Рецепти
Деруни по-гуцульськи
Деруни – одна з найбільш популярних страв в українській традиційній кухні. Назва цієї страви походить від слова "дерти" і повністю відповідає виду страви, оскільки ми використовуємо натерту картоплю, яку потім обсмажуємо.
Бабусин яблучний пиріг
Яблука ідеально вписуються в будь-яке тісто, не витікають, не пересихають, не потребують ретельної підготовки і чудово поєднуються з іншими начинками. Яблучну випічку майже неможливо зіпсувати, вона вдається всім, а величезна кількість найрізноманітніших рецептів дозволяє знайти свій власний улюблений варіант.
Кабачки з сиром та помідорами
Кабачки в духовці – корисні, малокалорійні і дуже смачні. Кабачок, хоча овоч бюджетний , але відмінно поєднується з м’ясом, іншими овочами, сиром, грибами, різними соусами. Щільна стінка кабачка добре тримає форму і зручна для фарширування. Пропонуємо вам простий рецепт запікання кабачків в духовці.
Суп із селери
Найоптимальніші способи кулінарної обробки селери — це тушкування, запікання, відварювання, приготування на пару. Рослина також маринують, переробляють на сік, готують смузі. Існує безліч варіантів рецептів приготування селеровому супу. Його готують на воді або слабо концентрованому бульйоні.
Пікантні баклажани
Баклажани із зеленню, горіхами та часником - неймовірно смачно та ароматно! Обсмажені баклажани ідеально поєднуються зі свіжою кінзою, петрушкою та базиліком. Особливе місце у цьому рецепті займає горіхове заправлення з приправами.
Мексиканський соус гуакамоле
Одна з візитівок мексиканської кухні — соус гуакамоле, основою для якого є стиглий авокадо. Цей плід містить велику кількість легкозасвоюваних жирів, не містить вуглеводів та є ідеальним перекусом. Соус можна подавати як гарнір до будь-яких страв, навіть м’ясних чи з морепродуктів.
Ідеальна спаржа
Холодний суп «Вишисуаз»
У літню спеку хочеться охолоджуватися всіма доступними способами. При згадці холодних супів першими на розум приходять окрошка і борщ. Рецепти холодних супів є в багатьох національних кухнях. Вишисуаз є інтерпретацією французького супу з цибулі.
Абрикосове варення з апельсином
Абрикоси найчастіше використовують для приготування варення, компоту, ароматних пирогів. Їх також можна засушити і приготувати курагу.
Торт із шоколадних вафель
Дієтичні кабачки з гречкою
Страви з кабачків завжди асоціюються з чудовим літом і здоровим
харчуванням. В них стільки користі, вітамінів і прихованого смакового
потенціалу! Кабачки з гречкою та грибами допоможуть по новому розкрити
смакові властивості овочу.
Літні страви
Приготуйте баклажан та солодкий перець на вугіллі.