітлює найважливіші аспекти української державності, природно-географічні особливості, національну символіку, культуру. 663 Д66 Домарецький, В.А. Технологія харчових продуктів/ В.А. Домарецький, М.В. Остапчук, А.І. Українець; За ред. д-ра техн. наук, проф. А.І.Українця. Мін-во освіти і науки України. НУХТ. - Київ: НУХТ, 2003. - 569 с. - 25.00, грн. Наведено структуру харчової промисловості України, викладено теоретичні основи харчової технології та біотехнології, їх фізичні, хімічні, біохімічні і технологічні з0акономірності. 4(С2)(03) Ж21 Жайворонок, В.В. Велика чи мала літера?: словник-довідник: близько 10 000 номінацій/ В.В. Жайворонок; НАНУ, Ін-т мовознав. ім.О.О. Потебні. - К.: Наукова думка, 2004. - 202 с. - (Словники України) 37(03) Ж72 Жиляєв, І.Б. Словник-довідник основних понять та визначень українського освітнього законодавства/ І.Б. Жиляєв, Б.Г. Чижевський; [Наук. - дослід. центр прав. інформатики Нац. акад. прав. наук України]. - К.: Нора-Друк, 2011. - 109 с. - Бібліогр.: с.105-108 Сформовано понятійний апарат освітнього законодавства, наведено загальний порівняльно-правовий аналіз основних понять українського освітнього законодавства з деякими поняттями міжнародного права. Словник містить майже тисячу основних понять та визначень. Адресовано науковцям, викладачам, державним службовцям, аспірантам і студентам, а також всім, хто професійно цікавиться прблемами нормативно-правового регулювання освітніх відносин. 336(03) К26 Карпінський , Б.А. Фінанси: термінологічний словник: навчальний посібник/ Б.А. Карпінський , Т.Б. Шира; М-во освіти і науки України. - Київ: Професіонал, 2008. - 603 с.: табл.. - (Словники професіонала). - Бібліогр.: с. 591-603 Фінансовий термінологічгий словник містить понад 4000 термінів конкретного спрямування.відповідні додатки та список рекомендованої літератури.Тлумачення термінів подано з урахуванням чинного законодавства України. Словник розрахований на широке коло читачів. 4(С2)(03) Н73 Новий тлумачний словник української мови: У трьох томах 42000 слів. - 2-е вид, виправ.. - К.: Аконіт, 2001 - . - (Сер. "Нові словники") Т.2 : К - П/ д. В. Яременко, О. Сліпушко. - . - 926 с. 4И(03) Н73 Новий словник іншомовних слів: 20000 слів/ дання і передм. О. Сліпушко. - Київ: Видавництво "Аконіт", 2007. - 848 с. - (Сер. "Нові словники") В словнику охоплено мовні пласти таких сфер людського життя, як культура, наука, освіта, історія, політика, економіка, фінанси, право. Словник укладено відповідно до останніх змін, котрі відбулися у цих сферах і спричинили появу нової лексики. 4(С2)(03) Н73 Новий тлумачний словник української мови: У трьох томах 42000 слів. - 2-е вид., виправ.. - К.: Аконіт, 2001 - . - (Сер. "Нові словники") Т.3 : П - Я/ д. В. Яременко, О. Сліпушко. - . - 862 с. 4(С2)(03) Н73 Новий тлумачний словник української мови: У трьох томах 42000 слів. - 2-е вид., виправ.. - К: Аконіт, 2001 - . - (Сер. "Нові словники")) Т.1 : А - К/ д. В. Яременко, О. Сліпушко. - . - 926 с До Словника включено і протлумачено побутову, ділову, книжну, термінологічну, наукову лексику та іношомовні слова, що вже стали неід'ємною частиною національного лексичного фонду. Словник розраховано на найширший загал читачів від школяра до перекладача на українську з інших мов, від рядового читача до письменника, викладача школи і вузу, вченого-філолога... 4И(03) С48 Словник іншомовних слів : 23 000 слів та термінологічних словосполучень/ д. Л.О. Пустовіт, О.І. Скопненко , Г.М. Сюта, Т.В. Цимбалюк; Київська міська держ. адміністрація. - К.: Довіра, 2000. - 1018 с.. - (Б-ка держ. службовця). - (Держ. мова і діловодство) Словник містить близько 23 тисяч слів і термінологічних сполучень, що ввійшли в різний час до складу української літературної мови. Видання охоплює загальновживану лексику і загальнопоширені терміни з різних галузей знань, серед яких і нещодавно зафіксовані нові слова та значення слів... 63(03) С48 Словник-довідник з агроекології і природокористування/ за наук. ред. О.І. Фурдичка; НААН України, Ін-т агроекології і природокористування. - Вид. 2-е, допов. - К.: ДІА, 2012. - 336 с. - ISBN 978-966-699-8311-89-5: 80.00 грн. В словнику-довіднику наведено науково обгруунтоване тлумачення близько 3000 термінів і понять у галузях агроекології і природокористування. Словник розрахований на широке коло фахівців аграрної науки, вчених, науковців і практиків, а також на тих, хто розробляє і впроваджує екологічно зорієнтовані агротехнології та здійснює системні спостереження за станом довкілля і ресурсів агросфери. 4(С2)(03) С91 Сучасний тлумачний словник української мови: 55000 слів/ Уклад. А.М. Яковлева, Т.М. Афонська. - Харьків: Торсінг плюс, 2008. - 670 с Пропонований тлумачний словник містить 55000 реєстрових слів і словосполучень найуживанішої лексики розмовної мови, книжкової сфери, термінологічної лексики. У словник введено також значну кількість слів іношомовного походження, що зумовлюється загальною комп'ютеризацією й насиченістю ефіру та періодичних видань інтернаціональною лексикою і термінологією, яку можна почути у щоденному спілкуванні. До багатьох слів подаються граматичні форми, що значно розширює сферу охоплення лексики української мови. 94 Т19 Тарасенко, О. Благословенне жіноче ім'я - Україна. (жіночі портрети країни)/ О. Тарасенко. - К.: Поліпрінт, 2021. - 240 с.: іл. - ISBN 978-617-95099-9-4 Книга створена як образ країни в портретах тридцяти видатних жінок - від княгині Ольги, Гальшки Осрозької, Лесі Українки - до Катерини Білокур, Євгенії Мірошніченко, Ліни Костенко та багатьох інших славетних жінок України. 4(С2) (03) Т49 Тлумачний словник-мінімум української мови: близько 9 тис. сл./ Уклад. О.Л. Ващенко, О.М. Єфімов. - Вид. третє, випр. і допов. - К.: Довіра, 2006. - 607 с. - (Словники України). - Бібліогр.: с.606 Словник охоплює загальновживану лексику, розрахований на широке коло користувачів. 39 У45 Українознавство : зб., Вип. 1. № 82/ редкол.: В.М. Андрєєв, Т.Б. Бикова, В.В. Бездрабко, І.О. Ворончук, П.П. Гай-Нижник, гол. ред. С. Кульчицький; Наук.-дослід. ін-т. українознавства. - м. Біла Церква: ФОП Дишлюк О.В., 2022. - 188 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. 39 У45 Українознавство : зб., Вип. 2. № (83)/ редкол.: В.М. Андрєєв, Т.Б. Бикова, В.В. Бездрабко, П.П. Гай-Нижник, І.Б. Гирич, гол. ред. С. Кульчицький; Наук.-дослід. ін-т українознавства. - м. Біла Церква: ФОП Дишлюк О.В., 2022. - 292 с.: іл. - Бібліогр. в кінці ст. 4(С2)(03) У45 Український орфографічний словник : близько 155 000 слів/ д. В.В. Чумак, І.В. Шевченко, Л.Л. Шевченко, Г.М. Ярун; НАН України; Укр. мовно-інформаційний фонд; Ін-т мовознавства ім. О.О. Потебні. - 4-е вид., переробл. і допов.. - К.: Вид-во "Довіра", 2005. - 1069 с. - (Словники України) Нове видання академічного орфографічного словника відображає лексику української літературної мови початку XXI століття. Словник є нормативним виданням, в якому правила написання слів, їх наголос та граматична характеристика узгоджені з принципами сучасного українського правопису... 4(С2) Ф91 Фролова, Т.Д. Українська за 26 днів для тих, хто її не вивчав: Навч. посіб./ Т.Д. Фролова. - К.: Вид-во А.С.К., 2004. - 304 с.. - (Вивчай сам). - Бібліогр. с.301-302 Курс, що складається з 26 занять, розраховано на комплексне вивчення української мови інтенсивним методом. Запропонована система уроків послідовно розкриває основи української граматики, сприяє формуванню базисного словникового запасу, навичок усного й писемного мовлення. Попередня Далі

  • h0a8dammhi4b1

    Тематичні виставки 24.02.24 Виставка «Мова має значення» Читати далі Заголовок 3 10.02.24 Виставка «Зернобобові культури. Агротехнічне та харчове значення». Читати далі Заголовок 3 28.01.24 Виставка «Санітарно-гігієнічна безпека харчових виробництв» Читати далі Заголовок 3 24.12.23 Тематична виставка "Звичаї нашого народу. Традиції різдвяних та новорічних свят" Читати далі Заголовок 3 18.12.23 Виставка "Олійні культури. Рослинні та ефірні олії" Читати далі Заголовок 3 19.11.23 Виставка «Рослинництво – важлива галузь сільського господарства» Читати далі Заголовок 3 12.11.23 Виставка «Енергетичні ресурси та енергоефективні технології» Читати далі Заголовок 3 15.10.23 Виставка «Теоретичні та наукові основи харчових виробництв» Читати далі Заголовок 3 14.10.23 Виставка «Яйце та яєчні продукти» Читати далі Заголовок 3 10.09.23 Виставка «Птахівництво та переробка птиці» Читати далі Заголовок 3 26.08.23 Вивчаємо професію харчовика Читати далі Заголовок 3 23.08.23 24 серпня – День Незалежності України Читати далі Заголовок 3

  • News1

    Новини 24 лют. 2024 р. Міжнародний день рідної мови ​ Читати далі 10 лют. 2024 р. 10 лютого – Всесвітній день зернобобових ​ Читати далі 14 січ. 2024 р. Презентацiя нової книги ​ Читати далі 23 груд. 2023 р. Звичаї нашого народу. Традиції різдвяних та новорічних свят ​ Читати далі 17 груд. 2023 р. Тематична виставка «Олійні культури. Рослинні та ефірні олії» ​ Читати далі 18 лист. 2023 р. День працівників сільського господарства ​ Читати далі 11 лист. 2023 р. Міжнародний день енергозбереження ​ Читати далі 4 лист. 2023 р. 27 жовтня – День Української писемності та мови ​ Читати далі 15 жовт. 2023 р. 15 Жовтня – День працівників харчової і переробної промисловості ​ Читати далі 27 серп. 2023 р. 1 вересня – День знань ​ Читати далі 23 серп. 2023 р. Вітаємо з Днем Незалежності України! ​ Читати далі 19 серп. 2023 р. Унікальний продукт - мед ​ Читати далі 4 серп. 2023 р. «Ягідний сезон. Технології зберігання та заморожування ягід». ​ Читати далі 1 серп. 2023 р. Презентація серіалу «Базові цифрові навички для людей елегантного віку» ​ Читати далі 29 лип. 2023 р. Міжнародний день пива ​ Читати далі 15 лип. 2023 р. До Всесвітнього дня шоколаду ​ Читати далі 7 лип. 2023 р. Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки IFFIP 2023 ​ Читати далі 7 черв. 2023 р. До Всесвітнього дня безпеки харчових продуктів - 7 червня ​ Читати далі 10 трав. 2023 р. ДНЮ КИЄВА ПРИСВЯЧУЄТЬСЯ ​ Читати далі 31 груд. 2022 р. Новий 2023 рік ​ Читати далі

  • Міжнародний день рідної мови

    <Назад Міжнародний день рідної мови ​ 24 лют. 2024 р. ​ 21 лютого – Міжнародний день рідної мови Історія народу, його світогляд, інтелектуальне та духовне надбання закарбовані у мові. «Мова має значення» - назва Тематичної виставки літератури в рубриці «Репрезентація фонда» Попередня Наступна

  • Найкраща птиця – ковбаса! Цікаві факти про ковбасу

    < Назад Найкраща птиця – ковбаса! Цікаві факти про ковбасу 25 лют. 2024 р. Ковбасу люблять в усьому світі. Але тільки в Україні є приказка: за шмат ковбаси душу продаси. Тому що ковбаса – це смачно. І це факт. Але про ковбасу є ще дуже багато цікавих фактів! Багато суперечок викликає походження назви «ковбаса». Одні дослідники запевняють, що це слово походить із тюркських мов – kul basti – смажене м’ясо. Хоча є давній слов’янський відповідник – ковбик – шлунок. Цим словом називали страву, яка була по суті бабусею сучасної ковбаси: шлунок, начинений відвареними шматочками м’яса та сала. Майже до кінця ХІХ століття при приготуванні домашньої ковбаси використовували не дорогий привізний перець, а зерна гірчиці. Ця традиція збереглася і донині. У деяких районах Полісся здавна готували (та й зараз готують) сиров’ялену ковбасу «мацик». Шматки свинини та сала приправляють сіллю, спеціями, складають у свинячий сечовий міхур і підвішують на горищі на декілька місяців. За час в’ялення мацик набуває своєрідного пікантного запаху та смаку. Ковбаса була бажаним подарунком для колядників і часто ставала «героїнею» колядок: Кедь маєш дівку, шли по горівку, горівку Горівки пити, ковбаси їсти, ой їсти, дай Боже. Горі дошками за ковбасками, дай Боже. Попід небеса ішла ковбаса, ковбаса. А трохи знижка летіла кишка, ой кишка. Та як летіли, дуже упріли, упріли, Дуже упріли, на банту сіли, ой сіли. Ой кишка каже: – Я май ситніша, ситніша, Ковбаса каже: – Я май славніша, славніша. Або: Коляда, коляда На поличку погляда. Там ковбаси лежать, Вони в шанічку біжать. Дай, бабо, ковбасу – Літом коней попасу. Не даси ковбаси – Хоть сама паси. І ще: Колядую – дую, Колядую – дую, Ковбасу чую, А ще, мамо, Дайте сала. Сало велике, Тягну за лико. Лико порвалось, Сало зосталось. Добрий вечір! Найбільший у світі пам’ятник ковбасі стоїть у канадському місті Мандер. У чому секрет? У тому, що більшість населення цього міста – етнічні українці. У Берліні є цілий музей, присвячений ковбасі. Заклад є інтерактивним – є в ньому диван з ковбаси, ароматні станції, камери з прянощами і їстівні інсталяції, які не тільки можна, а й треба куштувати. Також у Німеччині є «Ковбасна академія», де кожен студент стає професійним дегустатором. Тут навчають мистецтву підбирати приправи і напої до певного сорту ковбас. https://simya.com.ua/simya/ Попередній допис Наступний допис

  • Чи можна вижити, якщо їсти лише хліб: відповідь вчених вас здивує

    < Назад Чи можна вижити, якщо їсти лише хліб: відповідь вчених вас здивує 25 лют. 2024 р. Звісно, самостійно це краще не перевіряти. Тим паче, що вчені вже все визначили за допомогою досліджень. Вуглеводи, а особливо хліб, любить більшість українців. Але чи замислювалися ви коли-небудь про те, що буде, якщо їсти лише один хліб? Як це вплине на наше здоров'я? Якщо їсти лише одну страву, це може заощадити вам час, гроші й зусилля. Тим паче, що багато продуктів дійсно містять майже всі корисні для організма речовини. Наприклад, та ж картопля, в якій є всі незамінні амінокислоти. Проте деякі з них містяться в такій мізерній кількості, що потрібно з'їсти набагато більше денної норми овоча і однаково рано чи пізно ви зіткнетеся з дефіцитом. Це ж стосується і хліба. Але варто також зазначити, що не всі його види однаково корисні. На відміну від тієї ж картоплі або рису, які є самостійними продуктами, хліб виготовляється із комбінації зерна, води та певного виду мікробів. Дріжджі, мікроби й деякі бактерії руйнують зерно та оголюють поживні речовини, до яких за інших умов люди дістатися не можуть. В екологічному порталі Grist зазначається, що хліб, як кінцевий продукт, є набагато поживнішим, аніж зерно, з якого він готується. Наприклад, якщо порівняти цінність вівсяної каші, яка, власне, є цілісними зернами, замоченими у воді, зі звичайним хлібом, то останній виявиться поживнішим. Вся річ у тому, що каша, на відміну від хліба, не проходить процес ферментації, коли корисні речовини вивільняються із зерен. Але це лише в тому разі, якщо спекти хліб традиційним способом. Сьогодні, на жаль, більшість видів виготовляють із суміші білого борошна та комерційних дріжджів, що виключає і цілісні зерна, і поживні речовини. Чи можна харчуватися лише хлібом і чому це не варіант Теоретично, вижити лише на одному хлібі можливо. Але його потрібно готувати з цільного зерна, дріжджів і бактерій, що забезпечує поєднання корисних речовин. Одним із найкращих видів хліба є традиційний продукт на заквасці. Процес ферментації в такому разі повільний, що забезпечує розкриття поживних речовин всередині цілісних зерен. Однак, звісно, щоб вижити, лише однієї закваски буде недостатньо. В будь-якому разі ви, як і з картоплею, зіткнетеся з дефіцитом певних речовин. Зокрема, ви не зможете отримати достатню кількість вітамінів С, D та B12, а також кальцію. Крім цього, ще задовго до того, як з'явиться дефіцит, людина може зіткнутися з таким психологічним феноменом як сенсорне специфічне насичення. Вчені виявили, що чим довше людина споживає певний продукт, тим менше задоволення від нього отримує. Деяких продуктів, як-от хліб, це стосується більше. Тому до раціону харчування обов'язково потрібно вносити різноманітність. https://tsn.ua/zdorovya/korysni-statti/chi-mozhna-vizhiti-yakscho-yisti-lishe-hlib-vidpovid-vchenih-vas-zdivuye-2507434.html Попередній допис Наступний допис

  • Майбутнє космосу на тарілці: особлива їжа допоможе астронавтам долетіти до Марса й далі

    < Назад Майбутнє космосу на тарілці: особлива їжа допоможе астронавтам долетіти до Марса й далі 25 лют. 2024 р. Їжа потрібна не лише для виживання. Експерт із гастрономії стверджує, що потрібно звернути більше уваги на те, що їстимуть астронавти під час тривалих місій у космосі. Для польотів на Марс та інші планети потрібні як інноваційні космічні технології, так і правильна їжа. А також правильне сприйняття цієї їжі, що дозволить астронавтам не тільки вгамувати голод, а й перебувати в хорошому настрої. Так вважає шеф-кухар Боб Перрі, який активно співпрацює зі вченими з Університету штату Кентуккі, що в США, пише ZME Science. Експерт із гастрономії Боб Перрі співпрацює з групою вчених, які займаються дослідженням питань, пов'язаних із тривалими пілотованими місіями на Марс і далі в глибокий космос. "Довгі космічні місії мають сильний психологічний вплив на людину. А нейрогастрономія займається дослідженням складного взаємозв'язку між мозком людини та сприйняттям їжі. Це суміш нейронауки, психології та кулінарного мистецтва, яка змінює наше розуміння того, як ми сприймаємо їжу й отримуємо від неї задоволення", — каже Перрі. Як показали недавні дослідження, на сприйняття смаку їжі, що споживається, впливає дуже багато чинників, у тому числі як подається їжа, на чому подається їжа й де людина приймає їжу. Дослідники виявили, що на наше сприйняття смаку впливають також нюх і зір. Перрі намагається поєднати нейрогастрономію зі своїм досвідом на кухні, щоб створитинове уявлення про космічний обід. За словами Кріса Кімела з Університету штату Кентуккі, досі незрозуміло, як підтримувати нормальний фізичний і психологічний стан екіпажу під час подорожі на Марс. І це стосується їжі, яка нерозривно пов'язана з фізичним і психологічним станом людини. "Потрібно створити правильний баланс між тим, що астронавти повинні бути ситі й задоволені одночасно від їжі, яку споживатимуть. Також важливо розуміти взаємозв'язок між мозком, кишківником і наслідками тривалого космічного польоту", — говорить Кімел. За словами вчених, проблема з їжею в тривалих космічних місіях стосується не лише того, як і скільки її вирощуватимуть у космосі. Унікальне космічне середовище впливає на мікробіом людини та процеси травлення, і саме тут здоров'я кишківника космонавтів стає ключовим моментом. Якщо зрозуміти, як це все працює, то можна створити правильну дієту, яка б і давала можливість отримати необхідні калорії і водночас приносила задоволення, зберігаючи здоров'я астронавтів у потрібному стані. Перрі наполягає на тому, що їжа — це більше, ніж просто засіб для виживання, і їжа для астронавтів не має бути винятком. Адже тривала ізоляція в глибокому космосі може сильно вплинути на їхню психологію. "Їжа має приносити моральне задоволення, і це сприятиме підтримці морального духу, що є критично важливим під час тривалих місій. Ця їжа не повинна набридати, але астронавти повинні отримувати необхідні калорії. І це ще одна проблема, яку потрібно вирішити", — каже Перрі. https://focus.ua/uk/technologies/573754-majbutnye-kosmosu-na-tarilci-osobliva-yizha-dopomozhe-astronavtam-doletiti-do-marsa-y-dali Попередній допис Наступний допис

  • Сезонний скарб: черемша - це справжній суперфуд

    < Назад Сезонний скарб: черемша - це справжній суперфуд 25 лют. 2024 р. Наразі це один з найбільш доступних вітамінів Дикий часник або ведмежа цибуля – черемша. З давніх часів її використовують й в народній медицині, адже вона має потужні антибактеріальні, бактерицидні та фунгіцидні властивості, а ще вона має багатий вітамінний склад. Варто нагадати, що черемша занесена до Червоної книги України. Її збір і нелегальний продаж заборонені й караються штрафом. Проте чимало господинь вирощують черемшу на своїх ділянках. Користь черемші Це справжнє джерело вітамінів, мінералів та амінокислот. Черемша містить велику кількість вітаміну С, ефірні олії, фітонциди та лізоцим, і вважається ефективним профілактичним засобом при гострих респіраторних захворюваннях. Ведмежа цибуля стимулює апетит, покращує роботу травної системи й знижує ризик розвитку захворювань щитоподібної залози. Черемшу корисно споживати весною, коли організм виснажений після зими. Крім того, доведена користь черемші для серцево-судинної системи. Вона стимулює роботу серця й очищає кров, а також знижує артеріальний тиск і ризик інсульту. Небезпека черемші При надмірному споживанні черемша провокує безсоння, головний біль та розлади шлунку. Денна норма не повинна перевищувати від 10 до 25 листків. Не варто споживати черемшу тим, хто страждає від холециститу, гепатиту, панкреатиту, виразки шлунка, гастриту та епілепсії. Потужна збудлива дія рослини на травлення може негативним чином вплинути на роботу і без того хворого шлунка і кишківника. Якщо зазначених проблем зі здоров’ям ви не маєте, сміливо додавайте черемшу у весняні салати, сендвічі, супи, готуйте з неї соус песто. https://radiotrek.rv.ua/news/sezonniy-skarb-cheremsha-ce-spravzhniy-superfud_287747.html Попередній допис Наступний допис

bottom of page